11:44 ET (16:44 GMT), 6 червня 2017 р

полягає

Більше здоров’я

ФОТО | Леопарди, норки, тигри та інші тварини, які мали позитивний тест на коронавірус

Токсини, що містяться в димі марихуани, можуть бути шкідливими для здоров'я

Паразит, виявлений у недовареному м’ясі, пов’язаний із рідкісним ризиком раку мозку

Пов’язані примітки

10 способів спалити калорії, не відвідуючи тренажерний зал

Ці продукти допомагають боротися із зайвою вагою

Таким чином, ви можете покласти край ожирінню

(CNN) - Якщо ви намагаєтеся схуднути і поліпшити своє здоров’я, можливо, ви вже стежите за тим, що їсте протягом дня.

Можливо, ти пропустив сніданок. На обід ви вибрали салат з великою кількістю овочів, без сухариків та нежирної заправки.

Тоді годинник б’є три.

Ви неймовірно голодні і маєте тягу до солодощів, десертів або картоплі фрі. Ви нарешті поступаєтесь, і в підсумку з'їдаєте цукерку або щось інше.

О 18:00 ти рвешся по кухні, їси все, що трапляється.

Незважаючи на всі ваші зусилля, щоб скоротити вуглеводи з їжі, ви в кінцевому підсумку з'їсте великий шматочок макаронів або піци. А потім ще. Але вас все одно не влаштовує. Десерт дзвонить тобі, і ти знову хочеш чогось солодкого. Кулька-дві морозива вас задовольняє на даний момент, але ви продовжуєте їсти, поки нарешті не настільки втомлюєтесь, що падаєте в ліжко.

То в чому причина всієї цієї дієтичної драми, яка трапляється щодня?

"Я почала помічати загальну закономірність, коли мої пацієнти дуже добре вимірювали калорії протягом дня, але вдень і ввечері вони руйнувалися", - сказала Тамара Дюкер Фрейман, дієтолог, яка допомогла сотням людей схуднути. за останнє десятиліття за схемою прийому їжі на основі термінів, яку вона описує як "дієту, синхронізовану циркадіанною".

«Це постійне харчування вночі…, яке продовжувало підривати їх. Вони часто думали, що є нав'язливими поїдачами ... але насправді вони були просто справді голодними ", - говорить він.

"Якби їм було лише трохи більше на сніданок і обід, якби вони додали лише кілька сотень зайвих калорій вранці, вони б змогли харчуватися контрольовано і худнути", - сказав він.

Це правда, що надлишок калорій в будь-який час доби призведе до збільшення ваги. Але пропуск їжі або вживання меншої кількості калорій на початку дня здається суперечливим. Результат: схуднути складніше. Насправді все більше досліджень вказують на те, що коли ви вранці заповнюєте їжу більшою кількістю калорій, а не ввечері, ви частіше втрачаєте вагу.

"Ми бачили, що люди на дієтах з однаковою кількістю калорій, які їдять більше протягом дня, мають кращі суб'єктивні та об'єктивні показники ситості", - сказав Фрейман. "Вони відчувають себе ситішими вночі, і насправді існують відмінності в їх гормоні голоду та ситості ... і це, здається, сприяє успіху в схудненні".

Дослідження, в якому взяли участь 420 пацієнтів із ожирінням та надмірною вагою, розділило людей на дві групи: тих, хто їв рано та тих, хто їв пізно, залежно від часу обіду (тобто до або після 15:00). Пізні їдачі також частіше їли сніданок із низьким вмістом калорій або пропускали сніданок, ніж ті, хто їв раніше.

Наприкінці 20-тижневого періоду дослідження ті, хто їв пізніше, втрачали менше ваги порівняно з тими, хто їв раніше (17 проти 22 фунтів в середньому відповідно) і худнули повільніше, незважаючи на те, що обидві групи їли приблизно 1400 калорій на день і споживав подібну кількість жиру, білка та вуглеводів.

В іншому дослідженні брали участь дві групи жінок із надмірною вагою з метаболічним синдромом, які дотримувались однакових дієт, які споживали 1400 калорій на день протягом 12 тижнів. Єдина відмінність між групами полягала в тому, що їх калорії розподілялись по-різному протягом дня: обидві групи споживали 500 калорій на обід, але одна група споживала 700 калорій на сніданок та 200-калорійну вечерю, тоді як інша група їла 200 калорій на сніданок та 700 калорій за вечерею (група "велика вечеря").

Вміст поживних речовин у стравах був абсолютно однаковим для обох груп, з тією лише різницею, що сніданок та вечеря мали різні значення. Через 12 тижнів велика група сніданку втратила приблизно в 2,5 рази більше ваги, ніж велика група вечері (8,7 фунта для великої групи сніданку проти 3,6 фунта для великої групи вечері) і втратила більше 4 дюймів навколо своєї талії.

У великій групі сніданків рівень тригліцеридів знизився на 33% - маркер, пов’язаний із ризиком серцево-судинних захворювань, тоді як група вечері з високим вмістом калорій зросла на 14,6%. Найбільша група сніданку також зазнала більшого зниження показників рівня глюкози, інсуліну та інсулінорезистентності, що свідчить про менший ризик діабету 2 типу, за даними авторів дослідження.

Отже, споживання більшої кількості калорій протягом дня є не тільки сприятливим з точки зору втрати ваги, це сприятливо впливає на інші показники загального стану здоров’я, включаючи зниження ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Це друге дослідження "відкрило мені очі", сказав Фрейман. "Справа не лише в тому, що люди були менш голодними і менше їли вночі, але це вказувало на той факт, що може існувати якась основна метаболічна магія, де час калорій і вуглеводів мав значення більше, ніж загальна кількість споживання в одного дня, і це допомогло мені зрозуміти, що я інтуїтивно бачив у своїх пацієнтів ».