Ця стаття була опублікована 03.03.2015 Шимон Спішак .

інсуліну

Хотіли б схуднути? Врешті-решт, ваше тіло фактично стає машиною для виробництва жиру.

Гормональний інсулін

Тим часом просто пам’ятайте, що чим більше у вас інсуліну, тим менше жиру ви можете спалити. Більше інсуліну = більше жиру.

Сьогодні ми розглянемо, чому інсулін та вуглеводи є спільним знаменником для більшості захворювань, чому високий рівень інсуліну та збільшення ваги є майже синонімами, і в кінці статті ви можете переглянути свої звичні харчові звички. Але я більше не буду затримувати вас, і підемо прямо до цього.

Те, що щось загальне (споживання вуглеводів), не означає, що це нормально і здорово. .

В останній статті ми згадували, скільки глюкози може накопичити наш організм у вигляді глікогену, але слід зазначити, що решта глюкози не спалюється в режимі реального часу (наприклад, тренування) і що ця залишкова глюкоза перетворюється в печінка до тригліцеридів і направляється в жирові запаси.

Я обов’язково рекомендую вам пам’ятати, що якщо у нас високий рівень інсуліну в організмі, то жирові клітини зберігають не тільки надлишок глюкози, але й жир, який ми їли разом з вуглеводами. І те саме стосується здорового жиру, якого я так рекомендую у своїх статтях.

Як працює інсулінова система?

1. Коли система працює як слід (як пропонується еволюцією): клітинні рецептори використовують інсулін як ключ для розблокування пор у мембрані кожної клітини. Це елегантний спосіб збирати і зберігати глюкозу з крові в запаси глікогену. Але, як зазвичай, те, що вас не хвилює, з часом піде не так. І оскільки сучасна дієта наповнена переробленими вуглеводами, кілька речей підуть не так. .

2. Коли система працює як слід (модельна ситуація): людина споживає кілька вуглеводних прийомів їжі на день протягом декількох років (у когось більше в когось менше), їй бракує фізичних вправ. .

Може трапитися так, що інсулін виконує свої звичні дії і збирає надлишки глюкози з крові і, як і раніше XYZ, хоче зберігати її в клітині.

Але з часом, коли наша модель споживала велику кількість «здорових», але також нездорових вуглеводів, траплялося, що інсулін набирав цукровий вантаж і стояв перед воротами клітини. Стоїть, стоїть, але солодкі товари ніхто (рецептори) не взяв.

Напевно, вам цікаво, чому. Тож давайте розглянемо це разом.

Менше чайної ложки глюкози, розчиненої у всій крові в організмі (приблизно 5 літрів у людини вагою 80 кг), є оптимальним рівнем глюкози.

Неактивні люди не виснажують глікоген (запаси глюкози) і мають звичайні повні запаси глікогену в м’язах і печінці. Це означає, що якщо ви не будете постійно займатися спортом, ви не спалите накопичений глікоген.

І якщо ми додамо велику кількість вуглеводів, які завжди перетворюються на глюкозу, але не потрапляють у м’язи та печінку у вигляді глікогену (оскільки їх ємність для зберігання повна), але натомість вони постійно бомбардують наші клітини до такої міри що їх рецептори втрачають чутливість до сигналів інсуліну та зберігання поживних речовин, тому у нас починаються проблеми.

Оскільки чим більше інсуліну виробляє підшлункова залоза, тим більше клітини м’язів та печінки стають стійкими до інсуліну.

Таким чином, рецептори інсуліну на клітинній поверхні блокуються і не можуть виконувати свою функцію, тобто інсулін не може наказувати глюкозі передаватися клітинам і використовуватись як енергія.

Хоча вуглеводи є пусковими механізмами для інсуліну, організм не може використовувати їх на просунутій стадії, і таким чином реагує, виробляючи більше інсуліну. Як результат, надмірна вага та високий рівень інсуліну практично є синонімами.

В основному, це означає у людини з інсулінорезистентністю потрібно більше інсуліну, щоб перенести певну кількість глюкози в клітину.

І тому гормональна система організму опиняється у відчайдушній ситуації. Зараз інсулін, гормон, що виробляє підшкірний жир, виводиться безперервно, щоб впоратися з високим рівнем цукру, і його дія неухильно знижується.

Бета-клітини підшлункової залози постійно реєструють високий рівень цукру в крові, тому вони намагаються працювати все активніше, щоб вивести з себе більше інсуліну. Але колись давно може бути день, коли бета-клітини виснажуються і повністю перестають працювати.

Ці дози вуглеводів генерують величезну кількість інсуліну та його часті вимивання, що поєднується з вашим збільшенням ваги та більшістю захворювань.

Відпочиньте від читання і дайте відповіді на ці запитання самі:

  • У вас є нелогічний, дивовижний і неперевершений смак до деяких продуктів?
  • Іноді з тобою траплялося, що навіть відразу після великої їжі (навіть якщо ти іноді з’їв занадто багато), ти відчув смак чогось солодкого?
  • Дійсно і чесно подумайте, до чого ви будете тягнутися за такими почуттями, як: нервозність, тривога чи денна втома. .
  • Ви випадково не страждаєте від вуглеводної залежності?
  • Скільки людей ви знаєте, які, навпаки, страждають від неймовірного до компульсивного апетиту до білка або жиру (стейк, кокосова олія, авокадо)? У мене їх немає.

Спочатку печінка, потім м’язи і, нарешті, жирова тканина

У описаному вище процесі, по суті, проілюстрований процес резистентності до інсуліну.

Ваша печінка першою стає стійкою. Коли печінка стає стійкою, вона пригнічує вироблення цукру. Цукор у вашому організмі миттєво є наслідком двох речей: цукру, який ви з’їли, та цукру, який виробляється в печінці.

На наклейці на печінці немає місця (резистентність до інсуліну), вона обманює деякі клітини, які вважають, що їм недостатньо глюкози.

У відповідь клітини-накопичувачі в печінці більше не відмовляються приймати глюкозу, тому ваші гени подають сигнал іншим клітинам печінки синтезувати глюкозу і виділяти її в кров, навіть якщо її в крові більше, ніж достатньо.

На цьому етапі навіть м’язові клітини настільки глухі до сигналів інсуліну, що нова глюкоза, що виробляється вашою печінкою, надходить безпосередньо в жирові запаси.

Продовження цього процесу призводить до ожиріння, але це не просто закінчується набором ваги. Поки жирові клітини стають стійкими до інсуліну, ви набираєте вагу. Однак з часом вони стають стійкими до подальшого зберігання, оскільки їх у вас обмежена кількість (вага стабілізується, індивідуально для кожного).

У цей момент впала остання лінія захисту організму проти глюкози. Повна переповненість кінцевої кількості жирових клітин. В результаті пекло вибухає в пеклі з точки зору токсичності та пошкодження інсуліну.

Світовий ризик діабету, інфаркту, сліпоти, ампутації кінцівок та інших захворювань. (уривок з книги Первинний план)

Чому люди з надмірною вагою почуваються виснаженими? Оскільки інсулін не ефективний у перетворенні глюкози в енергію, і він передає все більше і більше глюкози накопиченому жиру. Але ще й тому, що, як це не парадоксально, вони стають жертвами гіпоглікемії (низького рівня цукру) протягом дня, що стимулює непереборну тягу до вуглеводів, що є іронією долі. Дуже типовим симптомом є (особливо після великого обіду) післяобідня гіпоглікемічна втома та апетит до цукру.

Інсулін та хвороби

Інсулін контролює багато процесів, що відбуваються в печінці. Багато інсуліну порушує діяльність щитовидної залози, яка виробляє гормон Т4, який перетворюється в печінці на Т3, основний гормон, який контролює енергетичний обмін.

Однак із збільшенням інсулінорезистентності перетворення Т4 в Т3 зменшується (зниження швидкості метаболізму, накопичення жиру, низька енергія). Отже, високий/тривалий рівень інсуліну порушує синтез статевих гормонів з подальшим зниженням рівня тестостерону, DHEA, прогестерону. .

Але наразі ми не будемо вдаватися в надто подробиці про холестерин, тому що я готую про це окрему статтю, але принаймні ми коротко поговоримо про те, як інсулін впливає на холестерин. LDL (ˮzlýˮ) поділяється на: великі пухнасті частинки (це нормально) і дрібні щільні частинки LDL, які є найбільш запальними.

І доведено, що ці дрібні частинки ЛПНЩ є важливим фактором атеросклерозу та серцевих захворювань, оскільки вони невеликі, щільні, можуть застрягти між клітинами, що складають оболонку артерій, і постійно піддаються дії кисню і, отже, швидше або пізніше окислюються.

Це окислення з часом призведе до травми та запалення в стінці судини. ну про це колись наступного разу.

Цей стан (високий рівень ЛПНЩ дрібних щільних частинок) зазвичай виникає при високовуглеводної дієті (навіть якщо дієта нежирна), оскільки, як ми знаємо, надлишок вуглеводної глюкози перетворюється на жир.

ЛПВЩ, а отже, "хороший" холестерин (а це дійсно добре, оскільки транспортує холестерин назад до печінки для переробки), також переробляє та виводить окислений (невеликий ЛПНЩ) холестерин, що згодом може спричинити проблеми. Дослідники сходяться на думці, що чим більше у вас ЛПВЩ ("хорошого" холестерину), тим менший ризик серцевих захворювань.

Найкращий та найефективніший спосіб підняти цей ЛПВЩ - це фізичні вправи. Другий найкращий спосіб - це вживання насичених жирів, вуглеводи в це не вірять.

Інсулін буде супроводжувати вас на кожному кроці для лікування серцево-судинних захворювань.

Інші захворювання та проблеми, викликані інсуліном:

  • На рівень гормону росту та інших важливих гормонів також негативно впливає резистентність до інсуліну.
  • Хронічний високий рівень інсуліну сильно сприяє запаленню в організмі та сильно сприяє розвитку атеросклерозу.
  • Інсулін сприяє адгезії тромбоцитів. Це також сприяє перетворенню макрофагів (типу білих кров'яних клітин) у пінопластові клітини, які є клітинами, які заповнюються холестерином і накопичуються в стінках судин. Нарешті, холестерин і жир закупорюють судини.
  • Інсулін знижує рівень оксиду азоту в крові (розслаблює оболонку наших судин), тому стінки стають жорсткішими, що підвищує кров'яний тиск.
  • Вітамін С і глюкоза мають подібну хімічну структуру. А речовина, яка опосередковує надходження вітаміну С в клітину, є тією самою, яка опосередковує надходження глюкози в клітину (змагатися за входження в клітину) і вгадати, хто виграє, коли у вас багато глюкози в крові.
  • Менш відомо, що інсулін також зберігає магній. Але що відбувається, коли ваші клітини стійкі до інсуліну? Однак вищезгаданий магній не можна зберігати, він просто не потрапляє в клітину. Я думаю, люди з високим кров'яним тиском знають, що означає дефіцит магнію і що він викликає (звуження судин = високий кров'яний тиск).
  • Інсулін також сприяє затримці солі та води, що може бути передумовою високого кров'яного тиску та збільшення ваги.
  • впливає на живлення нейромедіаторів і може спричинити порушення сну.

І ми могли б так продовжуватись дуже довго. Для мене причин мало, в кінці статті є посилання на джерела, де вплив інсуліну на здоров'я людини описується більш докладно.

70% сьогоднішніх витрат на охорону здоров'я пов'язані з хронічними захворюваннями, пов'язаними із способом життя, такими як ожиріння, діабет, хвороби серця. .

Час лікувати

Очевидно, існує взаємозв'язок між видами їжі, яку ми їмо, і кількістю інсуліну в крові. Дієта, багата вуглеводами, швидко переходить на глюкозу і вимагає багато інсуліну.

З іншого боку, білки та жири майже не викликають відповіді на інсулін. Багато досліджень показують, що жирні люди (і діабетики) надзвичайно несприятливо реагують на вплив інсуліну (інсулінорезистентність).

Гормон інсулін та його вплив на рівень цукру в крові (які по черзі зменшуються та збільшуються залежно від їжі, яку ми споживаємо) пов’язані із загальним станом здоров’я та ймовірністю того, що ми станемо жертвою захворювань (серцевих захворювань, діабету, ожиріння).

Це також найважливіший і вирішальний фактор, що впливає на нашу вагу. Тому до 85% людей з діабетом II типу страждають ожирінням найпізніше до 50 років.

Цей метаболічний дефект, пов’язаний з інсуліном, можна елегантно придушити, обмеживши споживання вуглеводів. Більшість з нас може схуднути, вживаючи БІЛЬШ калорій, ніж їжа з високим вмістом вуглеводів.

Більшість людей із зайвою вагою взагалі не потребують збагаченої вуглеводами дієти і не можуть схуднути (і зовсім не назавжди). Дієта, що обмежує вуглеводи, може розчинити жирову тканину настільки, що це призводить до набагато більшої втрати ваги, ніж будь-яке суворе лікування для схуднення.

Запам’ятайте: чим більше ви залежате від вуглеводних продуктів, тим сильніше ваша звичка до цих продуктів, тим більш помітним буде покращення вашого здоров'я, стабілізація життєвих сил, менша залежність від їжі як джерела безпосередньої енергії. і ви зможете подолати симптоми абстиненції дуже швидко.

Як тільки ви це зрозумієте, добре зробити ще один крок. Зрозумійте, наскільки важливі вправи для формування чутливості до інсуліну. Коли ви регулярно спорожняєте запаси глікогену в печінці та м’язах за допомогою коротких інтенсивних тренувань, інсулін транспортує глюкозу до печінки та м’язів, замість того, щоб переносити її безпосередньо у жирові запаси (+ спалювати більше калорій).

Заключне зауваження: не переборщіть теж з фруктами. Доведено, що до 80% населення не здатне засвоїти більше 50 грамів фруктози. Тож все в міру.

Дякую за увагу і не забувайте, що ваші коментарі та спостереження також радують мене.

Гарного вам дня та поширюйте знання усьому світу!:)

Автор статті: Саймон Спісак