Що таке «палео» дієта?
На перший погляд може здатися, що мова йде про одну із типових сучасних дієт, яку хтось вигадав. Але реальність така, що ця дієта - яку я волію називати філософією їжі - не є сучасним винаходом. Насправді це навіть не винахід полягає в тому, щоб заново відкрити оригінальний раціон харчування людини.
Отже, мова йшла б про те, щоб харчуватися тими продуктами, якими ми харчуємося зараз мільйони років. Чому це просто, адже ми для цього призначені.
Скажімо, наш раціон змінювався з роками залежно від зовнішніх умов (спосіб життя, наявність їжі, час ...), але наш організм, однак, зовсім не пристосувався до цих змін. Насправді, як ми вже говорили раніше, майже не змінився 0,02% з повагою до наших предків.

моєї точки

Що ви їсте на палео-дієті?
З моєї точки зору, по можливості важливіше те, що не їдять. Але ми почнемо з того, що наведемо невеликий перелік продуктів, які підходять для палео дієти: фрукти, овочі, горіхи, м’ясо, риба, молюски та яйця (приблизно)
І продуктів, яких слід уникати: принципово оброблена їжа, крупи, молочні продукти, цукор-рафінад, бобові, алкоголь та коренеплоди.
Це список, щоб мати базовий посібник і зрозуміти, на чому базується ця система годівлі. Ідея цієї статті полягає в тому, щоб послужити ознайомленням для тих, хто не знає цього способу харчування.

Існує незліченна кількість інших переваг, таких як: поліпшення сну, поліпшення шкірних захворювань, зменшення запалення, втрата ваги...

Але, звичайно, поряд із нормоглікемією, я хотів би виділити покращення або навіть уникнення аутоімунні захворювання. Що таке аутоімунне захворювання? В основному це так коли ваше тіло атакує себе помилково. Прикладів аутоімунних захворювань багато, можна говорити про один ревматоїдний артрит або a псоріаз. А також набагато більш серйозних захворювань, таких як розсіяний склероз або від вовчак (так, ця хвороба, яку доктор Хаус прославив у серії)

Взаємозв'язок цих захворювань з їжею проходить через кишечник. Коротше, і не вдаючись у багато подробиць - оскільки тема містить більше статей, і мова не йде про те, щоб зробити вступ до палео дієти занадто нудним- На кишечник впливає їжа, яка пошкоджує його слизову і, отже, його захист, і саме тут починаються проблеми, які в підсумку призводять до захворювань різного типу.

Епічні висновки про їжу:
Я не люблю називати палео способом харчування дієтою, оскільки це система, яку можна прийняти назавжди. І слово дієта в нашій свідомості щось схоже тимчасові, зусилля, відсутність... Коли ми їмо палео, ми ніколи не голодуємо, і через деякий час це не зусилля.

Іншим питанням, яке я вважаю дуже важливим, є те, що його немає одержимість, Під цим я маю на увазі, що якщо одного разу ми весело проведемо час з родиною чи друзями. Ми далеко від дому, і нам доводиться їсти в ресторані, тому що ми не повинні божеволіти. Час від часу ми всі їмо щось надмірно оброблене. Це неминуче, і багато разів спроба уникнути цього є більш шкідливою, ніж сама їжа. Тому що те, що ми не обговорювали в цій статті, але що є навіть більш вирішальним, ніж дієта, є душевний стан. Якщо щоб уникнути вживання чогось менш здорового, нам доводиться створювати ситуацію незручно або химерно. Або ще гірше - ми перестаємо кудись їздити з друзями чи родиною, щоб не пропустити дієту. Це призведе нас до психічний стан більш шкідливий, ніж сама дієта. Тому ви повинні бути розсудливими, кожен знає своє тіло - або повинен - ​​і знає, що їм підходить, а що ні. Якщо ми дотримуємося палеосистеми більшу частину часу, і коли ми їмо щось, що не є. Але ми насолоджувалися моментом, це чудово. Крім того, не обманюйте себе і в підсумку грайте кожен прийом їжі - виняток.

Я хотів би підкреслити, що вся ця стаття, а також майбутні статті в Інтернеті. Є думки статей і з моєї точки зору. Я ні в якому разі не маю наміру переконувати когось в одному чи в протилежному. Незважаючи на те, що стаття написана на основі інших статей, книг, досліджень, особистих висновків та власного досвіду. (Я не скажу, що це не замінює думку лікаря або медичного працівника, тому що я вважаю вас достатньо розумним, щоб знати заздалегідь)
У наступних статтях ми детальніше обговоримо аспекти палео-дієти та способи її проведення щодня. А також інші системи годівлі, такі як вегетаріанська.
Ідея полягає в тому, щоб виставити різні системи годівлі та запропонувати вам інструменти, щоб кожен міг взяти власні висновки.