щодо

Як ви вже знаєте з допису про те, як спланувати сімейний тиждень, одним з найважливіших завдань для організації сімейного та домашнього тижня є підготовка щотижневого меню.

Тоді я вже трохи розповідав вам, якими кроками я слідую, коли потрібно задуматися над цим і надихнутися, але я хочу зробити ще один крок далі і продовжувати розбивати щотижневе сімейне меню. Ідея в кінці серії постів, які я починаю сьогодні, закінчити системою, що базується на структурі меню на тиждень або шаблоном, що служить основою для кожного тижня, лише заповнюючи його. Трохи схожий на вправи на «заповнення дірок», які ми виконували, коли були маленькими. Чим простіше у нас це, тим краще.

І мова йде не лише про підготовку меню, яке саме по собі корисно для організації покупки та тижня, я маю на увазі планування меню, яке також є здоровим, щоб ми з’їли всі необхідні поживні речовини. Планування нам дуже допомагає в цьому, оскільки ми можемо подбати про те, щоб включити точні кількості в наше меню. Тому мета цього шаблону Це не тільки для спрощення процесу, а й, перш за все, для того, щоб ми добре харчувалися. Насправді це одна з головних переваг планування нашого меню: щоб вся родина їла краще.

Добре, добре, щоб розробити це базове меню, я проконсультувався з багатьма джерелами, починаючи з тих, які були мені найбільш відомі: рекомендації мого брата Луїса (я вже розповідав вам про мого брата кухаря, він є одним із співавторів цього блогу) та харчові пояснення книги "Наука про здоров'я "доктора Валентина Фастера. А потім я розпочав розслідування і знайшов інші надзвичайно цікаві документи. Особливо рекомендується "Посібник із здорового харчування" під редакцією Іспанського товариства громадського харчування та "Тарілка для здорового харчування" від Школи громадського здоров'я Гарвардського університету. Незважаючи на те, що останнім часом вони трохи розтягуються, я також переглянув Рекомендації ВООЗ щодо здорового харчування. Підсумовуючи, з усього цього я отримую наступні рекомендації.

А також у мене був нагляд Нур Аль Алі, дієтолога та засновника школи Комо Комо, компанія, мета якої - навчити дітей звичкам та перевагам хорошої дієти, забезпечити, щоб як зміст цих публікацій, так і дизайн остаточного шаблону не мали жодних харчових вигод. Дякую!

Рекомендації щодо складання здорового меню

  • Їжте 5 разів на день, але, звичайно, не у великих кількостях, якщо ми не будемо опинятися як сім'я Мішлен. На думку дієтологів, вживання більше їжі на день допомагає нам бути задоволеними і не хвилюватися прийти до наступного прийому їжі. Таким чином ми уникаємо постійного потрапляння в дуже калорійну, жирну їжу або продукти з високим вмістом цукру.
  • Їжте з усіх груп продуктів. Причина дуже проста: немає жодної їжі чи типу їжі, що б містив усі необхідні поживні речовини, необхідні нашому організму. Бувають випадки, коли певна їжа демонізується: молоко зараз дуже ганьбиться, червоне м’ясо та деякі каші теж переживають поганий час, але всі вони виконують свою функцію (у правильних кількостях). Навіть жири (бажано рослинні) виконують дуже важливу функцію, оскільки вони втручаються у склад клітинних мембран. Гідрати також є ключовими, оскільки вони забезпечують нас енергією.
  • В ідеалі включати всі групи у всі страви. Це теорія здорової тарілки: половина тарілки овочів і фруктів, а друга половина, четверта білка (риба, м'ясо, яйця ...) і четверта крупи (макарони, рис, кукурудза, тости ...) або інші гідрати (картопля, інші бульби). Жири та такі важливі поживні речовини, як вітаміни, мінерали, вже включені до попередніх груп.

  • Ключ у кількості: Всі групи підходять, але не завжди в однаковій кількості. Що ще їсти, фрукти та овочі; найменше - жири та цукор. З одного боку, суми є ключовими для того, щоб не переборщити з деякими компонентами, які не є надлишковими та які роблять наш раціон менш здоровим, наприклад, жир, цукор та сіль. А з іншого уникати зайвих кілограмів 🙂
  • Споживайте сезонний продукт: Всі переваги: ​​вони мають більше аромату, вони здоровіші - оскільки вони містять більше поживних речовин - і вони дешевші.
  • Час і підготовка також мають значення: Якщо ви хочете трохи подбати про свій раціон, вуглеводи, цукри та жири, краще вживати їх в основному вдень, ніж вночі, тому що тоді ми лягаємо спати і спалюємо його не так, як коли знаходяться зверху вниз. З цієї причини краще зупинити свій вибір на більш здорових приготуваннях на вечерю, таких як варіння, готування на пару, прасування, а не смажене та салати.
  • Не забувайте про воду: 2 літри на день - це ідеально. Не все повинно бути через склянки з водою. Також кава, настої, соки та фрукти містять багато води.

Ну, це все на сьогодні, але ми будемо продовжувати вникати у здорове меню. Наступного дня ми поговоримо детальніше про різні групи продуктів харчування та рекомендовані кількості. І нарешті, ми розробимо наше типове меню, щоб полегшити життя та переконатися, що ми їмо смачно та здорово. Знаєш, організуйся і насолоджуйся!