Підпишіться на Vitónica
Молочна кислота або лактат - це хімічна сполука, яка відіграє важливу роль у анаеробний метаболізм. Ця молекула широко відома у світі спорту, але чи ми насправді знаємо що таке молочна кислота і яку роль він відіграє в нашому організмі?
Молочна кислота вже багато років асоціюється з хворобливими відчуттями, але це вже помилковий міф. Що правда, це те молочна кислота є обмежуючим фактором нашої спортивної діяльності.
Як утворюється молочна кислота?
Молочна кислота - це хімічна сполука, отримана в результаті використання глюкози як палива за відсутності кисню (Це відбувається у вправах інтенсивності та середньої тривалості). Насправді ця молекула є тією, яка позначає два енергетичні шляхи, коли організм не має кисню для отримання енергії: алактичний анаеробний та молочно-анаеробний.
Тобто, коли виконується вправа середньої-високої інтенсивності та короткої тривалості, наприклад, біг 400-1000 метрів на високій швидкості або підняття тягарів із субмаксимальними навантаженнями, організм використовує глюкозу для отримання енергії та розщеплює її до молочної кислоти. Ця сполука, якщо її не вивести або не використовувати, починає впливати на втому спортсмена.
Як впливає молочна кислота на втому?
Навіть виконуючи вправи низької інтенсивності, молочна кислота також може вироблятися, але її концентрація настільки низька, що це не впливає. Проблема виникає, коли ми виробляємо стільки молочної кислоти, що тіло не в змозі його вилучити або використати повторно, саме тоді ми помічаємо, що втома з’являється при інтенсивних вправах.
Коли багато молочної кислоти, деякі анаеробні ферменти пригнічуються, отже ми не можемо продовжувати виробляти енергію таким чином і у наших м’язів закінчується енергія. Надлишок молочної кислоти також впливає на метаболізм кальцію в м’язах, отже усадочна здатність зменшується багатьох м’язових волокон.
Словом, надлишок молочної кислоти є вороже середовище для скорочення м’язів, що бачить, як ні енергія досягає його, ні багато його волокон не можуть скорочуватися. Як ми побачимо пізніше, кожна людина має поріг для цього накопичення молочної кислоти, і, у спортсмена, чим вище цей поріг, тим краще, оскільки ми будемо затримувати початок втоми. І так, цей поріг також можна навчити.
Молочна кислота як паливо: цикл Корі
Молочна кислота не є молекулою відходів, як ми можемо подумати. Можна повторно використовувати як паливо в печінці через цикл Корі. У цьому метаболічному циклі молочна кислота, що утворюється в результаті метаболізму глюкози в м’язах, переходить у печінку з утворенням глюкози знову. Це те, що відоме як глюконеогенез.
Крім циклу Корі в печінці, молочна кислота також може надходити в такі тканини, як серце та нирки адже там також трансформуються в енергію. Ці процеси є більш ефективними, коли ми вже перестали займатися спортом, але у навчених людей є більша здатність повторно використовувати молочну кислоту за цими шляхами, коли вони перебувають у ситуації зусиль.
Стійку молочну кислоту можна навчити
Як ми вже говорили раніше, накопичення молочної кислоти є обмежуючим фактором ефективності, але її можна навчити. Це безпосередньо пов'язано з тим, що називається лактатний поріг: точка, де лактат починає накопичуватися помітно вище рівня спокою під час тренування. Чим інтенсивніше ви будете тренуватися, тим більше лактату почне накопичуватися.
Під час деяких тренувань передбачається покращення лактатного порогу, тобто, затримують точку, в якій цей лактат починає накопичуватися і з’являється втома. Це означало б, наприклад, можливість швидшого бігу без лактату, що накопичується вище допустимих рівнів, можливість витримати таку інтенсивність тренувань без втоми.
Які види тренувань допомагають покращити поріг лактату? ті тренування з високою інтенсивністю, наприклад, короткі набори, в якій накопичується лактат, але тоді у нас є перерви для відновлення. Якщо ми хочемо покращити поріг лактату, ми повинні працювати під впливом лактату, щоб наш метаболізм пристосувався до нього (щоб краще його переносити та використовувати і швидше виводити).
Поріг лактату має важливий наслідок, і це те, що двоє людей з однаковим споживанням кисню (VO2 max) можуть мати дуже різні показники залежно від вашого лактатного порогу. Якщо у одного порогове значення становить 85% від його максимального значення VO2, він буде працювати краще, ніж у іншого, коли він має 75%.
Щоб дати вам уявлення, у людей, які не тренуються, поріг лактату становить від 50% до 60% від їх макс. VO2, тоді як у тренованих суб'єктів поріг становить між 70-85% від VO2 макс. У нетренованих, коли вони виконують вправи з половиною максимальної інтенсивності, яку вони можуть терпіти, вони вже починають стомлюватися, тоді як у тренованих їм потрібно бути на рівні 80% від максимальної інтенсивності, щоб помітити втому.
Без сумніву, молочна кислота є дуже важливою молекулою у світі спортивних результатів.
Зображення | Вікіпедія та iStockphotos
Поділіться Все, що можна знати про молочну кислоту