Якщо вам подобається смак свіжого базиліка у ваших стравах та заправка з базиліково-оливковою олією на салаті, знайдіть трохи часу, щоб зберегти свіжу, літню траву на зиму - без будь-яких консервантів! Вам знадобляться лише 4 речі: одна (або кілька) банок кладки, листя базиліка, сіль та оливкова олія.

можна

Стерилізуйте пляшку або банки кришками в гарячій воді і висушіть.

Помийте базилік в холодній воді, а також висушіть.

Посипте сіль дном пляшки.

Покладіть на нього базилік.

Залити невеликою кількістю оливкової олії.

Повторюйте це нашарування, поки склянка не заповниться або базилік не закінчиться.

Листя базиліка завжди повинні бути під сіллю та олією.

Накрутіть кришку на пляшку та напишіть та датуйте. Це триває близько 1 року, але, як правило, швидше худне.