Ми постійно говоримо про калорій, Але навіть незважаючи на це, якщо ви запитаєте будь-якого пересічного громадянина, що таке калорія? Він би порожнім. Тож давайте почнемо саме з цього.

калорії

Що таке калорія?

Калорія (насправді кілокалорія) - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 граму води на 1 градус Цельсія.

Ось і все, нічого магічного в цьому немає, це проста одиниця виміру, наприклад літри або кілограми, лише що калорії кількісно визначають енергію. Чим більше калорій в їжі, тим більше енергії виділяється.

Тіло в організмі - це запас калорій. Коли ми говоримо про спалювання жиру в організмі, ми справді говоримо про «вивільнення калорій з нашого тіла», використовуючи їх для енергії.

Якщо ви в середньому 80-кілограмовий чоловік із 18% жиру в організмі, це означає, що 14,4 кілограма вашого тіла - це жир. Якщо взяти до уваги, що в півкіло жиру міститься приблизно 3500 калорій. Ми бачимо, що в нашому тілі 100 800 калорій, що зберігаються лише з жиру в організмі! Цього вистачає надовго!

З точки зору виживання, жир у тілі - це добре. Але лише невеликий відсоток жиру необхідний для нашого виживання, особливо якщо ми не плануємо втратити себе на безлюдному острові. Ось чому не дивно, що ми можемо так довго їсти (поки ви залишаєтеся зволоженим), оскільки організм має багато калорій.

Енергетичний баланс: Банка калорій

Простий спосіб зрозуміти калорії - це думати про своє тіло як про банк, а про калорії як про гроші. Ви можете зняти або внести гроші зі свого банку так само, як і ви, ввівши калорії у свій організм.

Коли ваші витрати збігаються з вашими доходами, банківський рахунок залишається незмінним. Так само, коли ви споживаєте ті самі калорії, що витрачаєте, ваше тіло залишається незмінним. Коли ви витрачаєте більше калорій, ніж споживаєте, ви витягуєте кошти з "свого банку", і вага вашого тіла падає. Але коли ви споживаєте більше калорій, ніж використовуєте, то вага вашого тіла збільшується, оскільки ви робите запаси енергії.

Калорії мають значення: остерігайтеся обману

Схуднути ... їсти, що хочеш!

Скільки разів ми чули цю фразу? Звичайно, багато разів, звичайно, завжди, щоб продати нам якийсь "революційний" винахід

Правда полягає в тому, що контроль за розміром порцій, які ми їмо, є життєво важливим для збереження контролю над нашими «калорійними фінансами». Деякі дієти стверджують, що зменшуючи вуглеводи або вживаючи певні продукти, ви можете продовжувати худнути незалежно від калорій. Помилка.

Закон енергетичного балансу говорить нам, що для схуднення нам потрібно з’їдати менше калорій, ніж спалювати, а для набору ваги нам потрібно з’їдати більше калорій, ніж ми використовуємо. Цей факт не можна "зламати". З цієї причини будь-який надлишок будь-якої їжі буде зберігатися як жир, навіть якщо це надлишок їжі, яка вважається "здоровою". Всі надмірності погані. Єдиний виняток з цього, якщо ви дотримуєтесь тренувальної програми (як у вашому випадку, якщо ви знаходитесь тут в Академії), тоді невеликий надлишок калорій також може бути використаний для збільшення м’язової маси.

Щоденні калорії необхідні

Втратити вагу
  • Чоловіки: 2200-2700 ккал
  • Жінки: 1400–1800 ккал
Тримати у вазі
  • Чоловіки: 2700-2900 ккал
  • Жінки: 2000-2100 ккал
Набирати вагу
  • Чоловіки: 3200-4000 + ккал
  • Жінки: 2200–2500 + ккал

Фактори, що впливають на ваші витрати енергії

Швидкість базального метаболізму

Це кількість калорій, яку наше тіло використовує для своїх основних функцій, таких як травлення, кровообіг, дихання ... Це не включає фізичні навантаження.

У цьому розділі припадає більша частина наших енергетичних витрат і може сильно відрізнятися від людини до людини.

Рівень активності

Це другий за значимістю фактор калорій, які ви вживаєте щодня. Чим активніше ви активні, тим більше калорій ви використовуєте. Якщо ви цілими днями дивитесь на дивані і дивитеся телевізор, ви не сильно згорите.

Ваш розмах крил

Вага вашого тіла також відіграє велику роль у споживаних калоріях. Чим більше ви, тим більше енергії (калорій) вам потрібно.

Пісна маса

Під нежирною масою ми розуміємо все, що не є жирним. Чим більша ваша худорлява маса, тим вищий рівень основного обміну речовин і, отже, більше калорій ви споживаєте.

Крім того, м’язи метаболічно набагато дорожчі за жир, для їх побудови та підтримки потрібно багато енергії. Це означає, що чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви спалюєте, відпочиваючи.

Вік

Швидкість базального метаболізму з роками має тенденцію до зниження. Це пояснює, чому люди, які не займаються спортом і не їдять однакову кількість їжі, в кінцевому підсумку набирають все більшу вагу у міру дорослішання. На щастя, ви можете запобігти цьому збільшенню жиру в організмі за допомогою правильних тренувань та збалансованого харчування.

Секс

Чоловіки зазвичай потребують більше калорій, ніж жінки. Різниця полягає не стільки в жанрі, скільки в розмірі, як ми вже бачили. Чоловіки, як правило, більші і тому потребують більше палива.

Як виглядає 200 калорій?

Деякі продукти значно калорійніші, ніж інші. Але в чому візуальна різниця? Тут ви можете побачити це на відео: