Повністю виключити їх з раціону (крім того, що це дуже небезпечно) було б непростим завданням. Вони присутні в більшості продуктів харчування. Причина повинна бути. Природа мудра, і доведено, що слід вживати оптимальну дієту 50% вуглеводів. Решта складала б 30-35% жиру і 15% білка.

Дієти схуднення

Роками вони представлялися нам як "публічний ворог" 10-го корпусу, і тепер виявляється, що вони насправді були нашим найкращим союзником. Звичайно, не всі вуглеводи або вуглеводи однакові. За їх складом ми можемо поділити їх на простий (у них лише один простий цукор) або складні (вони мають три або більше цукру).

Прості вуглеводи - цукор, мед, фрукти ... - швидко засвоюються. Як тільки ми приймаємо їх, наш організм виділяє інсулін, гормон, який дає енергію, але також стимулює апетит і, якщо його не спалити, він сприяє жировим відкладенням. Комплекси є полісахаридами і повільно засвоюються організмом. Поставляє енергію мозку та нервовій системі.

Коли ви хочете схуднути, теоретично вам слід зменшити калорії, отже, ви зменшите споживання їжі, але не тільки вуглеводів. Калорії на грам, що забезпечуються вуглеводами (4 кал/г), становлять менше половини калорій, що забезпечуються жиром (9 кал/г). Макарони, хліб, крупи ... вони зроблять вас товстими лише в тому випадку, якщо ви споживаєте велику кількість або живете дуже малорухливо.

Які вуглеводи будуть вашими союзниками

1.- Овочі. Завдяки високому вмісту клітковини. Вони також мають низький вміст жиру та калорій.
2.- Хліб. Так, будь ласка. Виберіть хліб з цільної пшениці, який зробить вас більш ситими.
3.- Овес. На сніданок додайте свіжі фрукти. Кожного разу, коли ви їсте крупи, переконайтеся, що вони цільнозернові та уникайте цукристих.

І як ви готуєтесь?

В Adelgazarysalud вони дають нам кілька порад вживати вуглеводи без жиру:
1. - Не кип’ятіть занадто сильно Макарони. При приготуванні "al dente" він засвоюється повільніше.
два.- Овочі якщо їх варити тривалий час, мінерали та вітаміни втрачаються. Скористайтеся водою для приготування їжі
3. - Виберіть цілісна версія від макаронних виробів, рису, круп, оскільки вони повільніше засвоюються, більше наповнюються і забезпечують більше клітковини.