Непереносимі лактозою ризики мають дефіцит кальцію та остеопороз! Кальцій є одним з найважливіших елементів, необхідних для здорового росту та розвитку людського організму. У разі недостатнього споживання людей на очі чекають різні загрози здоров’ю, що може призвести до серйозних проблем. Найкраще та доступне джерело кальцію - це молоко та молочні продукти. Однак як забезпечити достатню кількість кальцію, якщо молоко та молочні продукти викликають проблеми з травленням?

бути

Кальцій відіграє дуже важливу роль в організмі людини. Ця речовина відповідає не тільки за будівництво кісток і зубів, але і за нормальне функціонування м’язів, нервів, імунної системи, вона також потрібна для забезпечення гормонального балансу та згортання крові. Оскільки люди, які не переносять лактозу, не мають шансів отримати достатню кількість кальцію з молока, вони повинні приймати його з інших джерел. Є багато продуктів, багатих кальцієм, не потрібно негайно турбуватися, що непереносимість лактози неминуче повинна призвести до подальших ускладнень зі здоров’ям.

Наприклад, в листових овочах, бобових, грибах, горіхах, маках, насінні риби або соняшнику багато кальцію. Вітамін D, який також міститься в молоці, необхідний для всмоктування кальцію в організм, але основним його джерелом є сонячне світло. Вітамін D і кальцій також можна приймати в таблетках. Однак, як зазначає Растислав Столарік з асоціації «Непереносимість лактози», «люди з непереносимістю молочного цукру повинні бути обережними, купуючи харчові добавки, оскільки лактоза часто використовується в якості підсолоджувача в них, тому слід контролювати склад на упаковці».

У будь-якому випадку необхідно приймати достатні дози кальцію щодня протягом усього життя. У той час як немовлятам потрібно приймати приблизно 600 мг кальцію на день, рекомендується до 1200 мг на день у дітей старшого віку та в підлітковому віці, у дорослих достатньо добової дози близько 1000 мг. У літніх людей старше 50 років дозу слід збільшити до 1500 мг. Дефіцит кальцію проявляється розм’якшенням кісток і більшою сприйнятливістю до переломів, неправильним розвитком зубів, порушеннями росту, і з часом він може перерости в остеопороз. За словами Растіслава Столаріка, все ще існує можливість засвоєння кальцію з молока навіть для непереносимих лактозою речовин.

"Якщо трапляються проблеми з травленням, слід дотримуватися межі переносимості молока і ніколи не перевищувати цю межу. Безлактозне молоко також можна робити вдома, просто краплі з ферментом лактаза, який розщеплює лактозу в звичайному молоці за кілька годин, і це дешевше, ніж купувати безлактозне молоко ». Інший варіант - взяти фермент лактазу в таблетці, яка піклується про розщеплення лактози в молоці. Після цієї таблетки ви можете пити молоко та їсти молочні продукти без ризику проблем з травленням, тоді як на вміст кальцію це ніяк не впливає. Також рекомендуються ферментовані молочні продукти, такі як дозрілі сири, бринза або йогурти, що містять менше лактози, або доцільно поєднувати молочні продукти з немолочними продуктами, що дає організму більше часу на переробку молочного цукру.