Магній, як кальцій або калій, є мінералом, що має велике значення для нашого організму, хоча і з меншою популярністю, ніж попередні. Щоб ви знали більше про цю поживну речовину, яка не повинна бракувати у вашому щоденному раціоні, ми розповідаємо вам все, що потрібно знати про магній.

потрібно

Функції магнію

магнію Це один з найпоширеніших мінералів у нашому тілі, і він в основному міститься в наших кістках, хоча це не тільки їх структурна частина, але і регулятор різноманітності незамінних процесів в нашому тілі.

Наприклад, втручається в засвоєння кальцію та вітаміну D, отже, це так важливо мати здорові кістки, а також, брати участь у передача нервового імпульсу та скорочення м’язів, тому це необхідно для хороших спортивних результатів, а також для запобігати м’язовим судомам.

Так само, оскільки серце також є м'язом, магній втручається в його належне функціонування, сприяючи його правильному скороченню.

З іншого боку, магній бере участь у багатьох обмінних процесах для отримання енергії, беручи участь в утворенні білків, а також в поглинанні глюкози та її деградації.

Ми це вже бачимо функції магнію Їх багато і охоплюють різні сфери, що мають велике значення для нашого організму, отже, їх споживання в кількості між 300 і 400 мг на день необхідні для здорового організму.

Що відбувається в моєму організмі, якщо не вистачає магнію?

Враховуючи різноманітність функцій, які виконує магній у ключових процесах у нашому організмі, можна очікувати, що він дефіцит або його падіння нижче норми спричиняє наслідки, спричиняючи різні порушення в нашому організмі.

По-перше, впливають на життєво важливі процеси, такі як ті, що регулюють баланс електролітів, що може спричинити а зниження кальцію в організмі, а також зміни рівня калію. Все це призводить до втрати кальцію з кісток, що в кінцевому підсумку може призвести до остеопороз але також це змінює скорочуваність м’язів.

Нестача магнію може спричинити збій у роботі нервової та м'язової систем, що призведе до дратівливість, тремор, судоми, симптоми запаморочення або запаморочення, а також порушення серцево-судинної функції.

У гризунів доведено, що дефіцит магнію спричиняє значне збільшення циркуляції запальних цитокітів, що разом з іншими ефектами може бути причинами підвищений ризик серцево-судинних або метаболічних захворювань, таких як діабет через дефіцит магнію, як завершує дослідження, опубліковане в науковому журналі "Гіпертонія".

З усіх цих причин дефіцит магнію Це може не тільки змінити м’язові функції та спричинити падіння фізичної працездатності, але також може спричинити ускладнення у людей з проблемами серця або нирок, а також у хворих на цукровий діабет.

Сильний дефіцит магнію може навіть призвести до судом і коми, Отже, важливо запобігти його спаду в організмі, оскільки, хоча дефіцит магнію є рідкісним, він може виникати через проблеми з нирками або шлунково-кишковими захворюваннями і бути відповідальним за серйозні наслідки.

Їжа з більшим вмістом магнію

Магній - це не тільки дуже багатий мінерал у нашому організмі, але він також розподіляється у різноманітних продуктах харчування що ми можемо споживати, а отже, його дефіцит через низький рівень споживання зазвичай рідкісний.

Між продукти з більшим вмістом магнію є такі, як насіння, горіхи або цільні зерна, серед яких:

  • Какао порошок: його версія з більшою чистотою зазвичай містить навколо 500 мг магнію якими ми можемо скористатися з дуже корисними для здоров'я продуктами, такими як вершковий шоколад та авокадо, трюфелі або смачний десерт, такий як цей пудинг з чіа.
  • Гарбузове насіння: гарбузове насіння - чудовий варіант споживати тости як закуску або додавати їх у салати, хліб, супи та інші заготовки. Вони пропонують навколо 500 мг магнію на 100 грам.

  • Насіння: внести в середньому 400 мг магнію на 100 грам і ми можемо споживати їх як здорову закуску або включати в салати, хліб із насінням, печиво, батончики та інші.
  • Мигдаль та арахіс: володіти навколо 250 мг магнію на 100 грам і їх чудово їсти як такі між прийомами їжі, хоча ми також можемо включити їх у коричневий рис із сушеними помідорами, соте, шоколадні цукерки, або приготувати з них мигдальний крем та арахісове масло для використання в різних інших стравах або тости кожного сніданку.
  • Овочі: усі бобові мають в середньому близько 150 мг магнію на 100 грам і разом з ними ми можемо готувати від різноманітних салатів та рагу до гамбургерів, котлет, фрі та інших корисних страв.
  • Соєве борошно: вносить трохи більше 200 мг магнію на 100 грам і ми можемо використовувати його так само, як і інше борошно, для приготування різних хлібців або печива.
  • Цільно-пшеничне борошно: цей інгредієнт багатьох хлібів або тістів із непросіяного борошна, таких як пиріг, пиріг та інші, вносить свій внесок 140 мг магнію на 100 грамів, і тому ми не можемо припинити використовувати його як заміну білого або рафінованого пшеничного борошна.

Як бачимо, це не складно отримати магнію в нашому харчуванні та його дефіцит може прийняти нам великий рахунок, якого краще уникати, дбаючи про те, щоб його присутності в нашому тілі не бракувало.

Переглянута бібліографія | Журнал досліджень кісток та мінералів, том 13, випуск 4, квітень 1998, сторінки 749–758; Молекулярна та клітинна біохімія, березень 1992, том 110, випуск 2, стор. 169-173; Гіпертонія 1993; 21: 1024-1029; Американський кардіологічний журнал, том 70, випуск 10, 8 жовтня 1992 року, сторінки 44-49.
Зображення | iStock та Direct to the Palate