глутамін

Глютамін - найпоширеніша амінокислота в організмі. Глютамін виявлений у м’язовій тканині, плазмі та майже в усіх продуктах тваринного походження, які ви з’їли. У середньому він становить понад п’ять відсотків амінокислот, джерелом яких є тваринний білок, такий як м’ясо, молочні продукти та яйця. Це може звучати не так вже й багато, але все одно це глутамін дуже важливий для широкого спектру тілесних процесів. Глютамін вважається "умовно необхідний", Що означає, що наш організм може створити достатньо для задоволення своїх потреб за звичайних обставин. При будь-якому більшому навантаженні необхідно додавати глютамін з харчових джерел. Глютамін має своїх шанувальників, але, як завжди, він також має своїх критиків. Ця стаття допоможе вам визначити, чи підходить вам глютамін.

Глютамін та його виробництво

Як діє глютамін?

Види глутаміну

Найголовніше, що слід враховувати при виборі продукту з глутаміном система доставки. Якщо ви купуєте порошок, капсулу або таблетку, тоді найкраще працює безкоштовна форма L-глутаміну. Слід уникати напоїв або білкових батончиків, які, як стверджується, містять L-глутамін. Якщо ви віддаєте перевагу напоям та батончикам, зверніть увагу на ті, які містять пептиди, зв’язані з глутаміном, такі як L-аланіл-L-глутамін, гліцил-L-глутамінгідрат або інгредієнт, зазначений як "пептид глатаміну". Майте на увазі, що концентрація глютаміну в одній із цих пептидних форм становить приблизно 65-70%. Іншими словами, на 10 г пептиду глутаміну припадає лише 6,5 - 7 грам глутаміну. Якою б не була форма, перший перехід усуває до 90% проглоченого глютаміну. Більша частина споживаного вами глутатіону виділяється травними ентероцитами та імунними клітинами в кишечнику. Краще уникати продуктів, що містять н-ацетил-1-глутамін (не плутати з N-ацетилглюкозаміном) або альфа-кетоізокапроїлглутамін (також відомий як αKIC-глутамін). Є дані, що обидві ці форми містять дуже мало глутаміну.

Ефекти L-глутаміну

Глютамін транспортується в організмі за допомогою натрієзалежного механізму. Показано, що він значно збільшує об’єм клітин, поглинання та гідратацію електролітів. Це може бути корисно спортсменам на витривалість, оскільки об’єм клітинної води є одним з багатьох аспектів гіпертрофії м’язів. Значне зменшення об'єму клітинної води також може запобігти передачі сигналу mTor, що є вирішальне значення для нарощування м’язів.

Додаючи глютамін, ви повинні поєднувати його з BCAA з двох причин. По-перше, концентрація аміаку безпосередньо впливають на метаболізм BCAA. По-друге, передача сигналу mTOR від позаклітинного глутаміну спочатку вимагає поглинання BCAA, насамперед лейцину. Поєднання глутаміну та BCAA може підтримуйте свою працездатність і збільшуйте м’язову масу.

Поєднання глутаміну та цитруліну може збільшити здатність цитруліну стимулювати вироблення оксиду азоту, що може призвести до кращого надходження кисню та транспортування поживних речовин до м’язів. Більша кількість поживних речовин для м’язів означає кращу регенерацію та ріст м’язової маси.

Поєднання глутаміну та Аргінін альфа-кетоглутарат може збільшити потенціал для росту м’язів та вироблення глутатіону, потужного антиоксиданту.

Звідси випливає, що глютамін відповідає за багато процесів в організмі.

Як приймати глютамін?

Схоже, щоденне споживання додаткового глютаміну повинно бути не менше 20-30 грам для збільшення концентрації в плазмі. Наприклад, тяжкохворі пацієнти отримують постійну внутрішньовенну інфузію 20-30 грам глутаміну на день. Тому я рекомендую 30 г глутаміну на день, розділеними на дози протягом дня, бажано з їжею або закусками, що містять вуглеводи, щоб сприяти використанню глюкози.

У дні тренувань я рекомендую споживати глютамін до або під час фізичних вправ для підтримки гідратації, транспорту електролітів та метаболізму BCAA. Ви можете приймати дозу 10 грам до, під час та після тренування. У нетренувальні дні споживайте щонайменше 5 г глутаміну через часті інтервали, принаймні кожні 2-3 години, щоб підтримувати підвищений рівень глютаміну в плазмі.

Глютамін є ключовим гравцем у ряді функцій, які суттєво впливають на вашу здатність досягати загальних цілей щодо здоров’я чи фізичної форми. Коли ви отримуєте легку зарядку, швидше за все, ваше тіло забезпечить вас усім необхідним. Однак якщо ви належите до тих людей, які люблять вводити організм, ви можете підтримувати та покращувати свою ефективність, додаючи глютамін.