• додому
  • Види життя
    • Видіння вдома
    • Насолоджуйтесь видом життя
  • Діяльність
    • Фітнес
    • Вода
    • Спрямована діяльність
    • весло
    • Клуби
    • Діти
    • Фізіотерапія
    • Харчування
  • Центри
    • Ла-Росаледа - Севілья
    • Viding Piscinas Севілья
    • Алькантара - Мадрид
    • Сант Жорді - Таррагона
    • Екке Відінг - Ллейда
  • Розклади
    • Розклад Viding La Rosaleda
    • Розклад руху Viding Piscinas Севілья
    • Розклад Viding Alcántara
    • Розклад руху Viding Sant Jordi
    • Графік роботи Viding Ekke
  • Щоденник
    • Порядок денний від Viding La Rosaleda
    • Порядок денний Viding Piscinas Севілья
    • Порядок денний Viding Alcántara
    • Порядок денний від Viding Sant Jordi
  • Ми
    • Про нас?
    • Працюйте з нами
    • Що вони говорять про нас?
  • Блог
  • Абонентська зона
    • Передплатники La Rosaleda
    • Члени басейну в Севільї
    • Передплатники Алькантари
    • Передплатники Sant Jordi
  • Зареєструйтесь
    • Viding La Rosaleda
    • Viding Piscinas Севілья
    • Viding Alcantara
    • Відінг Сант Жорді
  • додому
  • Види життя
    • Видіння вдома
    • Насолоджуйтесь видом життя
  • Діяльність
    • Фітнес
    • Вода
    • Спрямована діяльність
    • весло
    • Клуби
    • Діти
    • Фізіотерапія
    • Харчування
  • Центри
    • Ла-Росаледа - Севілья
    • Viding Piscinas Севілья
    • Алькантара - Мадрид
    • Сант Жорді - Таррагона
    • Екке Відінг - Ллейда
  • Розклади
    • Розклад Viding La Rosaleda
    • Розклад руху Viding Piscinas Севілья
    • Розклад Viding Alcántara
    • Розклад руху Viding Sant Jordi
    • Графік роботи Viding Ekke
  • Щоденник
    • Порядок денний від Viding La Rosaleda
    • Порядок денний Viding Piscinas Севілья
    • Порядок денний Viding Alcántara
    • Порядок денний від Viding Sant Jordi
  • Ми
    • Про нас?
    • Працюйте з нами
    • Що вони говорять про нас?
  • Блог
  • Абонентська зона
    • Передплатники La Rosaleda
    • Члени басейну в Севільї
    • Передплатники Алькантари
    • Передплатники Sant Jordi
  • Зареєструйтесь
    • Viding La Rosaleda
    • Viding Piscinas Севілья
    • Viding Alcantara
    • Відінг Сант Жорді

Вуглеводи проти жиру

Харчування - це спосіб засвоєння організмом поживних речовин, які є вуглеводи, ліпіди, білки, вітаміни та мінерали. Але вони не поглинаються як такі, а отримуються з їжі, яку ми їмо, і яку ми вважаємо запасом поживних речовин.

Таким чином, ми можемо сказати:

  • Годування: Добровільний акт, за допомогою якого ми їмо їжу.
  • Харчування: Мимовільний акт використання поживних речовин, отриманих з їжею.

Поживні речовини ми їх ділимо:

  1. Поживні речовини, споживання яких забезпечує енергію:
    • Вуглеводи
    • Білок
    • Жири
  2. Поживні речовини, які не забезпечують енергією, але необхідні для решти функцій:
    • Вітаміни
    • Мінерали
    • Вода

З цієї нагоди ми зупинимось на вуглеводах або вуглеводах та жирах.

ВУГЛЕВОДИ

Основним джерелом енергії майже для всіх азіатів, африканців та латиноамериканців є вуглеводи. Вуглеводи можна розділити на три групи:

  • Моносахариди, наприклад, глюкоза, фруктоза, галактоза; Вони містяться у фруктах, меді, солодкій картоплі, цибулі та інших рослинних речовинах.
  • Дисахариди, Наприклад, сахароза (столовий цукор), лактоза (у молоці), мальтоза (пророщені насіння, як пиво).
  • Полісахариди:
    • Крохмаль (крупи, картопля та маніока)
    • Глікоген (тваринний крохмаль) Надлишки моносахаридів, які не використовуються для отримання енергії (і вуглекислого газу та води), зливаються, утворюючи новий полісахарид, зберігаючись у печінці та м’язах у невеликій кількості.
    • Целюлоза, геміцелюлоза, лігнін, пектин та ясна: люди не можуть розщеплювати ці вуглеводи або використовувати їх для енергії. Вони називаються «харчовими волокнами».

Глікемічний індекс вимірює, наскільки швидко вуглевод повинен підвищувати рівень глюкози в крові після їжі, відносно стандартного еталону, який є чистою глюкозою. Загалом, продукти з низьким GI повільно підвищують рівень глюкози в крові, тоді як продукти з високим GI швидко збільшують глюкозу.

проти

Коли будь-який з засвоюваних вуглеводів споживається понад потреби організму, організм перетворює їх у жир, який відкладається у вигляді жирової тканини під шкірою та в інших місцях тіла.

МІФИ ХК

ВУГЛЕВОДИ ЗАБОРОНЕНІ ЛЮДЯМИ, ЩО ЦІЮТЬ ДІАБЕТ

Підробка. Як і білки та жири, вуглеводи необхідні в щоденному раціоні. Люди, які страждають на діабет, повинні краще контролювати споживання вуглеводів, але це не означає, що вони не можуть їх їсти. Що впливає на рівень глюкози в крові, це кількість та тип вуглеводів, споживаних відповідно до ГІ.

ВИ НЕ МАЄТЕ МАТИ ВУГЛЕВОДІВ

Одним з найбільш часто повторюваних міфів є скорочення вуглеводів із середини дня, щоб уникнути набору ваги. Зниження (не виведення) вуглеводів вночі може бути корисним для людей, які мало займаються фізичними навантаженнями, але було б безвідповідально узагальнювати.

Жири

Термін "жир" використовується тут, щоб включати всі жири та олії, які є їстівними та присутніми в раціоні людини. Присутні в раціоні людини жирні кислоти діляться на дві основні групи: насичені та ненасичені. Остання група включає поліненасичені жирні кислоти (омега 6 та 3 у рибі, горіхах та рослинних продуктах) та мононенасичені (авокадо та оливкова олія). Загалом, жири наземних тварин (тобто жир м’яса, масла та сироватки) містять більше насичених жирних кислот, ніж жири рослинних джерел. Однак є винятки, наприклад, кокосове масло, яке містить велику кількість насичених жирних кислот.

Також існують промислові трансжири (присутні в оброблених продуктах харчування, фаст-фудах, закусках, заморожених піцах, тістечках, печиві, маргаринах та спредах), яких нам слід уникати через шкоду, яку вони завдають здоров’ю.

Жири необхідні для харчування клітин та тканин організму людини, вони також служать транспортним засобом, який сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів. Жир сидить під шкірою, виконує роль ізоляції від холоду і утворює опорну тканину для багатьох органів, таких як серце та кишечник.

МІФИ ТИСКОВІ

ПРОДУКТИ, ЯКІ ПОЗНАЧАЮТЬСЯ МАРКУВАНИМИ ТАК «НИЗКИМ ТЛИВОМ» БЕЗПЕЧНІ

Власне, ці продукти пройшли процес видалення більшої частини жиру які містять та були додані інші типи речовин для протидії поганому смаку, який набуває нежирна їжа. Серед добавок ми знаходимо велику кількість калорій, консервантів і, головним чином, цукру, всі вони шкідливі для здоров'я речовини.

ТРАНСЖИВНІ І НАСИЧЕНІ МАСЛИНИ РІВНО ШКОДІ

Lтрансжири - це ненасичені жири, які проходять процес, який називається гідруванням під час якого вони переходять від ненасичених жирів до насичених жирів і від рідких до твердих. Однак насичені жири, як ми вже згадували раніше, це натуральні жири з м’яса, молочних продуктів тощо. необхідні нашому організму. Насичені жири повинні складати 10% рекомендацій щодо щоденного споживання жиру.

ЧОМУ ДІЄТА МАЛО ТУРУ ТА ВИСОКОГО ВІЛЬНОГО ВИГЛЯДУ НАВЧАННЯ?

Існують відмінності між біохімічними та фізичними властивостями СН та жирів. Наприклад:

Залежно від годин щоденних тренувань, рекомендованими грамами СН є:

  • 1 година/день = 6-7 гр. HC/кг ваги
  • 2 години/день = 8 гр. HC/кг ваги
  • 3 години/день = 9 гр. HC/кг ваги
  • 4 години/день = 10 гр. HC/кг ваги

Що стосується харчових рекомендацій щодо жирів, рекомендується 30% більше або менше від загальної кількості Ккал раціону, причому ненасичені жири переважніші перед насиченими жирами. Промислові трансжири не є частиною здорового харчування.

Людині, яка хоче схуднути, рекомендується продовжувати споживати вуглеводи (55% Ккал/день), але не у формі хліба, макаронних виробів, рису, картоплі тощо. але в овочах, фруктах та бобових, оскільки ці продукти багаті клітковиною, допомагаючи контролювати ситість і засвоєння цукру в кишечнику. Щодо споживання жирів (25% Ккал/добу), доцільно зменшити їх через їх високу калорійність, постійно вживаючи їх в оливковій олії першого віджиму, горіхах, авокадо та синій рибі.

На закінчення, Кожна поживна речовина різна, і кожна з них має важливі функції в організмі, тому ми повинні вживати їх щодня в рекомендованих кількостях, без недоліків або надмірностей.

Людям, які займаються спортивними тренуваннями, було б доцільно харчуватися з низьким вмістом жиру та високим вмістом HC, щоб мати можливість правильно займатися, забезпечуючи необхідну енергію та уникаючи травм.

Людям, які хочуть схуднути, було б доцільно харчуватися з низьким вмістом жиру та нормальним вмістом HC, збільшуючи споживання овочів, фруктів та бобових.

Загалом здоровий спосіб життя та здорове та збалансоване харчування допоможуть нам підтримувати тіло в ідеальному стані, запобігати певним захворюванням та покращувати якість життя.