викиди

Прогнозовано, протягом наступних кількох років слід вжити заходів щодо зменшення цих викидів, і тому дуже важливо розуміти процеси, пов'язані з такими викидами.

Харчування є одним із факторів, що найбільше обумовлює викиди CH4 та NH3, та проект GasPorc (2012-2014), розроблений дослідниками з Політехнічного університету Мадрида (UPM), Політехнічного університету Валенсії (UPV) та Валенсійського інституту аграрних Дослідження (IVIA)

⇒ ПЕРША ФАЗА . ВІДБОР ЗРАЗКІВ В КОМЕРЦІЙНИХ ФЕРМАХ

На першому етапі були зібрані зразки корму та шламу з 79 свинарських ферм у центрі та на цьому півострові з метою знати мінливість складу та викидів суспензії на комерційному рівні Y оцінити, чи існують харчові фактори, які можуть впливати на ці параметри.

На цих зразках проводили аналіз складу та потенційних викидів NH3 та CH4. в пробірці.

  • Потенційні викиди NH 3 вимірювали протягом 15 днів із зразків суспензії вагою 0,5 кг.
  • Потенційний викид CH4 визначали за допомогою тестів на біологічну розкладність і виражали на грам органічної речовини (більш відомий під абревіатурою B0).

Результати, опубліковані Beccaccia et al. (2015a), покажіть це в комерційних умовах харчові фактори визначають склад суспензії та викиди, разом з іншими факторами, такими як управління шламом або тип тварин.

Таблиця 1. Склад і мінливість аналізованої суспензії, виражена у% на суху речовину "Взаємозв'язок між характеристиками суспензії та газовими викидами на різних типах комерційних свиноферм Іспанії". Іспанський журнал сільськогосподарських досліджень 13 (1), e06-002, 15 сторінок

Склад суспензії та вміст у ній сухої речовини значною мірою залежать від фази продуктивності, з якої суспензія надходить.

Суспензія з вагітність та наживка вони, як правило, мають більший вміст сухої речовини та поживних речовин в одиниці об’єму, що частково пов’язано з типом житла, харчуванням кожного виду тварин та управлінням ним.

Суспензія від пологові відділення Y відлучення, навпаки, вони, як правило, більш розбавляються завдяки більшому використанню очисної води.

Однак через значну варіабельність складу та викидів суспензії неможливо вказати загальні рекомендації щодо систем обробки або доз польового застосування.

Результати вказують на це не можна передбачити викиди газів, які потенційно може виділяти певна суспензія, знаючи лише тип тварини, від якої вона походить, або їжу, яку вона отримує, але вони показують, що викиди пов'язані зі складом суспензії.

Новим внеском проекту було отримання моделей, які дозволяють прогнозувати викиди, потенційно пов'язані з суспензією, за її фізико-хімічними характеристиками, також використовуючи NIRS.

В обох напрямках було отримано хороший прогноз щодо потенційного викиду NH3 (коефіцієнт детермінації R2

0,9), і дещо нижчий при B0 (R2

Крім того, навіть Використовуючи легко вимірювані параметри суспензії, такі як суха речовина, електропровідність або рН, можливі швидкі прогнози потенційних викидів NH3 і CH4 на кубічний метр суспензії, що може мати велике практичне використання (як, наприклад, це вже зроблено для оцінки вмісту поживних речовин у кормі або вмісту азоту в суспензії).

Вимірювання сухої речовини, електропровідності або рН в суспензії дозволяють прогнозувати потенційні викиди NH3 та CH4

⇒ ДРУГИЙ ТЕСТ . ПРОБИ З ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИМ КОРМЕННЯМ

З метою вивчення харчових факторів, пов’язаних з потенційними викидами NH3 та CH4, було проведено три експериментальні випробування на фермах Центру тваринних технологій IVIA в Сегорбе (Кастельйон).

  • У свиней на відгодівлі оцінювали різні дієти, використовуючи індивідуальні клітини для засвоюваності, збираючи отриману суспензію для аналізу її складу та проведення досліджень викидів.
  • Випробовувані дієти включали агропромислові побічні продукти, які будуть використовуватися в раціонах свиней, і були сформульовані таким чином, щоб харчовий склад не надто відрізнявся від комерційних кормів.
  • Адаптація до дієти до випробувань становила 14 днів: перші 9 днів у колективних загонах і останні 5 днів у адаптації до клітин.
  • Згодом були проведені випробування на засвоюваність (4 дні) та збір суспензії для подальшого випробування на викиди (3 дні).
  • Жодних продуктивних випробувань, які не виходили за межі даного дослідження.

Загалом було отримано, що випробувані дієти, окрім впливу на параметри засвоюваності, мали важливий вплив на викиди NH3 та CH4.

→ Перший тест . Ефект від рівень & т тип волокна

У першому випробуванні ефект включення двох типів клітковини (більш ферментованої та більш злегкої) через включення двох побічних продуктів (цитрусова м’якоть і ріжкове дерево, відповідно) на двох рівнях (75 і 150 г/кг), на додаток до контрольної подачі.

Ми працювали зі свинями вагою близько 85 кг.

Відомо, що включення ферментованої клітковини в раціон впливає на азот:

  • Зменшує частку азоту, який виводиться з сечею, і, в свою чергу, збільшує його виведення з калом.
  • Це може знизити рН суспензії.

Обидва ефекти мають прямий вплив на викиди NH3

З іншого боку, зріджене волокно є погано засвоюваним субстратом, який також перешкоджає викиду CH4, мало піддаються біологічному розкладанню.

Це дослідження підтверджує, що обидва типи клітковини здатні зменшити викиди NH3, зменшити кількість азоту в сечі та збільшити його кількість у калі.

Хоча інші дослідження показують, що зміна коефіцієнта виведення азоту з сечею та фекаліями з додаванням клітковини зумовлена ​​ендогенним азотом бактеріального походження, наші результати свідчать про те, що включення клітковини не суттєво змінює частку бактеріального азоту, що виділяється з калом.

Як наслідок, у дієтах, що містять м’якоть та ріжкове дерево, викиди NH3 зменшились порівняно з контрольною дієтою.

З іншого боку, ніяких значущих наслідків дієти не спостерігалося на викидах СН4.

→ Другий тест . Вплив джерела білка

Другий тест мав на меті оцінити вплив трьох різних джерел білка на дієту: соя, соняшник та пшениця DDGS.

Таким чином, дієти були схожі за своїм поживним складом, але вони відрізнялись основним джерелом білка.

Ми працювали зі свинями вагою від 50 до 60 кг.

Широко демонструється, що зниження рівня білка в раціоні пов'язане з меншою екскрецією азоту в сечі і, отже, для зниження викидів NH3.

Однак, як було визначено на першій фазі проекту та в інших дослідженнях, комерційно діапазон білка в дієтах нижчий, і інші фактори харчування, що беруть участь, можуть стати актуальними.

У цьому тесті три канали мали подібний вміст білка, але головне його джерело було іншим, так що корм змінювався з точки зору використовуваних інгредієнтів

Таким чином - виявлено однаковий рівень білка, але інше його джерело відмінності у викидах, які можуть бути пов'язані з типом волокна (більш розчинний у сої та більш нерозчинний у соняшнику).

У суспензії від корму до соєва основа частка азоту, що виділяється з фекаліями, була найвищою, і вони мали найнижчі викиди NH3

Навпаки, ця обробка мала найвищий вміст СН4, ймовірно, відносно найвищого вмісту жиру (див. Третій тест) та найвищого вмісту розчинних волокон у кормі, а також найнижчого вмісту лігніну (погано розкладаються сполуки) у калі.

На цьому етапі випробувань було зроблено висновок про те, що, оскільки три дієти були однаковою з точки зору харчування, зміни, виявлені в рівнях викидів, були пов'язані зі зміною джерела білка, типу клітковини, з якою воно було пов'язано, і складу решти інгредієнтів.

→ Третій тест Вплив жиру на дієту та його взаємодія з включенням клітковини

Останній тест оцінював ефект жиру, як сам по собі, так і в поєднанні з ферментованими джерелами клітковини, у виробництві суспензії та викидах.

  • Для цього дистилят кальцієве мило на двох рівнях включення (35 і 70 г/кг), кожен з двома рівнями включення ферментованої клітковини (цитрусова м’якоть, 0 і 200 г/кг).
  • Також постачався контрольний корм (без додавання кальцієвого мила або м’якоті цитрусових).
  • Ми працювали з тваринами вагою від 54 до 72 кг.

Найважливіше в дослідженні полягає в тому, що, на відміну від того, що відбувається при кишковорозмножуваному жуйних тварин, більший вміст жиру в суспензії означає збільшення потенційного викиду CH4, оскільки це розкладається субстрат з високою енергетичною цінністю.

З іншого боку, дослідження припускає, що включення в раціон м’якоті цитрусових може також збільшити вміст жиру в калі, що, як наслідок, збільшить потенційний викид CH4.

З цих результатів необхідно зазначити, що посилюючі ефекти виробництва СН4, як правило, пов’язані з клітковиною у кормах, можна сплутати з додаванням жиру.

У цьому сенсі дієти, що містять волокнисті матеріали, зазвичай доповнюються жиром для підтримання енергетичного рівня корму, отже, труднощі підтвердження дії жиру та клітковини окремо.

Щодо NH3, цей третій тест показав це додавання жиру зменшує його виділення, коли не додається м’якоть цитрусових, хоча додаткового зниження при комбінуванні з м’якоттю цитрусових немає.

Пом'якшувальний ефект викидів NH3, які жир може мати у суспензії, не вивчався, але результати першої фази, описаної вище (суспензія з комерційних ферм), схоже, підтверджують цю гіпотезу.

Тому необхідно дослідити природу взаємодії між рівнями жиру та клітковини у раціоні та їх вплив на викиди NH3 та CH4

Висновки

Усі вищезазначені результати складають основу нового проекту CoPig (AGL2014-56653-C03), метою якого є вивчення включення в раціон свиней побічних продуктів двох основних галузей на національному рівні: оливкових вичавок з нафтової промисловості та побічні продукти переробки цитрусових.

Зокрема, воно призначене для характеристики мінливості цих продуктів залежно від виробничого процесу, з якого вони надходять, проведення випробувань in vitro та in vivo на кормі, виготовленому з цими побічними продуктами, та встановлення їх екологічних наслідків шляхом вимірювання аналіз викидів та життєвого циклу.

Ця робота фінансується Міністерством економіки та конкурентоспроможності через проект GasPorc (AGL201130023-C03), за підтримки Міністерства освіти, культури і спорту Женералітат Валенсіяна за допомогою програми додаткової допомоги та стипендій Фонд CAPES (Міністерство освіти Бразилії) та програма обміну Erasmus Mundus BABEL.