Інгредієнти (для круглих форм для торта розміром 24 см):
60 г фініків без кісточок
60 г чорносливу без кісточок
щіпка гімалайської солі
3 стиглих авокадо
75 г голландського какао-порошку
110 г березового цукру (ксиліт)
Замочіть фініки без кісточок і чорнослив у воді на 10 хвилин, щоб трохи пом’якшити. Мигдаль подрібнюється в роботі. Додайте фініки та чорнослив і перемішайте робота, поки він не утворить масу.
Вистеліть форму для торта з кронштейном свіжою фольгою. Втиснути мигдальну масу. Поставити в морозилку, поки ми не приготуємо шоколадний крем.
Помістіть очищений авокадо без кісточок у робот і змішайте їх в однорідний крем з какао-порошком та березовим цукром.
Вийміть мигдальну основу з морозильної камери. Зверху намажте шоколадним кремом. Поставте пиріг назад у морозильну камеру на 1 годину.
Він буде готовий найближчим часом і закінчиться ще швидше:).