Все більше людей регулярно звертаються до фаст-фуду як альтернативи через брак часу через високий темп життя в нашому суспільстві. Відомо, що часте вживання цього виду їжі тягне за собою низку проблем, як на серцево-судинному рівні (через його калорійну щільність, високий вміст цукру, солі та пересичених жирів), так і на імунному рівні (внаслідок взаємодії речовин цього типу з нашою травно-кишковою системою).
У цій статті ми поговоримо про вплив дієти, багатої на ультраперероблену їжу, на імунне здоров’я нашого організму.
ВСТУП:
Як показала наука в багатьох дослідженнях, фаст-фуд негативно впливає на імунну систему, змінюючи та спричиняючи зниження її продуктивності. Люди, які часто вживають фаст-фуд, частіше страждають від різних імунних проблем протягом усього життя.
Одним із найбільш вражаючих досліджень, яке показує, як зловживання фаст-фудом впливає на нашу імунну систему, є дослідження (1), опубліковане 11 січня 2018 р. У журналі Cell від Боннського університету в Німеччині., Дотримання дієти, багатої на фаст-фуд або «фаст-фуд», призводить до важких змін у імунній системі.
НАВЧАННЯ:
ЩО І ХТО ВИВЧИЛИСЯ?
Дослідження проводили на мишах, які мали зміни в рецепторах ЛПНЩ. Протягом 30-денного періоду їх годували дієтою, багатою калоріями, жирами та простими цукрами, з низьким вмістом клітковини. Вони назвали цю дієту "західною дієтою". Після цих 30 днів вони розпочали нормальну здорову дієту.
Метою дослідження було спостереження запальних змін, що відбулися в період західної дієти в імунній системі гризунів.
ЩО ВИ СПОСТЕРЕЖИЛИ?
Як вже було відомо в багатьох попередніх дослідженнях (2) (3), фаст-фуд має потужну запальну дію на організм через надлишок насичених і трансжирів та простих цукрів.
Миші перенесли системну запальну реакцію, тобто сукупність шкідливих явищ, що викликають клінічні зміни частоти серцевих скорочень, частоти дихання, температури тіла та кількості лейкоцитів (лейкоцитів) (4). Ця системна запальна реакція зникла, коли миші почали здорову дієту.
ДО ТУТ ВСЕ ЗВИЧАЙНЕ І НІЧОГО НОВОГО, АЛЕ ...
Дослідження виділяється наступним генетичним аналізом, який показав, що західна дієта спричинила спадкові зміни в структурі клітин, що перешкоджають потраплянню в організм шкідливих матеріалів або речовин, науково відомих як клітини вродженого імунітету. Ці зміни означають, що ДНК цих клітин не прихована і є легкодоступною.
Іншими словами, "західна дієта" спричинила шкідливі, непоправні зміни в оборонні клітини нашої імунної системи, що передбачає зміни та зниження імунних функцій.
І ЦЕ НЕ ВСЕ ...
Вчені змогли спостерігати, як ці уражені клітини, піддаючись дії запального агента, реагували вкрай і агресивно, що вони приписували стану "настороженості", ніби клітини зберігали пам'ять про попереднє запалення.
ВИСНОВКИ:
Як показує це дослідження, погана дієта впливає не тільки на здоров’я імунної системи в короткостроковій перспективі, але і в довгостроковій перспективі, завдаючи шкоди, яку важко відновити, навіть повернувшись до здорової дієти.
Оскільки це не дослідження, проведене з людьми, це не остаточне дослідження, але воно відкриває двері для майбутніх досліджень, які глибше заглиблюються в цю проблему і можуть визначити його вплив на організм людини. Ми повинні пам’ятати, що гризуни діляться з нами 99% геному, тому це відкриття, ймовірно, торкнеться і нас.
БІБЛІОГРАФІЯ:
1- Христос А та ін. Західна дієта викликає NLRP3-залежне вроджене імунне перепрограмування. Клітинка. (2018)
2- Minihane AM, et al. Запалення низького ступеня, склад дієти та стан здоров’я: дані сучасних досліджень та їх переклад. Br J Nutr. (2015)
3- Sears B. Протизапальні дієти. J Am Coll Nutr. (2015)
ЯКЩО ВАМ ТОБО СПОДОБИЛОСЯ, ПОДІЛИТИСЯ!
ПРО АВТОРА
Поу Гарсія Лопес Мене звуть Поу Гарсія Лопес. Я відчуваю великий інтерес до світу харчування, особливо до впливу їжі на наш організм. Я вивчав вищий ступінь дієтології, а коли закінчив, я приєднався до спільноти BePMF, частиною якої я є зараз. Я вважаю себе людиною, яка любить бути в курсі останніх новин, досліджень та досліджень у цій галузі. І завжди з думкою: якщо ти є тим, що їси, яким би ти хотів бути?
Схожі повідомлення
Чи знаєте ви, що таке пробіотична їжа?
Ви, напевно, чули про користь пробіотиків у нашій травній системі, але насправді знаєте ...
Значення гідратації у спорті
Дегідратація - це часта невдача у спортсменів на довгі дистанції, таких як бігуни, велосипедисти або триатлети, де вміст зменшується ...
Позитив і здоров'я
У цій статті ми поговоримо про важливість позитивного менталітету щодня та в ...
Стовпи м’язової маси набирають
Бажання наростити м’язову масу - одна з найбільш повторюваних цілей людей, які відвідують тренажерний зал. ...
Чи небезпечні антиелементи?
У цій статті ми пояснимо, що таке антинутрієнти, в яких продуктах вони містяться, як вони впливають на наш організм і ...
Наука, яка стоїть за найкращою дієтою
Багато людей задаються питанням, якого типу дієти їм слід дотримуватися, щоб ефективно і швидко схуднути. ...
Не пропускайте нічого!
Нещодавні логіни
- Чи знаєте ви, що таке пробіотична їжа? 28 грудня 2020 р
- Важливість гідратації у спорті 17 грудня 2020 року
- Позитив і здоров'я 10 грудня 2020 р
- Стовпи м’язової маси набирають 3 грудня 2020 року
- Чи небезпечні антиелементи? 25 листопада 2020 р
RetailRocket
Категорії
- #BEPMF
- Їжа
- bePMFall
- Гімнастика
- Кросфіт
- Курйози
- Добова допомога
- Економіка
- Витривалість
- навчання
- Інтерв’ю
- Команда
- Укладання
- Події
- Фотографії
- Гумор
- Торгові марки
- Мотивація
- Новини
- Нові тенденції
- Паркур
- Приїжджай їсти
- Пройдіть навчання
- Покладіть [захищено електронною поштою]
- Акції
- Психологія
- Рецепти
- Відносини тіло-розум-їжа
- Процедури
- Без категорії
- Лотерея
- Спартанський
- Добавка
- Поради щодо краси
- Активне життя
Команда #bePMF
ЗАВІДІТИ ОНЛАЙН-МАГАЗИН
Привіт! Мене звати Аїда кампені а я люблю арахісове масло! Я особистий тренер і фахівець із спортивного харчування. Я веду здоровий веганський спосіб життя. Я люблю допомагати людям досягти як своїх фізичних, так і психологічних цілей, особливо жіночого сектору. Оскільки я усвідомлюю, спорт був частиною мого життя, і я не уявляю життя без нього, зараз я практикую кросфіт та змагальні веслування.
Мене звати Дарій, Я персональний тренер і дієтолог компанії PonteMASfuerte. Я вже багато років займаюся спортом на витривалість, провів кілька Ironman 70.3 і зараз готуюсь до свого першого IRONMAN.
"Щоб отримати щось, потрібно пожертвувати"
Привіт! Мене звати Дані Перес, Радник з питань харчування та особистий тренер у PonteMASfuerte протягом багатьох років. З маленьких років я займався бойовими мистецтвами, ціную дисципліну, повагу та наполегливість, основоположні принципи гармонії із собою. За всі ці роки я допоміг багатьом людям досягти своїх цілей, і кожен день - це новий виклик.
"Єдиний, кому ти повинен щось довести - це ти сам"
Мене звати Мері хоча більш відомий як Меріоне. Я особистий тренер, дієтолог і футбольний тренер. Моїми захопленнями завжди був світ ваг та футболу. Поки я не вирішив, що моє хобі стане моєю професією.
"Я багато вірю в удачу. І я виявив, що чим більше я працюю, тим більше мені щастить"
Мене звати Жорді, Я технік з дієтології, фізичної та спортивної діяльності та спеціаліст з фітнес-залу. З часом я навчився цінувати важливість харчування та фізичної активності - два аспекти, які, на мою думку, можуть бути важливими для нашого здоров'я та щастя. Ось чому важливо бути в курсі подій, уважно ставитися до того, що ми їмо, і добре вибирати, чим ми хочемо прогодуватися.
Мене звати Пау Гарсія. Я відчуваю великий інтерес до світу харчування, особливо до впливу їжі на наш організм. Я приєднався до спільноти BePMF, частиною якої я є зараз. Я вважаю себе людиною, яка любить бути в курсі останніх новин, досліджень та досліджень у цій галузі. І завжди з ідеєю: Якщо ви є тим, що їсте, яким би ви хотіли бути?