Повністю пропустіть харчування. Досить точно зафіксувати, коли ви з’їли, скільки чого, і ви майже впевнені, що втратите більше, ніж ні, радить один з провідних міжнародних журналів з питань харчування, Журнал Академії харчування та дієтології.

втрата

Претензія заснована на недавньому дослідженні, в якому Центр дослідження раку Фреда Хатчінсона вивчив дієтичні звички 123 жінок із зайвою вагою та ожирінням різного віку. Кінцевий результат не дуже дивує, але тим більш переконливий: ті, хто вели щоденник схуднення, схудли на 2,7 фунта більше, ніж ті, хто не фіксував споживаних калорій. З іншого боку, зменшення їжі не призвело до подібного результату, насправді: жінки, які пропустили їжу, втратили на 3,6 фунтів менше, ніж ті, хто харчувався нормально. З іншого боку, ті, хто ходив кудись їсти хоча б раз на тиждень, втрачали на 2,3 кілограми менше ваги, ніж ті, хто їв рідше в ресторані.

Щоденник дисциплінований

"Для того, щоб хтось схуднув, важливим є почуття відповідальності: відстежувати, що вони їдять, скільки їдять і як все це пов’язано з їхньою метою, кількістю калорій, необхідних для схуднення", - доктор ABC News розповів ABC News. Енн МакТіерман, професор епідеміології з Центру досліджень раку Фреда Хатчінсона, є провідним автором дослідження. На думку дослідників, змінити дієту практично неможливо, якщо той, хто дотримується дієти, не приділяє достатньої уваги тому, що вони їдять. "Щоденник схуднення допомагає дотримуватися дієти, оскільки ми одразу ж документуємо, що ми споживали", - сказав МакТіерман. «Якщо, навпаки, ми обідаємо в ресторані, важко відстежувати, що саме ми їли, оскільки ми не знаємо, з чого була зроблена їжа. Не кажучи вже про те, що вони зазвичай надто багато ставлять перед нами ».

Щоденник робить вас обізнаним

Однак, на думку професора МакТіермана, найбільшою перешкодою для схуднення є встановлення нереальних цілей. "Людина вагою 88 фунтів не збирається схуднути за ніч", - каже він. “Така велика кількість втрати ваги може зайняти роки, і навіть може знадобитися медична допомога. Хоча хороша новина полягає в тому, що навіть втрата ваги на 5-10 відсотків має вражаючі переваги для здоров’я ".

Якщо ми ведемо щоденник, перед очима пропливають не тільки довгострокові цілі, але ми можемо також радіти частковим результатам, оскільки ми відстежуємо процес схуднення день за днем, тиждень за тижнем. Звичайно, ведення журналу не таке просте духовно, як здається, оскільки нам доводиться стикатися з кожною споживаною калорією відразу, попереджає Кіт Аюб, доцент кафедри педіатрії Медичного коледжу Альберта Ейнштейна. “Навіть незважаючи на це, якщо хтось все-таки це компенсує, ведення щоденника допомагає йому чи їй неймовірно багато. Хоча спонтанність їжі втрачається, варто це зробити до кінця », - сказав він. Вести щоденник також корисно, оскільки це робить нас набагато більш обізнаними щодо того, що йде на нашій тарілці. "Ми не можемо сказати, що розберемося з цим пізніше", - пояснює Ayoob. "Описуючи, що ми їмо, ми ретельніше розмірковуємо над тим, чи справді це нам потрібно чи ні". За словами професора Аюба, більшу частину часу ми спокушаємось, сидячи за партою. Ми думаємо, що іноді ми заслуговуємо трохи побалувати, єдина проблема полягає в тому, що ми зазвичай не компенсуємо ці випадкові закуски чим-небудь, тому ми набираємо з них вагу.

Самоконтроль завжди корисний

На думку інших експертів, дослідження, яке вивчало звички до схуднення, не дало жодної нової інформації, лише підтвердило важливість обізнаності та відповідальності, якщо ми хочемо схуднути. Самоконтроль вже давно є звичайною практикою когнітивно-поведінкової терапії, де його розглядають як доказ того, що цей крок сприяє досягненню цілей, зазначив д-р. Девід Кац, директор Єльського центру профілактики. "Це дослідження просто виявляє взаємозв'язок між самоконтролем та досягнутими результатами, але не доводить причин та наслідків, - сказав Кац ABC News. - Також може бути, що ті, хто найбільш ретельно вев свої щоденники, є просто найпедантичнішими в групи. вони є членами, які є максималістами у всьому іншому. Якщо так, для кращого результату існує характер, а не поведінкова причина », - говорить Кац.