здоровий

Вступна дієта для прогалин призначена для швидкого загоєння та ущільнення слизової оболонки кишечника. Мета прогалини в дієті, це досягається за умови дотримання відповідних кроків:

  • Постачайте достатню кількість харчових речовин, таких як вітаміни, мінерали, амінокислоти, жири, глюкозаміни, желатини, щоб допомогти відновити слизову кишечника.
  • Через запалення кишечника клітковину або інші продукти, які заважають загоєнню кишечника, необхідно виключити.
  • Забезпечте достатню кількість пробіотиків, які забезпечують кишечник необхідними йому добрими бактеріями.

Дієта з пробілами є прогресивною і складається з шести етапів. Нові легкозасвоювані продукти поступово вводяться на кожному етапі протягом декількох днів - тижнів чи місяців, залежно від реакції організму. Доктор Кемпбелл рекомендує людині залишатися на кожному етапі вступної дієти протягом 3-5 днів, хоча деякі особи можуть пройти кожен етап лише за два дні. Коли виникає діарея, здуття живота, біль у животі, сильний газ, запор або поява шкірної висипки, необхідно залишатися на тій же стадії, поки симптоми не зникнуть, щоб перейти до наступної стадії.

Людям, які мають важкі симптоми запалення або аутоімунних захворювань, важливо перебувати під наглядом спеціалізованого лікаря, бажано сертифікованого GAPS.

Їжа, дозволена в рамках дієти, яка не відповідає нормам

Етапи введення в дієту проміжків

ЕТАП 1

Основна дієта під час цього складається з:

  • Почніть день зі склянки теплої або очищеної води кімнатної температури.
  • Вживайте домашні бульйони або споживання м’яса (м’яса, баранини, бізона, курки, індички або риби)
  • Домашні добре приготовані м’ясні або рибні супи (супи містять добре зварені овочі)
  • Пробіотичні продукти (домашні ферментовані овочеві соки та/або домашня ферментована сироватка, йогурт або сметана щодня).
  • Тим, у кого запор, рекомендується використовувати домашню кремову мотику та ферментовані овочеві соки.
  • Людям з діареєю рекомендується рекомендувати домашню сироватку або йогурт.
  • Свіжий імбирний чай, ромашковий чай із сирим медом.

ЕТАП 2

Продовжуйте з продуктами 1 етапу.

  • Продовжуйте споживати супи з кістковим мозком, варене м’ясо або рибу та інші м’які тканини кісток.
  • Важливо продовжувати пити м’ясний бульйон та імбирний або ромашковий чай.
  • Продовжуйте додавати пробіотичну їжу в кожну чашку супу або бульйону, що ідеально підходить для поліпшення мікробів. Він може включати соки з квашеної капусти, кимчі, ферментовані овочі. Інший варіант - йогурт і домашній кефір в невеликій кількості.
  • Додайте сирі органічні жовтки (в бульйоні може бути варіант)
  • Додайте домашні рагу з м’яса та овочів.
  • Збільшуйте щоденну кількість домашнього йогурту та кефіру, якщо організм це терпить.
  • Збільште кількість сік квашеної капусти, ферментовані овочі або змішані овочі.
  • Введіть ферментовану рибу, починаючи з одного шматка на день і поступово збільшуючи.
  • Введіть домашнє топлене масло, починаючи з 1 чайної ложки на день і поступово збільшуючи.

ЕТАП 3

Продовжуйте всі вищезазначені продукти.

  • Додайте стиглий авокадо у вигляді пюре. Це можна додавати в супи по 1-3 ложки і поступово збільшувати кількість.
  • Додайте млинці, починаючи з одного омлету на день і поступово збільшуйте кількість. Ці млинці готуються без борошна, лише на основі органічного горіхового масла (мигдаль або інше за смаком), яєць та гарбуза або кабачків.
  • Введіть яєчню з великою кількістю топленого масла, гусячого або качиного жиру
  • Познайомте з квашеною капустою та її ферментованими овочами (Їх соки, мабуть, споживали з етапу 1).
  • Етап 3 або 4 - сприятливий час для введення високоякісного пробіотику.

ЕТАП 4

Продовжуйте всі вищезазначені продукти.

  • Потроху додайте смажене на грилі м’ясо (НЕ до барбекю, або ще смажене).
  • Додайте до їжі оливкову олію холодного віджиму, починаючи з кількох крапель на один прийом їжі і поступово збільшуючи кількість до 1-2 столових ложок на прийом їжі.
  • Додайте свіжовиготовлені овочеві соки (виготовлені в соковижималці), починаючи приблизно з 2-4 унцій. Почати його можна з морквяного соку або огіркового соку.
  • Додайте фруктові та овочеві смузі в невеликих кількостях
  • Введіть домашній хліб. Допускається борошно з меленого мигдалю або будь-якого іншого горіха, борошно з мелених насіння або кокосового борошна.

ЕТАП 5

Продовжуйте всі попередні продукти.

  • Додайте варене яблуко в пюре, якщо всі перераховані вище продукти добре переносяться.
  • Додайте сирі, легкозасвоювані овочі, такі як салат та огірок.
  • Якщо сік моркви, селери, салату та м’яти переноситься добре, почніть додавати фрукти: яблуко, ананас та манго.

ЕТАП 6

Продовжуйте всі попередні продукти.

  • Введіть трохи сирого очищеного яблука, якщо всі введені продукти добре переносяться.
  • Потроху вводьте сирі фрукти та більше меду.
  • Поступово вводьте в раціон запечені тістечка та інші солодкі речі. Використовуйте сухофрукти як підсолоджувач під час варіння.

Для отримання додаткової інформації ви можете відвідати сторінку доктора Наташі Кемпбелл-Макбрайд; Крім того, книга також на іспанській мові. Ви можете відвідати сторінку рецептів, щоб отримати кілька ідей. До наступного разу 🙂

Подано в: Аутизм, негерметичний кишечник * Ця стаття містить партнерські посилання