ваги

Ви зупинили свій вибір на більш здоровому способі життя і включили в своє меню мюслі? Серед рекомендацій щодо здорового харчування, злаки вже давно є багатим джерелом клітковини та способом сприяти схудненню. А яка ситуація сьогодні? Упаковка все ще приваблює фотографії плоского живота або соковитих фруктів і може похвалитися такими поняттями, як "фітнес", "струнка" або "легка". Однак насправді злаки містять переважно цукор замість цінних речовин. І це не приносить користі нашому здоров’ю та нашому харчуванню.

Мюслі дорівнює прихованій солодкості

Основа суміші, що називається мюслі, повинна складатися насамперед вівсяних пластівців, які дуже корисні для нашого метаболізму. Якщо ви коли-небудь намагалися з’їсти їх самостійно, то самі це знаєте вони не мають специфічного смаку і в горлі їм набагато важче, ніж у їх солодкій конкуренції. Для того, щоб збільшити популярність продуктів мюслі, виробники просто завершили смак - поступово додаючи велику кількість цукор, цукати, шоколад, горіхи та жири. Результат? Якщо ми вивчимо таблиці з енергетичними цінностями на упаковці, то виявимо, що мюслі містить стільки калорій, скільки звичайний сніданок або навіть кондитерська. Підсолоджувачі та цукор, які виробники не економлять, стають нездоровим "бонусом".

Зернові культури, також завищене борошно

Дуже популярною категорією для дітей та багатьох дорослих є крупи - шоколадні кульки, квадратики кориці або подушки, наповнені йогуртом. Деякі з них на перший погляд виглядають здоровішими, інші мають менше, але у них є спільна основа - борошно. Наш метаболізм не має великої різниці і витрачає його так, ніби ми з’їли булочку з кислого тіста від бабусі або великий конус, наповнений варенням з торгової мережі. "Зернові культури містять переважно біле борошно та велику кількість цукру, клітковину тут можна знайти в мінімальних кількостях. Вміст жиру менше, але такі сніданки можуть спричинити велику проблему - ви швидко про це дізнаєтесь " пояснює дієтолог MUDr. Вацлава Кунова з Товариства харчування.

Каменем спотикання є глікемічний індекс

Глікемічний індекс призначений для багатьох круп, мюслі та продуктів для схуднення надмірно високий. Як результат, незважаючи на достатнє споживання енергії порціями, ми не залишаємося ситими довго. Організм може повернутися до свого стану через дві години після сніданку зі злаками гіпоглікемія, що покаже втома, зниження уваги та здатність до концентрації уваги в, але останнє, але не менш важливе - голод. "Голод виникає не тільки через сам цукор, але і через те, що злакові продукти не містять занадто багато клітковини". вказує дієтолог.

Ви знаєте, скільки ви їсте?

Рекомендована доза на одну сніданочну порцію круп і мюслі становить 50 грам, що зовсім не схоже на велику купу в мисці. Якби середньостатистичний дорослий чоловік дотримувався цих норм, директор, мабуть, пішов би за стіл. "Загалом запечені мюслі мають високу енергетичну цінність. Існує велика кількість цукру, жиру, часто додається шоколад, який ми знаємо з начинки на батончиках - жирний смак. Важливо пам’ятати, що запечені мюслі мають невелику кількість енергетичної цінності ". пояснює MUDr. Кунова. Для кращої ілюстрації на прикладі можна замінити згадану порцію 50 грамів мюслі: 50 грамів хліба, 100 грамів шинки та 100 грам помідорів чері. Обидві порції мають 1000 кДж, але якщо до мюслі додати молоко, випічка з шинкою та овочами однозначно веде.

Як вибрати між зерновими продуктами?

Навіть під час самої покупки важливо уважно прочитати інформацію на упаковці та вивчити енергетичні таблиці з окремими компонентами - чим менше цукру і жиру і чим більше клітковини, тим краще. Віддавайте перевагу мюслі, які є посипати і містять натуральні інгредієнти - такі як фундук та мигдаль. Однак ідеальним рішенням є приготування власної суміші з класичної вівсянки, які ви також можете скуштувати з фруктами волоського горіха, але також зі свіжими фруктами або медом.

Назва продукту Енергетична цінність
100 г.
Вишня і йогурт Goody Vitelle (Lidl) 1680 кДж/397 ккал
emco Подумайте про здоров'я кориця та мигдаль 1878 кДж/449 ккал
Бона Віта посипана горіхами 1480 кДж/352 ккал
Міні-горіх Bebe Доброго ранку з медом 1930 кДж/460 ккал
Цільнозернові фітнес-каші (Nestlé) 1578 кДж/376 ккал
Крупи TESCO - кукурудзяні пластівці з медом та арахісом 1686 кДж/401 ккал
Хрусткі полуниця та йогурт мюслі (урожай) 1859 кДж/443 ккал
Медові кільця (Tesco) 1566 кДж/372 ккал

Чи вживаєте ви мюслі як частину здорової дієти? Що ви думаєте про них? Пишіть в обговоренні під статтею.