Варіантів харчування на ринку безмежно. Крім того, ми маємо велику свободу при виборі типу дієти, який нам найбільше підходить. За нашими віруваннями, за станом здоров’я, культурою ... І з точки зору дієти, ми маємо у своєму розпорядженні велику різноманітність. Вегани, вегетаріанці, сирі вегани ... ви ще не чули про флекситаристів? Продовжуйте читати та відкривайте цей тип дієти, котрий ще раз революціонізував концепцію здорового харчування.

напої

Що таке флекситарна дієта?

Термін флекситарізм походить від поєднання слів гнучкий та вегетаріанський. Це слово походить від англійської fleximize і ще не прийнято Королівською іспанською академією. Навіть незважаючи на це, це термін, який з кожним днем ​​все більше присутній в устах іспанців.

Як ви можете собі уявити, флекситаристи - це ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, але з різних причин дозволяють собі певну гнучкість. Іноді флекситарна людина споживає рибу та молюски, яйця та м’ясо. Ви вже знаєте, чи є Ви флекситаристом? Давайте розглянемо частини, щоб добре це зрозуміти.

Людина-вегетаріанець - це людина, яка споживає продукти рослинного походження, але також може та/або зазвичай включає в свій раціон продукти живих тварин. Як, наприклад, мед, яйця або молоко. Тобто він не їсть ні риби, ні м’яса.

Однак флексітаріант вживає всі ці продукти, але вони роблять це дуже точно.

Тож ми всі флекситаристи?

Тепер, якщо вам цікаво, чи всі ми є флекситаристами, відповідь - ні. Флексітаріан щодня дотримується вегетаріанської дієти. Тобто, він базується на своєму харчуванні, головним чином на таких групах продуктів харчування, як овочі, фрукти, крупи, горіхи, насіння, бобові та їх похідні. І саме це робить різницю: споживайте м’ясо, рибу, морепродукти та яйця зрідка та у невеликих кількостях.

На відміну від флексітаріана, всеїдна людина регулярно споживає цю групу їжі, яка забезпечує білок, у своєму раціоні. Як зазвичай, кілька разів на тиждень (якщо не щодня) їжте трохи їжі з цих груп.

Переваги гнучкої дієти

Це дієта, яка добре спланована, збалансована та здорова. Для цього необхідно дотримуватися рекомендацій щодо споживання поживних речовин. Просто, рослинного походження (бобові та похідні, горіхи тощо) слід вибирати як джерела білка. Лише певним чином вони будуть тваринами. Він також забезпечує значну кількість клітковини, а також вітамінів та мінералів, яких у менш запланованій дієті (незалежно від типу) було б недостатньо. Користь для здоров'я гнучкої дієти тісно пов’язана з користю вегетаріанської дієти. Вегетаріанське харчування пов’язане з численними перевагами для здоров’я. Сюди входять менша частота ожиріння, ішемічної хвороби серця, гіпертонії та діабету 2 типу.

Ці переваги пов’язані з нижчим рівнем холестерину ЛПНЩ (також званий поганим холестерином), артеріальним тиском та індексом маси тіла (ІМТ). Можливо, завдяки дієті та способу життя, яких дотримуються ці люди, порівняно з раціоном та способом життя людей, які не вегетаріанці.

З іншого боку, флекситаристи, як правило, також поважають навколишнє середовище. Це змушує їх вибирати продукти харчування з органічного землеробства у своєму звичному раціоні.

Що слід пам’ятати, якщо я флексітаріст?

Флекситаристи, не регулярно вживаючи продукти тваринного походження, можуть не мати певних поживних речовин. Вітамін В12, цинк, залізо, кальцій та омега-3 жирні кислоти - основні поживні речовини, яких може не вистачати при дієті, що діє за допомогою флекситарії.

Таким чином, рекомендується, щоб людина, що рухається гнучко, приймав добавки з вітаміном В12. Цей вітамін міститься лише в продуктах тваринного походження. Ось чому рекомендується прикорм. Дефіцит цинку та заліза може бути спричинений тим, що ці мінерали засвоюються ефективніше, коли надходять з продуктів тваринного походження. Хоча при гарному плануванні флекситаристи можуть отримувати достатньо цих поживних речовин. Те саме стосується кальцію, хоча є рослинна їжа, яка також містить достатню кількість цього мінералу.

Нарешті, саме омега-3 жирних кислот може не вистачати у флекситаріанській дієті. Вони походять переважно від риби (особливо блакитної). Рослинні джерела омега-3 (альфа-ліноленова) жирних кислот включають волоські горіхи, насіння чіа та насіння льону.

Тепер, коли ви відкрили секрети гнучкої дієти ... що ви думаєте? Ви гнучкі?