Дієта без присутності жиру не відповідає потребам організму. Тільки правильно поєднана дієта може забезпечити організм речовинами для нормального функціонування людського організму. Велика кількість захворювань опорно-рухового, серцево-судинного та метаболічного характеру пов’язані з великим споживанням жиру. Жири відповідають за підвищення рівня холестерину, вони є фактором номер один у розвитку ожиріння, вони впливають на підвищену серцеву діяльність та обмежують фізичні навантаження.
Жири - це найбільш багаті енергією речовини.
Тваринні жири - єдине джерело для розчинення жиророзчинних вітамінів. Жири служать будівельним матеріалом деяких тканин і клітин. Підшкірний жир служить захистом від холоду, запобігає втратам тепла в навколишнє середовище і служить накопичувальним джерелом енергії. Споживання одного грама жиру дає в 18 разів більше енергії, ніж споживання одного грама цукру в аеробному обміні.
Жири приглушують почуття голоду протягом 5-6 годин, тоді як цукри засвоюються за 2-3 години. Жиророзчинні вітаміни не потрапляли б у кров без жиру.
Основними джерелами жиру є продукти рослинного та тваринного походження. Жир міститься в насінні, горіхах, зернах, маслинах та інших рослинних джерелах. Однак найбільшим джерелом жиру є тваринна їжа.
Як не вмиватися жирами.
Які жири корисніші і чому.
Скільки тваринного жиру можна з’їсти при схудненні.
Тваринний жир повинен складати лише 10% від загального споживання жиру. В ідеалі, ви повинні брати лише кілька грамів жиру з сиру, м’яса, бекону та ковбас у своєму щоденному раціоні. Слід переважно вживати рослинні жири і, якщо можливо, такий, що має найкращий вміст ненасичених жирних кислот. Підходящим прикладом може служити оливкова олія (холодного віджиму). Якщо є можливість, слід використовувати його навіть на морозі - точніше - не слід надто напружувати його перед споживанням. Краще капати його на салат або іншу їжу. (Наприклад, для хліба.) Якщо ви не гидуєтесь, можете випити його безпосередньо.
Ви схуднете без таблеток і продуктів для схуднення.