Це випливає із звіту про проект здорового харчування «Я знаю, що їсти», який вивчав обмеження дієти дітей та споживання фруктів та овочів. За даними опитування, майже половина дітей щодня вживає фрукти та овочі, кількість цих дітей зросла до 6% порівняно з 2017 роком. В ході опитування також було зазначено, що споживання фруктів та овочів залежить головним чином від віку дітей, а також від доходу та освіти батьків. Діти з 3-го та 4-го класів початкових класів (51%), а також діти, батьки яких мають вищу освіту (52%), найчастіше постачають фрукти та овочі.

дітей

З іншого боку, діти частіше вживають фрукти та овочі, але у помітно менших кількостях. До 63% дітей їдять лише одну порцію на день, що означає збільшення на 10% порівняно з 2017 роком. Зниження було зафіксовано у дітей, які вживають 2-3 порції фруктів та овочів на день, в даний час це 35%. Без глютену, без лактози, без шоколаду, іноді без фруктів та овочів - навіть за таких дієтичних обмежень, згідно з опитуванням, сьогодні не тільки дорослим, але й дітям доводиться «підходити» дедалі більше.

Згідно з опитуванням, кожна десята дитина у віці від 8 до 11 років страждає якоюсь формою дієтичного обмеження, для чого він повинен регулярно пропускати зі свого раціону кілька видів їжі. Однак порівняно з результатами опитування 2017 року кількість цих дітей зросла лише на 1%.

Опитування також "проливає більше світла" на те, які форми дієтичних обмежень найчастіше спостерігаються у дітей. Виявилося, що більшість дітей страждають алергією на лактозу, загалом до 41%. Однак, незважаючи на те, що діти найчастіше борються з цією нетерпимістю, порівняно з висновками 2017 року їх кількість зменшилась до 10%. Дієтичні обмеження, пов’язані з фруктами та овочами, які страждають до 19% дітей, також дуже поширені.

Інші дієтичні обмеження у дітей у цьому віці включають непереносимість гістаміну (13%), безглютенову дієту (11%), алергію загалом (10%), шоколад (5%), рефлюкс (2%) та гострий панкреатит (1%) ).). Діабет страждає від 2% цих дітей, що вдвічі більше порівняно з попередніми висновками.

Проект "Я знаю, що я з'їм" є частиною глобальної програми охорони здоров'я дітей "Нестле", яка з 2009 року поступово розширилася до 84 країн світу і на сьогоднішній день її відвідують близько 8 мільйонів дітей. Вона зосереджена на пропагуванні збалансованого способу життя, правильних харчових звичок та фізичних вправ. У поточному навчальному році в проекті взяли участь 10 843 учнів зі 104 шкіл зі всієї Словаччини. Лекції читають викладачі з регіональних відділень Управління громадського здоров'я (ÚVZ) Словацької Республіки.

Опитування було проведено компанією NMS Market Research на вибірці з 991 респондента, які були батьками дітей у віці від 8 до 11 років. Професійним партнером проекту «Я знаю, що я їжу» є ÚVZ SR. Більше інформації можна знайти на веб-сайті проекту.