Frappe - це геніальний льодяний кавовий напій греків, який зумовлений випадковістю. Основний рецепт надзвичайно простий, але завдяки своїй популярності він зараз існує у незліченних варіаціях.

Назва - французька, але безпомилково грецька крижана кава Народжений у 1957 році, він виготовляється з розчинної кави. Nestlé представила на виставці в Салоніках один із своїх нових продуктів - експорт какао-смузі, який потрібно було збризнути холодним молоком, а потім збовтати. Димитріс Вакондіос, який проводив презентацію продукту, хотів випити кави, але не міг підігріти воду для розчинної кави, тому він струсив розчинну каву холодною водою за зразком какао-смузі. Напій був настільки смачним, що з нього також вийшов вершковий, охолоджуючий фраппе з льодом та молоком.

розчинної кави

Суть фраппе - струшування, тобто піноутворення. Це можна зробити в шейкері або навіть у герметичній баночці-каменярі, але ми також можемо змішувати або спінювати інгредієнти за допомогою ножового робота. Хоча оригінальне фраппе було виготовлено з розчинною кавою, воно зараз використовується у завареній та охолодженій каві, ароматизованій цукром або різними сиропами, і навіть може додаватися в морозиво, тертий шоколад, какао-порошок, але експерти стверджують, що воно лише офіційно струшується з морозивом. напій можна назвати фраппе. Це, звичайно, нікого не турбує, зробіть це найсмачнішим для нього напоєм з крижаним кавою!

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 1,5 чайні ложки розчинної кави
  • 3-4 кубики льоду
  • цукровий сироп, мед або цукрова пудра за смаком
  • 1/2 дл води
  • молоко, рослинне молоко або вода для наповнення

Підготовка: Помістіть розчинну каву, лід, воду та підсолоджувач на смак у блендер і пінуйте на 1 хвилину, а потім влийте молоко або воду за смаком і спініть ще трохи разом.