піна

На жаль, ми можемо придбати свіжозібрану чорницю лише на короткий час, і ціна досить перцева, але іноді ми можемо дозволити собі це невелике балування. Цей чорничний мус дуже простий у приготуванні, охолоджує, дуже кремовий, легкий делікатес.

Навряд чи є справжня робота з цим дуже фруктовим делікатним десертом, потрібно лише трохи почекати охолодження. Його також можна зробити із замороженої чорниці, і якщо ви хочете бути впевненими у збитих вершках, виберіть рослинний крем або додайте пінний закріплювач до справжнього крему.

Варто покласти його в холодильник до подачі на стіл, щоб не тільки охолодити його досить, а й добре перемішати смаки.

Його також можна подати як гідне завершення обіду у вихідні дні або барбекю, і успіх гарантовано не пропустити.

Інгредієнти:

  • 20 дкг чорниці
  • 0,5 дл води (або чорничного соку)
  • 2-3 столові ложки коричневого цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • мелена кориця (за смаком)
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 3 дл збитих вершків

Підготовка: Покладіть чорницю в миску, додайте ванільний цукор, воду, лимонний сік і цукор за смаком та мелену корицю, а потім варіть кілька хвилин.

Потім зніміть з вогню, остудіть до теплого, змішайте до однорідності, а потім поставте в холодильник, щоб добре охолонути.

Вилийте також холодні збиті вершки в миску для змішування, а потім додайте м’якоть чорниці і збийте до отримання піни протягом декількох хвилин.

Потім готовий крем ложкою наливають у склянки або невеликі миски, за бажанням, і ставлять у холодильник, щоб він досить охолодився, а аромати добре змішалися.

Перед подачею вийміть чорничний мус із холодильника і негайно подавайте до столу.