газована вода

Газована і газована вода
Як це зроблено?

Приготування соди в домашніх умовах насправді не є великою проблемою, вам потрібен хороший сифон для газованої води, який ви можете придбати за кілька тисяч форинтів, і деякі картриджі, вартість яких становить приблизно 20 форинтів. Загортаємо картридж у сифон, наповнений питною водою, і вже можемо споживати готову соду. На установках для опріснення питна вода попередньо обробляється, а потім збагачується вуглекислим газом, це називається насиченням. Хороший сольовий розчин містить 7-8 г/л вуглекислого газу. Зазвичай пляшки з солоною водою виготовляються з пластику і можуть наповнюватися сотні разів. Вони перевіряються перед заправкою і, звичайно, очищаються.

Содова історія

Нам подобається вірити, що соду виявили справжні Унгарікум і Джедлік Аньос, але правда полягає в тому, що англійський проповідник Джозеф Прістлі першим змішав вуглекислий газ з водою в 1767 році. За ним пішов Якоб Швеппе, який у 1783 р. Розробив масштабне виробництво газованої мінеральної води в Женеві, за ним Шарль Плінт і в 1813 р. Патент на головку сифона. У 1826 р. Аньос Єдлік запатентував машину, придатну для дешевого масштабного виробництва напоїв. Ми також додаємо до його імені анекдот про народження бризок, про який я можу детальніше дізнатись у нашій статті про бризки. Якщо можете, відвідайте музей сольових розчинів у Сегеді. Тут можна побачити 120 різних пляшок розсолу, і ми можемо дізнатись більше про історію виробництва розсолу.

Сода та охорона навколишнього середовища

Багато людей лають водопровідну воду, хоча водопровідна вода в Угорщині має високу якість і постійно тестується на понад сто тисяч параметрів. Вважайте, що ми платимо 100-200 форинтів за кожну пляшку газованої мінеральної води, і навіть якщо ми збираємо її вибірково, ми виробляємо багато сміття. Якщо ми виберемо солону воду, 1 літр газованої води буде коштувати 40 HUF, і пляшку можна буде наповнювати сотні разів, тож наше виробництво сміття буде в сотні разів менше. Домашня газована вода - бл. 20 форинтів за літр, і ми практично не виробляємо з ними відходів, оскільки картридж замінюють. Тут слід зазначити, що система викупу картриджів в інших місцях невідома, було б добре зберегти цю прекрасну традицію, яка також захищає навколишнє середовище.

Навіщо потрібна сода в домашніх умовах?

Ми кладемо в млинці газовану воду, п’ємо хороший сорт бузини, лимонад, не кажучи вже про бризки, про які згадувалося раніше.

Багато людей п’ють віскі з газованою водою, також поширені содові коктейлі.

Деякі коктейлі з содою, не вимагаючи повноти:

Американо (з вермутом та содою кампарі)

Джин Дейзі (джин, сода, гренадін, лимонний сік)

Мохіто (білий ром, ангостура, цукровий сироп, сода, лайм і м’ята)

Негроні (джин, кампарі, вермут, газована вода)

Том Коллінз (джин, ангостура, лимон, газована вода)