Вуглеводи при схудненні - чому і коли слід розглядати вуглеводи?
Хоча вуглеводи - це майже лайка в дієті відповідно до певних ідей та тенденцій, ми добре знаємо, що вони корисні для нашого організму кількома способами. Але факт, який є фактом: дієти з низьким вмістом вуглеводів ефективні для схуднення. Чому діє дефіцит вуглеводів? Чи всі повинні рахувати? І чи досить просто звернути увагу на споживання вуглеводів? Давайте детальніше розглянемо тему!
Ось чому ми худнемо, споживаючи менше вуглеводів
Оскільки вуглеводи є основними, найпростішими джерелами енергії для організму, зменшення їх у раціоні може тимчасово призвести до нестачі енергії, порушення концентрації уваги, дратівливості та перепадів настрою. Однак тіло розумне, тому воно намагається компенсувати: воно намагається виробляти паливо з інших поживних речовин (а саме жирів та білків). Це правда, що цей процес вимагає більше енергії та часу, але у здоровому організмі починаються процеси виробництва палива, і, в хорошому випадку, неприємні побічні ефекти також зникають. Цей фізіологічний процес називається глюконеогенезом, тобто коли організм виробляє глюкозу (глюкозу або енергію) з невуглеводного попередника.
В оптимальному випадку організм розщеплює лише жири - запаси жиру в організмі, а не білки та м’язи! Однак, якщо споживання вуглеводів занадто низьке, і ви різко схуднете, «запаси білка» вашого організму, тобто ваші м’язи, можуть почати горіти. Це нікому не годиться, оскільки ми хочемо схуднути не з м’язів, а з жирової тканини!
Біологія стверджує, що поки невуглеводні попередники є більш доступними в організмі людини, немає необхідності в постійному високому споживанні вуглеводів. По-англійськи: поки хтось має зайву вагу, організм переважно «спалює» жир. З цього випливає, що худорлявим і нормальним особам потрібно більше уваги приділяти зменшенню вуглеводів, якщо вони хочуть зберегти свої м’язи.
Ти знав? 1 грам вуглеводів - це приблизно Він пов'язує 2-3 грами води, отже, перші кілька кг як схуднення, так і збільшення ваги - це лише вода, а не жирова тканина.
У великій книзі також сказано, що тривале голодування та дефіцит вуглеводів можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям та ускладнень, тому перед тим, як приступати до суворої дієти, варто проконсультуватися з фахівцем, а не лише з Інтернетом.!
Дієти, орієнтовані на вуглеводи
Існують і інші дієтичні тенденції, які орієнтуються на вуглеводи. Найпопулярніші з них - низьковуглеводні та кетогенні дієти, вуглеводна дієта (найвідоміша з яких - 160-грамова дієта), але різні вегетаріанські тенденції також стають все більш поширеними, в основному на вуглеводних продуктах і продуктах, тому не на вуглеводних обмеженнях.
Коментуйте! Дієти з низьким вмістом вуглеводів зазвичай рекомендують споживання вуглеводів менше 80-100 грам. Однак загальноприйнятою мовою називають дієту з низьким вмістом вуглеводів, навіть якщо споживання вуглеводів зменшилося порівняно з попередньою дієтою. Тож варто розрізняти низьковуглеводну та (у порівнянні з попередніми звичками) дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Коли рахувати вуглеводи?
Якщо наш раціон, наш раціон “вимагає”, щоб ми дотримувались певних меж, нам неодмінно слід розраховувати. Такі умови, напр. інсулін-опосередкований цукровий діабет. В інших випадках при порушеннях вуглеводного обміну, таких як резистентність до інсуліну або порушення толерантності до глюкози, рекомендується проводити підрахунок в перший період, але в довгостроковій перспективі він не повинен бути таким серйозним. Через кілька місяців це стає звичним явищем, і ми вже з першого погляду бачимо, скільки ми можемо з’їсти з даної їжі. Оптимальну кількість вуглеводів можна встановити за допомогою фахівця та дієтолога.
У разі дієти та зміни способу життя також варто вивчити межі. Щоб подолати труднощі, добре звернутися за допомогою до фахівця, адже дієтолог може легко і швидко познайомити вас із таємницями підрахунку вуглеводів.
Важливо, що якщо ви хочете зменшити споживання вуглеводів, завжди заздалегідь враховуйте свою дієту! Принцип градації є основним, тому якщо в даний час, напр. щодня приблизно Ви споживаєте 300 грамів вуглеводів, не переходьте на 160-грамову дієту протягом 3 днів.
Також варто згадати змагальні види спорту, особливо довготривалу витривалість, таку як біг на довгі дистанції, їзда на велосипеді або триатлон на середні та довгі дистанції. Важливо підрахувати вуглеводи і одночасно поповнити необхідну кількість під час тренувань та змагань. Спортсмени просять про допомогу дієтолога, експерта зі спортивного харчування та тренера, а згодом вони можуть скласти свій раціон та оновити план на основі власного досвіду.
Рекомендований щоденний прийом вуглеводів
Не існує ідеальної дієти, яка б підходила всім! Щоб бути веселим, енергійним і навіть сильним у спорті, нам потрібні вуглеводи. Однак, якщо ви хочете все-таки схуднути, це дійсно варто зменшити у своєму раціоні.
Ти знав? Однак не рекомендується просто рахувати вуглеводи у своєму раціоні! Варто наголосити на загальній дієті. дефіцит жиру для довгострокових результатів, оскільки жири містять удвічі більше калорій, ніж вуглеводи.
Давайте подивимося, що залежить від того, скільки калорій і вуглеводів нам потрібно:
- ні,
- вік,
- поточна вага тіла та бажана цільова вага,
- обмін речовин,
- вид роботи,
- фізична активність,
- проблеми зі здоров’ям, хвороби,
- прийняті ліки, дієтичні добавки.
Ми можемо побачити, наскільки ідеальне споживання вуглеводів та частка вуглеводів у раціоні залежить від багатьох речей.!
Нашу дієту можна сказати збалансованою, якщо вона містить необхідні для організму поживні речовини (вуглеводи, жири, білки) у потрібній кількості, пропорції та якості. Співвідношення в основному визначається ступенем їх зручності використання, тобто скільки енергії ми спалюємо за день, беручи до уваги вищесказане.
Відповідно до рекомендацій, розподіл енергії поживних речовин у раціоні здорової людини з нормальною вагою, який не займається серйозною фізичною роботою або спортом, є таким: 55-58% вуглеводів, максимум 30% жирів, 12-15% білка. Ці пропорції змінюються відповідно до наших можливостей, потреб та цілей!
Далі ми дізнаємось, як розрахувати власні потреби щодо наших цілей.