Коли ми говоримо про білка, Ми схильні думати про білки тваринного походження, які нам забезпечують м’ясо, риба, молюски, яйця або молочні продукти.

Однак є Вегетаріанська їжа які забезпечують нас великою кількістю білка, таких як бобові, горіхи, злаки та деякі псевдозернові культури, такі як лобода. Ці їжа настійно рекомендується в будь-якому збалансованому харчуванні. На додаток до білків, вони забезпечують нас клітковиною, повільно всмоктуючими вуглеводами або жирами, здоровими для серця.

Білки рослинного походження вважаються неповними білками, оскільки, на відміну від білків тваринного походження, вони не здатні забезпечити нас усім незамінні амінокислоти, тобто амінокислоти, які наш організм не здатний синтезувати і які ми можемо отримати лише з їжею.

Однак достатньо того, щоб протягом цього дня ми вживали в хліб такі крупи, як рис, кукурудза чи пшениця, щоб заповнити відсутні амінокислоти. Таким чином ви отримаєте повноцінне і дуже здорове споживання білка.

Бобові також корисні для навколишнього середовища

Як нагадує ФАО, бобові культури не споживають багато води для виробництва. Для отримання кілограма бобових потрібно 50 літрів води, тоді як для отримання кілограма телятини потрібно 13 000.

Крім того, вирощування бобових збільшує родючість ґрунту. Побічно зменшити викиди парникових газів.

Сьогодні я пропоную цей смачний рецепт сочевиці. З цією стравою у вас вже є необхідні білки та вуглеводи. Тепер вам просто потрібно трохи більше овочів, щоб мати повне меню.

Кожна порція цієї страви забезпечує вам близько 300 ккалорій.

Інгредієнти для 4 осіб)

  • 300 гр сушеної сочевиці
  • Цибуля
  • Цибуля-порей
  • 4 зубчики часнику
  • Дві гілочки свіжого чебрецю
  • Оливкова олія екстра вірджин

Приготування сочевиці з чебрецем

  1. Замочіть сочевицю водою напередодні ввечері.
  2. Покладіть в горщик відціжену сочевицю, цибулю і весь цибулю-порей та одну з двох гілочок чебрецю.
  3. Додайте води, щоб покрити сочевицю, і дайте їй зваритися. У скороварці близько 8 хвилин, а в запіканці типу кокот - близько 20 хвилин.
  4. Коли сочевиця буде готова, видаліть цибулю, цибулю-порей і чебрець.
  5. В окрему сковороду покладіть приблизно 8 столових ложок оливкової олії і спасеруйте зубчики часнику та букет чебрецю. Видаліть часник і чебрець і залийте сочевицю цією олією.
  6. Приправити сіллю і готовим до вживання.

чебрецем

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.

Я хотів би знати дієту бакули

Ви можете побачити, як їдять учасники, у моєму блозі, де написано здорове меню, але ідеальним є те, що коли вони складають власні меню. Я залишаю вам зразок посилання https://palomagil.com/33-kilos-menos-5-meses/

Дуже багатий. Я ніколи раніше їх не їв, і був дуже здивований, повторю цей рецепт. Дякую.
Всього найкращого