Він очищає і зміцнює кишечник, ефективно допомагає в лікуванні хронічної діареї. Характерними його поживними речовинами є вуглеводи, які становлять 56-77% крохмалю і 25% клітковини.
Містить вітамін В та флавоноїди з антиоксидантною дією.
Вміст рутину підвищує гнучкість стінок кровоносних судин, зміцнює капіляри та судини, знижує артеріальний тиск, покращує кровообіг в руках і ногах.
Він має високий вміст магнію (85 мг/100 г), кальцію (324 мг/100 г) та заліза.
Глікемічний індекс становить 55-59%. Завдяки високому вмісту клітковини, вуглеводи, що містяться в ній, засвоюються повільніше, тому він має менш виражену дію, що підвищує рівень цукру в крові.
Це може стати улюбленою їжею для людей, які харчуються редукційною дієтою, оскільки клітковина зменшує всмоктування поживних речовин і швидкість спорожнення шлунка.
Завдяки клітковині він також чудовий при запорах. Він не містить глютену.
Завдяки високому вмісту метіоніну, гречка широко використовується в раціоні з терапевтичною метою, наприклад при хронічних захворюваннях печінки. Крім того, це корисно для профілактики жирової печінки.
Регулярно споживаючи його, ми маємо великі шанси уникнути раку товстої кишки, прямої кишки та інших видів раку.
Для зовнішнього застосування застосовується для лікування запалень шкіри, висипу, опіків.
Давайте приготуємо заправку із суміші оцту та смаженого гречаного борошна.
Під час додавання він підходить для немовлят віком від 8 до 9 місяців.
Сприятливий вплив гречки:
- має низький глікемічний індекс
- знижує рівень цукру в крові повільно і утримує його на потрібному рівні протягом тривалого часу
- Повна
- має високий вміст білка
- багатий клітковиною
- знижує рівень холестерину в крові
- знижує артеріальний тиск
- знімає запалення
- це безглютенова фальшива каша, тож це готовий приз!