Переваги дієти
Однією з достоїнств дієти є те, що, забезпечуючи організм достатньою кількістю життєво важливих речовин, він також зменшує масу тіла і містить вільні радикали, багаті каротином фрукти (наприклад, манго, персик) та овочі (наприклад, мангольд, морква ). Щоб зберегти корисний ефект, віддайте перевагу каріозним овочам і фруктам навіть після триденної дієти!
Мюслі з манго-абрикоса
2 зерна дрібних абрикосів, 10 дкг свіжого манго, 30 г цільнозернової крупи, 1 склянка (1,5 дл) знежиреного йогурту
Замочіть крупу в 1 дл води на ніч. Вранці подрібніть персики та манго, а потім змішайте їх з йогуртом разом із крупою! Випийте чашку зеленого чаю зі смаком лимонного соку (без цукру). Десята година: 2 кураги
Зелений пряний рисовий салат
30 г рису, йодована сіль, половина перцю, 1 невеликий цибуля-порей, 50 г грибів, 1 чайна ложка соєвої олії, свіжомелений перець, соєвий соус, каррі, 1-1 столові ложки подрібненої петрушки, куркуми та шавлії, 3 скибочки лосося
Варіть рис, варивши нарізані гриби, цибулю-порей та перець у гарячому соєвому маслі протягом трьох хвилин. Перемішайте рис, приправте сіллю, перцем, соєвим соусом та каррі, а потім подайте до дрібно нарізаних зелених спецій та лосося. Вживати в теплому вигляді!
Гранат із кунжутного кропу
1 невеликий кріп, 1,2 дл вина, 1,2 дл овочевого супу, 1 чайна ложка насіння кропу, 1 зубчик часнику, 1 головка цибулі, 1 столова ложка соєвої олії, 2 помідори, 2 столові ложки насіння кунжуту, йодована сіль, чорний перець, 2 столові ложки подрібненої петрушки, 1 дкг сиру пармезан
Кріп розріжте навпіл, видаліть тулуб і наріжте його шматочками. Змішайте вино-овочевий суп і тушкуйте в ньому насіння кропу 8-10 хвилин. Перемішайте в олії подрібнений часник і цибулю, додайте нарізані кубиками помідори, трохи поваріть, додайте кунжут і приправте спеціями. Потім покладіть у вогнетривку миску з фенхелем, посипте пармезаном та дрібно нарізаною петрушкою і запікайте при 220 градусах 10-12 хвилин.
Сирний хліб
1 скибочка житнього хліба, 1 столова ложка вершкового масла, 30 г нежирного сиру, 1 столова ложка шипшинового варення
Хліб змастіть маслом і сиром і покладіть на нього варення. Випийте з ним чашку несмачного шипшинового чаю!
1 склянка (2 дл) морквяного соку
Сендвіч із усіченим лососем
2 скибочки хліба з цільнозернового борошна (або житнього хліба), підсмажений, 1 чайна ложка вершкового масла, 3 листочки салату, 1 скибочка сиру гауда, 1-2 скибочки лосося.
Змажте тости вершковим маслом, викладіть на листя салату, сир і шинку.
Паста з копченого лосося
50 г макаронних виробів, 40 г копченого лосося, йодованої солі, 1 невелика головка цибулі, 20 дкг брокколі, 1 столова ложка соєвої олії, 1 дл овочевого супу, 1 склянка (1,5 дл) йогурту, свіжомолотий перець, 1 нитка калкана
Зварити тісто. Дрібно нарізану цибулю та брокколі, набрані на трояндах, на повільному вогні недовго тушкуйте, влийте суп, варіть шість хвилин, а потім приправте спеціями. Перемішайте кляр і йогурт. Їжте його з копченим лососем, нарізаним соломкою та листям куркуми.
Булочка з сиром з зеленими спеціями
6 дкг нежирного сиру, 1-1 столова ложка лимонної трави, петрушки, куркуми, кропу, солі, чорного перцю, 1 булочка з борошна грубого помелу
Змішайте сир зі спеціями, а потім приправте сіллю і перцем. Їжте, намазуючи булочки. Поруч випийте склянку розведеного абрикосового соку!
2 кураги
Чаша моркви та перцю
1 червоний перець, 20 dkg моркви, 1 зубчик часнику, 2 чайні ложки соєвої олії, 2 столові ложки бальзамічного оцту, щіпка цукру, 1 апельсиновий сік, 2 пасма базиліка
Запікайте половинний перець у духовці, поки шкірка не почорніє, а потім покладіть на нього вологу тканину, очистіть шкірку і наріжте м’ясо соломкою. Наріжте моркву і часник і на повільному вогні тушкуйте три хвилини. Додайте перець, оцет, цукор і апельсиновий сік і тушкуйте ще дві хвилини. Дайте овочам охолонути в бульйоні, приправте і посипте базиліком!
Ризотто з ячмінного чорносливу
20 дкг мангольду, 5 дкг сушеного спельти, 1 літр овочевого супу, 1-1 чайна ложка меленого перцю та каррі, 1 головка цибулі, 1 чайна ложка соєвої олії, 1 столова ложка йогурту, йодована сіль, чорний перець, 3 нитки лимонної трави
Варіть сушену спельту в овочевому супі, присмаченому каррі та червоним перцем, протягом 25 хвилин, а потім злийте. Тушкуйте промиту, смугасту мангольд і нарізану кубиками цибулю 10 хвилин на розігрітій олії. Нарешті, додайте сушену спельту та йогурт. Приправте і посипте лимонною травою!