скільки

Сіль є одним з найосновніших елементів раціону, і з цієї причини її ніколи не може бракувати в будинках. Покладання чайної ложки солі є важливим етапом у підготовці більшості рецептів, як мати солянку на столі, щоб кожен міг заправити на свій смак. Але чи задумувались ви коли-небудь, скільки солі ми повинні вживати на день, щоб мати гарне здоров'я?

Здоров’я є дуже важливою проблемою для переважної більшості людей. Одним з найважливіших факторів збереження та підтримки здоров’я є дієта; і для досягнення цього дуже важливо знати, які найкращі елементи ви повинні включати у свій щоденний раціон, а також яку правильну кількість ви повинні їх споживати.

Багато людей знають, що корисно часто їсти фрукти та овочі, але вони не знають рекомендацій щодо інших продуктів, які вживають щодня. Це може бути проблематично, оскільки можна споживати менше необхідного або, навпаки, перевищувати кількість, запропоновану медичними експертами.

У цій статті ми поговоримо про те, скільки солі ми повинні вживати, щоб підтримувати нормальну роботу нашого організму, завдяки іонам натрію та кольору, які його складають і виконують різні основні завдання в нашому організмі.

Різниця між сіллю і натрієм

Існує багато сумнівів та сумнівів щодо споживання солі, одна з таких сумнівів полягає в тому, що вірять, що сіль і натрій - це одне і те ж; Цей сумнів дуже поширений, але відрізняється від істинного. Важливо знати різницю між цими двома, оскільки це допомагає зрозуміти їх вплив на наше здоров’я.

Перший момент, на який слід звернути увагу на прояснення всіх сумнівів у цьому плані, полягає в тому натрій входить до складу солі, тобто вони не однакові речовини.

Натрій - найпоширеніший позитивно заряджений мінерал в організмі. Концентрація крові в організмі людини контролюється такими функціями людського організму, як спрага, гормони та нирки.

Цей мінерал є важливим елементом для багатьох функцій як от:

  • Підтримуйте водний баланс організму.
  • Правильна нервова сигналізація та правильна робота нервів.
  • Хороша робота м’язів.
  • Контролюйте кислотність у травленні.
  • Це важливо для підтримки артеріального тиску.
  • Це дуже важливо для утворення білків і нових клітин.

Тепер натрій є компонентом солі, яка є речовиною, яка утворюється в результаті суміші хлору та натрію, утворюючи хлорид натрію (NaCl) в результаті ми отримуємо те, що ми знаємо як кухонну сіль, і вона служить підсилювачем смаку їжі. Є багато видів солі, таких як гімалайська сіль, чорна сіль, морська сіль та шахтна сіль, серед інших сортів.

Важливо пояснити, що всі вони утворені приблизно на 96-97% хлоридом натрію (NaCl), що відрізняється між собою способом отримання, переробки, а в деяких випадках, таких як морська сіль і чорна сіль, завантаження різні мінерали, отримані там, де їх збирають, окрім того, що вони є зерновими або рафінованими.

Причиною того, чому морська сіль є одним з найпопулярніших варіантів для людей, які хочуть підтримувати своє здоров'я, є спосіб її вилучення та те, як вона впливає на її склад.. Морська сіль видобувається шляхом випаровування води, вклад її в мінерали та мікроелементи досить різноманітний.

Детальніше: Яка сіль є кориснішою?

Морська сіль надає різні переваги, включаючи полегшення шкірних захворювань, таких як псоріаз або екзема, сприяння нервовій стимуляції та забезпечення організму магнієм.

Слід зазначити, що прийом морської солі не є єдиною метою цього продукту, оскільки він не є виключним для кухні. Сіль неймовірно універсальна, вона є частиною багатьох засобів, а також різноманітних галузей промисловості..

У Sal Sol існують різні презентації морської солі, які пристосовані до різних потреб її споживачів. Кожному підходить щось, дрібне або крупне зерно, щоб забезпечити ідеальну приправу до кожної страви. Для тих, хто любить кухню і любить готувати страви на грилі, є солі для барбекю. Також є квітка солі, органічна сіль, яку збирають вручну.

Тож скільки солі ми повинні споживати?

Тепер, коли ви знаєте, що сіль і натрій - це не одне і те ж, скільки потрібно споживати? На кожен грам солі ми будемо споживати приблизно 0,4 г натрію, Іншими словами, споживаючи 5 г солі (1 чайна ложка), ви будете споживати добову потребу в натрії.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує щоденне споживання солі не повинно перевищувати 5 грам для дорослої людини. Це означає, що споживання натрію має становити 2 грами на день. Це слід зменшувати залежно від того, як зменшується вік, тобто діти повинні споживати менше, ніж дорослі.

Слід пам’ятати, що це загальні рекомендації з урахуванням людей з оптимальним станом здоров’я. У випадках, коли люди мають важкі або хронічні захворювання, найкраще проконсультуватися з експертом, який зможе оцінити конкретний випадок і надати правильні відповіді.

У випадку з дітьми віком до семи років рекомендується споживання менше 3 грамів, для дітей від 7 до 10 років - 4 грами, а з 10 років до підліткового віку споживання не повинно перевищувати 5 грамів солі.

Фахівці згадують, що споживання натрію також змінюється залежно від стану здоров’я людей, наприклад, здорова людина з хорошим здоров’ям може споживати трохи більше натрію, ніж людина з гіпертонією. Це пов’язано з тим, що люди з цією хворобою легше сприйнятливі до зміни артеріального тиску, вживаючи в їжу більше натрію.

Є люди, які пов’язують споживання солі безпосередньо з такими станами, як артеріальна гіпертензія, однак це не так, оскільки надлишок натрію в раціоні впливає на це.

Детальніше: Все, що потрібно знати про гіпертонію та споживання солі.

Щось дуже важливе, про що слід пам’ятати, - це те, що споживання натрію відбувається не лише від солі, або з моря, або з шахти, яку ми додаємо до їжі. Важливо знати, що кожна їжа містить певну кількість натрію у своєму внутрішньому середовищі, і це повинно враховуватися в межах рекомендацій щодо споживання.

Ось чому вам слід звернутися до спеціалістів з питань харчування, щоб з’ясувати, як ви можете підтримувати достатнє споживання натрію і тим самим захищати своє здоров’я.

Цікавим фактом щодо споживання натрію є такий В даний час натрій в основному надходить із упакованих, маринованих, консервованих або оброблених харчових продуктів від компаній, що виробляють продукти харчування, класифіковані як фаст-фуд.

Американська асоціація серця - англійською мовою American Heart Association (AHA) - вказує, що добове споживання натрію має становити 2300 міліграмів або менше. Оскільки харчові продукти, які можуть забезпечити найбільший надлишок натрію, це: хліб, піца, консервований суп, бутерброди, м'ясні нарізки, буріто і тако.

Так само ця сама організація рекомендує це схема здорового харчування повинна бути зосереджена на споживанні фруктів, овочів, горіхів, зерен, тваринного білка та риби, мінімізація споживання трансжирів, переробленого червоного м’яса, солодких напоїв та рафінованих вуглеводів.

Важливо визнати, що зараз існують дві науки, що називаються нутригенетика та нутрігеноміка, які допомагають дізнатися, скільки становить питоме споживання певних поживних речовин, таких як натрій, на кожну людину.

Ці науки допомогли виявити, що людина може споживати певну кількість натрію і не зазнавати значної шкоди своєму здоров’ю; навпаки, інша людина, яка споживає 2 г натрію на день, може мати проблеми зі здоров’ям.

Ваше здоров’я на першому місці

Що стосується здоров’я та харчування, то завжди бажано звернутися до медичного працівника, який порадить і веде здорове життя зі збалансованим харчуванням, тим більше, що правильна кількість їжі та мінеральних речовин залежить від багатьох факторів, включаючи їх спосіб життя, який веде кожна людина.

Приготування їжі - це чудовий спосіб точно знати, що ви даєте своєму тілу, дозволяє вибрати інгредієнти, які входитимуть до складу кожного прийому їжі. Окрім вибору морської солі, найкращої для вашого здоров’я.

Здорове життя

Тепер, коли ви знаєте, скільки солі ми повинні вживати на день, ми також повинні врахувати, що існують інші рекомендації, які надають медичні працівники, і ви можете взяти їх до уваги, щоб вести хороший спосіб життя.

Тим не менше, важливо пам’ятати, що всі ми різні і наше тіло працює не однаково, Ось чому важливо звернутися до лікаря, якщо вам потрібен конкретний догляд.

Іншими здоровими звичками, які ви можете взяти для підвищення якості життя, є: