Хороша і погана їжа для підшлункової залози, а також рекомендована або не рекомендується класифікуються відповідно до потреби полегшують засвоєння жирів в організмі і зменшують секрецію ферментів підшлункової залози. Крім того, продукти, корисні для підшлункової залози, зменшують біль у животі, зворотне недоїдання, забезпечують калорії та білки та полегшують контроль рівня глюкози та жиру в крові.

У свою чергу, продукти, корисні для підшлункової залози, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та бобові, містять клітковину та антиоксиданти, які захищають нас від каменів у жовчному міхурі та співпрацюють у лікуванні запалення підшлункової залози.

Не забудьте використовувати методи готуйте у воді, як пара або сухе нагрівання, як сковорода, гриль або духовка, і уникайте смаження, підсмажити та жирне середовище для готування. Тобто він надає пріоритет таким продуктам, як пудинги, пюре, суфле, коржі, домашні гамбургери або фрикадельки, рагу, запіканки, салати, сирі або варені.

хороша

Зміст цієї статті

РЕКОМЕНДОВАНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ПЕНКРЕЮ

Свіжі, усі заморожені, консервовані, консервовані без олії та соусів

ДОБРІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ПЕНКРЕЮ

РЕКОМЕНДОВАНІ ПІДГОТОВКИ

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

  • Знежирене молоко: білий соус до м'яса, каннеллоні, начинки
  • Нежирні та/або несолодкі йогурти: з фруктами, цільними зернами, твердий
  • Пісні сири: у пудингах, суфле, овочах, для запікання м’яса чи овочів

МЯСО/БІЛКИ

М'ясо; Їх можна їсти у відвареному вигляді, у сковороді, духовці, у вигляді фрикадельок, гамбургерів та міланез

Овочі: Включіть їх у салати, домашні гамбургери, рагу

Яйця: Використовуйте його, фаршировані овочами, у запечених овочевих коржиках, овочевій сухарі без олії, суфле, омлеті

ОВОЧІ ТА ЗЕЛЕНІ:

Готуйте салати, супи, бульйони, несмажені коржі, пюре, панаше, запечені, фаршировані, з олією, білим соусом (з олією замість масла), томатним соусом (вареним)

ФРУКТИ:

Вживайте їх свіжими цілими, у смузі з водою або знежиреним молоком. Віддавайте перевагу фруктовим смузі перед соками, оскільки смузі використовують перевагу клітковини у фруктах, що дозволяє контролювати рівень цукру в крові.

ЗЕРНА І ХЛІБ:

У таких заготовках, як салати, варені, з олією, з вареними соусами, змішаними з овочами

Жири:

Уникайте нагрівання, додайте їх до поданої страви, салатів, рагу, макаронних виробів, соусів

СОЛОДКИЙ:

Використовуйте солодощі, щоб супроводжувати цільнозерновий хліб на сніданок та перекус, уникайте їх споживання як десерт

ПРОДУКТИ, ЩО НЕ КОНСУЛЬТУЮТЬСЯ НА ПЕНКРЕЙ

  • Напівтверді та зрілі сири

  • Качина, гусяча, свиняча лапа
  • Жирна риба, що зберігається в оліях
  • Ковбаси
  • Холодні нарізки
  • Жирна яловичина (вакуум, смажена смужка, грудка)
  • Ланцюг швидкого харчування бізнес харчування

ПОГОТІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ПЕНКРЕЮ

ПІДГОТОВКИ, ЯКИХ УНИКНУТИ

Слід уникати їжі тваринного походження, упакованих продуктів, тіста для пирогів та пирогів, смаженої їжі, страв поза домом, таких як фаст-фуди, ресторани та бари та натуральних свіжих продуктів, але з вмістом соусів, кремів, масла та олій.

Слід звернути особливу увагу на повне уникання алкоголю, незалежно від його алкогольного ступеня або кількості вуглеводів, а також на обмеження споживання солодких напоїв, таких як ароматизовані води, газовані напої та соки, які пошкоджують підшлункову залозу та підвищують рівень цукру в крові.

Хороша і погана їжа для підшлункової залози корисна не тільки в дієті при панкреатиті, але вона також є діючою класифікацією для людей з ожирінням, діабетом, гіпертонією, резистентністю до інсуліну, щоб зменшити споживання жирів і цукру, уникнути ускладнень і зберегти здорова вага.