Що ви знаєте про вуглеводи? Знайте ті продукти, які їх містять, та їх вплив на наш організм, щоб правильно харчуватися.
Переваги та недоліки вуглеводів
Часто кажуть, що "ми є тим, що ми їмо", тому життєво важливо знати компоненти нашого раціону. Наші експерти розповідають вам про вплив вуглеводів на наш організм. Підпишіть їх!
Вуглеводи - це група речовин, у яких вуглець і вода (СНО) поєднуються в різних конфігураціях. Наш організм використовує їх як поживні речовини з головним чином енергетичним призначенням.
Вуглеводи можна згрупувати на прості та складні. Коли ми говоримо про прості вуглеводи, ми маємо на увазі цукри: глюкозу, фруктозу, сахарозу, лактозу тощо ... З іншого боку, складними вуглеводами будуть крохмалі та інші полісахариди.
Збалансована дієта повинна складатися з 50 або 60% вуглеводів, якщо ця кількість перевищена, особливо цукру, це може спричинити ожиріння. З іншого боку, якщо ми відповідально споживаємо, вуглеводи можуть забезпечити нам численні переваги.
Серед продуктів, що містять високий рівень вуглеводів, є мучні: макарони, рис, картопля та бобові. Для правильного харчування дієтологи GO fit радять цільнозернові борошняні та бобові культури, оскільки вони знижують глікемічний індекс, забезпечуючи більше поживних речовин, надаючи більше відчуття ситості та сприяючи поліпшенню кишкового транзиту.
Промислова випічка, закуски, солодощі, заздалегідь приготовлені страви, безалкогольні напої та соки - це продукти, які ми повинні контролювати, оскільки вони можуть викликати у нас проблеми з ожирінням через високий вміст простих цукрів.
Однак фрукти - це їжа, яка лише забезпечить нам користь з точки зору вуглеводів завдяки помірному вмісту простих цукрів.
Через незнання іноді ми турбуємось про ті аспекти нашого раціону, які насправді не такі важливі, як, наприклад, не вживання цукру в каві, ігноруючи, що найважливіший внесок простих цукрів надходить через інші продукти. Тому важливо знати, що ми їмо, щоб знати, чи робимо це правильно чи неправильно.
Цього 2021 року проконсультуйтеся зі своїм дієтологом
Подбайте про своє харчування. Зустріньте наших дієтологів GO .