Проект реалізований завдяки підтримці Європейського соціального фонду в рамках Оперативної програми Освіта. Реалізація проекту розпочалась у лютому 2014 року. Стратегічною метою проекту є інновація та модернізація освіти для потреб суспільства знань.
Про проект повідомляє також рекламний плакат, який просуває проект у приміщенні його реалізації.
Наступні заходи служать для досягнення мети проекту:
- Створення та інновація педагогічної документації, навчальних текстів та засобів навчання
- Впровадження інноваційної педагогічної документації з використанням дидактичних засобів
- Впровадження освітніх курсів для вчителів, орієнтованих на придбання нових компетенцій
Цільовою групою проекту є учні нашої школи з викладацької та навчальної галузей, орієнтованих на гастрономічні послуги - шеф-кухар, офіціант, офіціантка, готельна академія, громадське харчування, які складають основу наших учнів, а другою цільовою групою є 13 вчителів - викладачів та майстри професійно-технічної освіти, які працюють з першою цільовою групою.
Під час реалізації проекту виконавці збираються на робочих зустрічах, де розглядаються поточні питання, пов’язані з ходом проекту.
Під час реалізації проекту вчителі можуть використовувати сучасні технології, отримані з бюджету проекту. Кожен отримав ноутбук з USB-ключем для підготовки своїх навчальних матеріалів, а також своїх робіт, є сучасний кольоровий принтер, візуалізатор, інтерактивний проектор, сканер, пристрій для голосування.
У своїй роботі вони можуть використовувати професійну літературу в галузі гастрономії, а також у галузі педагогіки, яку вони отримали із фондів проекту за власним вибором. Література дозволяє їм знати сучасні тенденції в гастрономії, готувати рецепти зі студентами згідно традиційної словацької, але також міжнародної кухні, знати принципи управління готелями, викладати згідно сучасних сучасних методів тощо.
В рамках діяльності «Впровадження навчальних курсів для вчителів, орієнтованих на придбання нових компетенцій», викладачі навчаються за допомогою тренерів використовувати сучасні методики, отримані в рамках проекту, використовувати інтерактивну дошку, працювати з тестами, створювати тестові схеми, використовувати візуалізатор, скануючий пристрій, пристрій голосування, використовувати нові цікаві методи викладання, більше мотивації студентів та інші педагогічні процедури, які можна використовувати в їх роботі як викладача та майстра практичного навчання.
Широка громадськість також могла дізнатися про проект, його просували в регіональних Новоградських новинах. 33 у вересні 2014 року, а також веб-сайт, який ви можете переглянути тут. За кошти проекту було обладнано новий клас Технік приготування їжі для готельної академії та шеф-кухарів. Обладнання відповідає найсучаснішим тенденціям у гастрономії.
Завдяки проекту до нашого ресторанного господарства було додано систему ресторанів Golem, які є робочими місцями для професійного навчання, за допомогою яких можна електронно управляти складом, замовляти страви та оплачувати гостей. Наші заклади належать до сучасних закладів, де студенти вчаться працювати із засобами, які чекають їх на практиці.
На завершення проекту в листопаді 2015 року відбувся робочий «семінар», який підсумував результати проекту, переваги для вчителів та учнів, підсумок коштів, зібраних для школи. Після відкриття керівником проекту, а також директором школи PaedDr. Ярослав Багачек коротко оцінив основні напрямки діяльності та основні напрямки проекту у вигляді презентації, труднощів, які нам довелося зазнати під час реалізації адміністратора проекту Ing. Мирослав Словацький. Професійну сторону проекту представив інж. Івана Чиллікова - професійний гарант проекту. У зустрічі взяли участь більшість виконавців проекту, а також запрошені гості із шкіл в околицях, а також сусідніх регіонів. Проект включав закуски, рекламні матеріали та остаточну публікацію, присвячену проекту.