Як втрата ваги та малювання м’язів пов’язані з випічкою?!
Хліб та випічка в основному є частиною щоденного споживання більшості з нас. Оскільки це майже повсякденний прийом їжі, він також суттєво впливає на нашу вагу, тому правильне споживання хліба в процесі схуднення має важливе значення.
- Білий хліб та випічка (з білого борошна)
- Інші види хліба та тістечок (за замовчуванням називаються темними, що не зовсім точно)
Між білим і цільнозерновим круасанами не шукайте значної різниці в калоріях. Калорії не роблять різниці між цими двома продуктами. Відрізняє їх склад та глікемічний індекс (значення поживних речовин).
Білий хліб та випічка
- хлібобулочні вироби з білого борошна, які в наших умовах трапляються у великих кількостях. Це найбільш вживана група цих продуктів. Білі круасани - найпоширеніша страва, особливо вранці у більшості домогосподарств.
З точки зору дієти, відповідно вживання їжі в процесі схуднення придатне для споживання лише в період перед тренуванням і безпосередньо після тренування.
Причина проста: білий хліб має високий глікемічний індекс (GI) та в організмі вуглеводи з цього джерела дуже швидко використовуються на користь поповнення запасів енергії (глікоген у м’язах та печінці), що є вигідним на цій стадії.
Однак якщо ви не є після фізичних навантажень, Як варіант, вас не чекають більш вимогливі фізичні навантаження, тому слід уникати білого хліба. І замінити його іншим видом випічки. В оптимальному випадку замініть овочами.
Інший хліб та тістечка
- цільні зерна, соняшник, багатозернові або будь-які зерна. Умовою, що потрапляє до цієї категорії, є те, що вона повинна бути темнішою і з часткою неперетравлюваних частин. Це означає, що він повинен містити зерна або частини клітковини.
Якщо хліб або випічка темні без пропорції волоконних частин - це лише біла випічка, пофарбована карамеллю до бажаного «темного» кольору. Саме з цієї причини цей термін є темним, неправильним. Це лише маркетинговий хід торговців, який жодним чином не змінює значення білого хліба.
З точки зору споживання поза періодом тренування, це більш доцільно, оскільки глікемічний індекс (ГІ) знижується через вплив волокнистих частин. Тому травлення і травлення відбуваються пізніше. Значної енергетики немає. Ви довше залишаєтеся ситими та достатньо забезпечені поживними речовинами.
Якщо можливо, замініть у своєму раціоні білий хліб цільнозерновим, соняшниковим або іншим багатозерновим хлібом.
Тож якщо ви намагаєтеся схуднути, білий хліб слід вживати виключно у зв’язку з фізичними навантаженнями.