МАДРІД, 19 січня (ВИДАННЯ) -
Багато експертів рекомендують приймати п'ять прийомів їжі замість трьох, що складається із сніданку, полуденок, обіду, перекусу та вечері, щоб сформувати збалансовану та різноманітну дієту відповідно до середземноморської дієти.
"Причини. Серед інших моментів це зменшує тривожність, наступний прийом їжі стає менш голодним, і тоді це може допомогти нам схуднути, оскільки енергетичний баланс, харчуючись тим, що є справедливим і необхідним, і не надто багато через тривогу, закінчується бути позитивним ", - підкреслює Інфосалус в інтерв'ю доктор Кетрін Гарсія, член відділу харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN).
Як він захищає, рекомендується 5 замість 3-х разового прийому їжі, тому що коли прийом їжі проводиться кожні 3-4 години, а не кожні 7-8 годин, існує тенденція контролювати кількість з’їденої їжі, завжди дотримуючись нічного відпочинку.
Зокрема, лікар зазначає, що слід приймати 3 основних прийоми їжі: сніданок, обід і вечерю. Аналогічно, прийняття 2 «перекусів» протягом дня, в середині ранку та в середині дня, відповідно до графіків кожної людини та фізичних навантажень, які зазвичай проводяться. "Маленький обід серед ранку та перекус допоможуть вам краще контролювати кількість їжі, яку ви їсте на обід і вечерю", - говорить Гарсія.
Член SEEN в цьому сенсі вказує, що під "перекусом" розуміється менший прийом їжі, ніж у основних прийомах їжі, якщо вони є здоровими продуктами; наприклад фрукт або знежирене молоко.
Таким чином, він наполягає на тому, що дотримання режиму 5 прийомів на день допомагає нам менше їсти або навіть набирати менше ваги. "Якщо ми поснідаємо о 7:00 ранку і не зробимо наступний прийом їжі до 14:00, ми з'їмо більше їжі опівдні, ніж якби" перекусили "об 11:00. Калорійна сума споживання в середині ранку та в обід, як правило, менше споживання в обід, коли обід не був зроблений в середині ранку ", підкреслює фахівець.
У ситуаціях із зайвою вагою або ожирінням, додає лікар SEEN, реалізація гіпокалорійної дієти, що складається з 5 прийомів на день, разом із практикою фізичних вправ допомагає набути регулярного режиму прийому, який може бути корисним заради цього. досягнення мети втрати ваги.
У свою чергу, доктор Кетрін Гарсія підкреслює, що часте та контрольоване споживання їжі підходить людям, які мають нав'язливу поведінку по відношенню до їжі, щоб спробувати уникнути переїдання, яке полягає в неконтрольованому прийомі дуже великої кількості їжі.
Звичайно, для цього потрібно, щоб їжа кожні 3-4 години ніколи не була абсолютно необхідною, і ви повинні поважати біологічні ритми кожної людини, які зазвичай включають тривалий період нічного голодування.
ЩО БУДЕ, якщо ми довго не їмо?
Що стосується людей, які перестають їсти годинами, які виконують тривалий піст, він стверджує, що фізіологічні зміни, які можуть відбутися, починаються через 10-12 годин без вживання їжі, і спрямовані на забезпечення надходження глюкози до життєво важливих органів.
"Коли зовнішнє енергопостачання відсутнє (період голодування), запускається низка метаболічних процесів, здатних виробляти ендогенну глюкозу, оскільки надходження глюкози до органів безперервне. Спочатку (перші години) глюкоза надходить з з печінково-м’язових запасів глікогену (глікогеноліз) і після цього періоду починаються протеоліз (розпад білка), ліполіз (розщеплення жиру), глюконеогенез (синтез глюкози) та кетогенез (синтез кетонових тіл). Ці процеси є катаболічними, тобто вони представляють втрату запасів організму ", - засуджує експерт SEEN.