Багато хто вважає 100% фруктові соки корисними напоями, багатими клітковиною, які також допомагають при зниженні ваги. Насправді сік чинить подібний вплив на організм певним чином, як алкоголь.

алкоголь

Те, що щось багате клітковиною і вітамінами, не означає, що це сприяє успіху дієти. Наприклад, у випадку з фруктовими соками варто враховувати вміст фруктози.

Ось так відгодовується фруктоза

Вживаючи свіжовичавлений сік, ви також поповнюєте запас фруктози у своєму організмі. Фруктоза - також відома як фруктоза - є одним із найсолодших видів цукру, який організм розщеплює до глюкози за допомогою ферментативної дії.

Позитивною рисою є те, що він не підвищує рівень цукру в крові так швидко, як цукровий буряк - організм використовує його незалежно від інсуліну.

Печінка відіграє головну роль у її переробці: вона метаболізується в цьому органі, але як тільки запаси глікогену в печінці заповнюються, організм перетворює фруктозу в тригліцериди.

Тобто, фруктоза при споживанні у більших кількостях перетворюється на жир швидше, ніж будь-який інший тип цукру. Тож не тільки будьте обережні з багатими калоріями спиртами під час дієт, але також із соками.

У цьому він нагадує алкоголь

Під час обміну фруктози утворюються токсини та відходи, що підвищують кров'яний тиск і сприяють подагрі. Доктор Роберт Х. Лустіг, За словами дитячого ендокринолога з Каліфорнійського університету, фруктоза зазнає хімічних реакцій в організмі, в результаті яких схоже на надмірне вживання алкоголю може розвинутися гепатит або жирова печінка. У довгостроковій перспективі надмірне споживання фруктози викликає метаболічний синдром, резистентність до інсуліну та ожиріння.