Rev Chil Nutr Vol. 30, Nº1, квітень 2003 р

добавлення

ЕФЕКТ ОРАЛЬНОГО ДОБАВЛЕННЯ МОНОГІДРАТОМ
КРЕАТИНУ В МЕТАБОЛІЗМІ МУЗИЧНОЇ ЕНЕРГЕТИКИ
І В СКЛАДІ ТІЛА ТЕМ
ТА ПРАКТИКА ФІЗИЧНА ДІЯЛЬНІСТЬ

ЕФЕКТ ДОБАВКИ МОНОГІДРАТОМ КРЕАТИНОМ
ПРО М`ЯЗОВИЙ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ МЕТАБОЛІЗМ І КОРПОРАЛЬНО
СКЛАД ТЕМИ, ЩО ПРАКТИКУЄ ФІЗИЧНУ ДІЯЛЬНІСТЬ

Марія Гізеле Сантос (1), Пабло Лопес де Віньяспре (2), Хосе Мануель Гонсалес де Сузо (2), Анхель Морено (3),
Жулі Алонсо (3), Мікель Кабаньяс (1), Віторія Понс (2), Хорді Порта (4), Карлес Арус (5).
(1) Федеральний університет Парани (Бразилія)
(2) Високопродуктивний центр (Барселона)
(3) Center Diagnòstic Pedralbes (Барселона)
(4) INEF (Барселона)
(5) Автономний університет Барселони

Ключові слова: креатин, спектроскопічний резонансний магніт, характеристики.

Ця робота була отримана 4 серпня 2002 року та прийнята до друку 7 квітня 2003 року.

ВСТУП

Розуміння регуляції передачі хімічної енергії між місцями виробництва та споживання в м’язових клітинах є одним із напрямків біоенергетики, в якому останніми роками проводиться інтенсивна робота не лише для полегшення кращого розуміння деяких патологій, а й для її застосування в спортивній медицині.

Еволюція та диференціація тканин може бути прикладом клітинної спеціалізації та організації м’язів ссавців. Кожен тип м’язових клітин (клітковина) генетично зумовлений морфологічними та біохімічними характеристиками, які найкраще підтримують певну клітинну функцію. Однак завжди є можливість для фенотипової адаптації, і ці параметри можуть бути змінені відповідно до факторів навколишнього середовища, а також відповідно до потреб організму (гормональні зміни, фізичні вправи, гіпокінезія).

Розділення ферментів, що беруть участь у виробництві енергії, її транспорт та використання, здається, є характерним для цієї високої організації в клітинах ссавців. М'язові клітини представляють модель клітин, у яких енергетичний попит дуже мінливий, і саме тому ці клітини мають різні метаболічні шляхи отримання енергії.

Кількість АТФ, що зберігається в м’язових клітинах організму, відносно невелика, це дозволило б підтримувати скорочення м’язів і максимальну швидкість протягом декількох секунд. Тому АТФ, спожитий скороченням м’язів, повинен постійно перероблятися в клітинах. Найшвидший спосіб ресинтезу АТФ у м’язовій клітині здійснюється без споживання кисню шляхом передачі хімічної енергії від іншої високоенергетичної сполуки, багатої фосфатами, фосфокреатину (PCr) до аденозиндифосфату (ADP).

Скелетні м’язи, що працюють на максимальній потужності, вичерпають цей запас приблизно через 6-10 секунд. Тоді ми могли б вважати, що внутрішньом’язова концентрація фосфокреатину може бути обмежуючим фактором при короткочасних та високоінтенсивних вправах (1).

Сьогодні спортсмени, тренери та дослідники спортивної науки шукають шляхи підвищення ефективності діяльності спортсменів. Такі засоби називаються ергогенними допоміжними засобами. Термін ергогенний пов'язаний з виробництвом роботи, і оскільки це стосується спортивних результатів, він вказує на засоби для підвищення сили, яку може розвинути людина (2). З цієї точки зору, пероральні добавки креатину моногідрату можна розглядати як ергогенну допомогу, якщо вони дають такі ефекти.

Отже, зацікавленість у проведенні запропонованого дослідження базується на наданні більше інформації про біохімічні аспекти, про дозу добавки та про кількість днів, що беруть участь у можливому поліпшенні спортивних показників, та про аспекти щодо можливих змін у склад тіла осіб, які отримують дієтичні добавки з креатином моногідратом.

МАТЕРІАЛ І МЕТОД

Вибірка у цьому дослідженні складалася з 13 чоловіків, середній вік яких становив 23,1 ± 5,3 років (у середньому ± sd), які займаються велоспортом. Всі випробовувані були попередньо проінформовані про тип дослідження, в якому вони мали брати участь, та формалізовано свою згоду на участь у письмовій формі. Протокол та форми згоди були попередньо затверджені Комітетом з етики УАБ у експериментах на тваринах та людях.

Суб'єктів рандомізували на три групи: групу плацебо (група 1, n = 4), групу, що додає креатин (група 2, n = 4), та групу, що додає креатин плюс вуглеводи (група 3, n = 5).

Пероральні добавки проводили протягом 12 днів у вигляді 20 г горохової клітковини у вигляді плацебо (група 1), 20 г моногідрату креатину (група 2) та 20 г моногідрату креатину разом з 5,7 г мальтодекстрину та 9 г фруктози (група 3). У всіх групах добову дозу розділили на чотири рівні дози, розподілили протягом дня, вживши після розчинення у склянці води (приблизно 250 мл).

Для оцінки складу тіла використовувались параметри: вага, зріст, 4 шкірні складки та загальна кількість води в організмі. Використовували такі прилади: для визначення ваги, ваги з точністю до десятих часток кг; для висоти стадіометр і для шкірних складок штангенциркуль з точністю до 0,2 мм. Всі ці вимірювання проводили згідно протоколу (3) та обробляли для обчислення нежирної маси та маси жиру, використовуючи наступну методологію (4).

Оцінку загальної кількості води в організмі проводили за допомогою електричної системи аналізу біоімпедансу на різних частотах (еквіпамент MIMsys, NTE S.A., Барселона). Розрахунок загальної кількості води в тілі проводився з використанням рівнянь, встановлених (5). Метод біоімпедансу заснований на дослідженнях (6), які продемонстрували кореляцію між загальним вмістом води в організмі та електричним імпедансом організму.

Тест продуктивності в лабораторії полягав у виконанні першої вправи на педалі при 120 об/хв, доведеній до виснаження (E1), на механічному гальмівному велосипеді MONARK 814, після чого 1-хвилинна пасивна пауза, після чого обстежуваний виконував другу вправу на педалі тривалістю 10 секунд на максимально можливій швидкості (E2). Гальмівна сила під час вправи E1 відповідала 30% від величини теоретичного максимального зусилля, визначеного випробуванням на швидкісно-силову швидкість (7), тоді як для вправи E2 гальмівна сила становила 50% від зазначеного максимального зусилля.

Дослідження 31 P-ЯМР мало на меті кількісно визначити внутрішньом’язові відкладення фосфокреатину (PCr), неорганічного фосфату (Pi) та аденозинтрифосфату (ATP) із співвідношень PCr/ATP та PCr/Pi, а також pH внутрішньоклітинного. Всі експерименти проводились у діагностичному центрі Педральбеса в Барселоні. Був використаний спектрометр General Electric Signa (1,5 Т, 160 х 52 см корисного простору, резонансна частота для 31 P 25,86 МГц та резонансна частота для 1H 63,86 МГц). Спектри люмінофора отримували з використанням еліптичної поверхневої котушки, яка була задана до частоти люмінофорного резонансу і яка використовувалася як приймач для регулювання однорідності магнітного поля та як передавач і приймач для запису спектрів. Центр котушки був розміщений на просторовому м’язі чотириголового м’яза стегна правої ноги. Випробовуваних знерухомлювали двома стрічками на липучках, одну на рівні живота, а іншу на ногах, а потім вводили в магніт у положенні лежачи на спині.

31 спектр P-ЯМР реєстрували з використанням імпульсу з кутом 180 градусів у центрі котушки та накопичували за 4,5 хвилини після 128 отримання, отриманих з часом повторення між імпульсами 2 секунди. Аналізовані резонанси відповідали: неорганічному фосфату (Pi), фосфодіефірам (PDE), фосфокреатину (PCr) і трьом пікам аденозинтрифосфату, які є фосфатами гамма (g), альфа (a) і бета (b).

Була проведена описова статистика всіх змінних, отриманих в результаті дослідження. Параметри до та після прийому добавок кожної групи порівнювали за допомогою t-критерію Стьюдента. Цей статистичний аналіз проводили за допомогою програми SPSS/PC, рівень значущості р 31 P-MRS. Проведений протокол вправ показав позитивний ефект згаданих дієтичних добавок під час виконання вправи з максимальною швидкістю. Тому цей протокол здається достатнім для демонстрації в лабораторії ергогенного ефекту добавок креатину.

Ключові слова: креатин, магнітно-резонансна спектроскопія, ефективність

Адресна кореспонденція:
Марія Гізеле дос Сантос
Rua Brigadeiro Franco, 1909/903
CEP 80230-100
Курітіба-Парана-Бразилія

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Ньюсхолм, Е.А. Та П’явка, А.Р. Медична біохімія. Інтерамеріканська. Мадрид. 1986. [Посилання]

2. Вільямс, М.Х. Ергогенні та ерголітичні речовини. Мед. Наук. Спорт. 1994; 24: S344-S348. [Посилання]

5. RoselL, J. Оцінка внутрішньо- та позаклітинних сегментних об’ємів за допомогою вимірювань електричного імпедансу. Медико-біологічна інженерія та обчислювальна техніка. 1997, 35 (1), 178-190. [Посилання]

6. Томмассет А. Біоелектричні властивості вимірювання імпедансу тканини. Ліон, 1962; 207: 107-118. [Посилання]

8. Greenhaff, P.L., Bodin, K., Soderlund, K. & Hultman, E.Вплив пероральних добавок креатину на ресинтез фосфокреатину скелетних м'язів. Am J Physiol 1994, 266: E725-E730. [Посилання]

9. Hultman, E., Soderlund, K., Timmons, J.A., Cederblad, G., Greenhaff, P.L.: Навантаження м’язового креатину у чоловіків. J. Appl. Фізіол. дев'ятнадцять дев'яносто шість; 81 (1): 232-237. [Посилання]

10. Гонсалес де Сузо, Дж. М., Морено, А., Франко, М., Алонсо, Дж., Порта, Дж., Шрифт, Дж., Прат, Дж. & Arús, C. 31P-MRS виявляє збільшення вмісту м'язового фосфокреатину після прийому перорального креатину у тренованих суб'єктів. Третій Світовий конгрес МОК зі спортивних наук. Атланта, Джорджія, 1995 р. [Посилання]

12. Balsom, P.D., Ekblom, B., Soderlund, K., Sjodin, B. & Hultman, E. Scand. J. Med. Sci. Спорт. 1993а, 3: 143-149. [Посилання]

14. Earnest, C.P., Snell, P., Rodriguez, R., Almada, A. & Mitchell, T.: Вплив прийому моногідрату креатину на анаеробні показники, м’язову силу та склад тіла. Acta Physiol Scand. 1995, 153: 207-209. [Посилання]

21. Бессман, С.П. & Савабі, Ф. Роль енергетичного човника фосфокреатину у фізичних вправах та м'язовій гіпертрофії. У: Біохімія вправи VII. Шампанський IL: Кінетика людини, 1990. [Посилання]

Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, підпадає під ліцензію Creative Commons

La Concepción # 81 - Офіс 1307 - Провіденсія

Тел./Факс: (56-2) 2236 9128


[email protected]