Zdravoschudnut.sk

Якщо ви запитаєте у перехожих на вулиці, що таке інсулін, ви, мабуть, отримаєте відповідь, що інсулін так чи інакше пов’язаний з вашим вмістом цукру в крові. Звичайно, це правда, але це схоже на відповідь: Моцарт? Це музикант ".

вплив

Інсулін є ключовим гравцем у контролі метаболізму основних поживних речовин. Він має фундаментальний вплив на метаболізм не тільки цукрів, а й на метаболізм жирів, а також відіграє важливу роль у метаболізмі білків та мінералів.

Обмін інсуліну та вуглеводів

Основним ефектом інсуліну в метаболізмі цукрів є зниження його рівня в крові, полегшення надходження та використання глюкози в м’язових клітинах, жировій тканині та інших органах. Інша важлива функція інсуліну - стимулювати вироблення накопиченого цукру (глікогену) у печінці.

Обмін інсуліну та жиру

Метаболічні шляхи вживання жирів і цукрів глибоко взаємопов’язані. Оскільки інсулін має значний вплив на вуглеводний обмін, він не менш глибоко впливає на ліпідний обмін. Одним з таких ефектів є збільшення вироблення жирних кислот у печінці. Утворені таким чином жирні кислоти транспортуються до клітин жирової тканини, де зберігаються у вигляді запасу жиру.

Одним з основних механізмів дії дієт з низьким вмістом вуглеводів є підтримка рівня інсуліну на низькому та стабільному рівні протягом тривалого часу через обмеження надходження в їжу вуглеводів, запобігаючи тим самим анаболічну дію інсуліну на жирову тканину.

Обмін інсуліну та білка

Інсулін як потужний анаболічний гормон також впливає на білковий обмін. Збільшує поглинання амінокислот м’язовими клітинами та іншими тканинами і одночасно надає стимулюючий ефект на протеосинтез (утворення нових білків).

З вищесказаного стає зрозуміло, що в білковій дієті дуже важливо обмежити споживання вуглеводів, але в будь-якому випадку не доцільно повністю вилучати їх з раціону.

Високе споживання білка та оптимальне споживання вуглеводів підтримує рівень інсуліну на рівні, який підходить для ефективного розщеплення жирової тканини і одночасно захищає м’язову тканину від використання як джерела енергії.