Навчитися оцінювати продукти за вмістом вуглеводних одиниць є дуже вигідним для пацієнта, особливо з точки зору часу. Кожен діабетик має встановлений ідеальний вміст вуглеводів (СЖ) при складанні дієтичного режиму, який відповідає його енергетичним потребам та пропорції, яка повинна надходити у вигляді вуглеводів.

вуглеводних одиниць

Вміст вуглеводних одиниць протягом усього дня ділиться на окремі порції їжі відповідно до типу діабетика та його потреб, щоб режим інсуліну відповідав дієті. Перевага підрахунку дієт у вуглеводних одиницях полягає в тому, що пацієнт може легко і відносно точно складати окремі страви, щоб дотримуватися рекомендованого вмісту вуглеводних одиниць. Він може вільно міняти їжу з окремих груп, і його дієта буде різноманітною та смачною.

1 SJ = 10 вуглеводів

Швидка вуглеводна їжа в кількості, що відповідає 1 SJ.

(Вони використовуються для лікування гіпоглікемії.)

Виноградний цукор (глюкопур)1 PL10 г.
Кришталевий цукор1 PL10 г.
Цукрові кубики3 кубики10 г.
Мед1 PL ложка13 г.
Кокс1/2 склянки100 мл
Фруктовий напій, підсолоджений цукром1/2 склянки100 мл
Безкоштовні вуглеводні продукти - 0 SJ ----------------------------------

Сюди входять овочі, особливо листові, до вмісту 200 г (повна тарілка) - не впливають на глікемію, за винятком овочів, перелічених у таблиці відповідних овочів (горох, кукурудза, морква, буряк).

Вуглеводна їжа, що піддається ліченню, у кількості, що відповідає 1 СДж

білий хліб1/2 скибочки20 г.
Чорний хліб1/2 скибочки20 г.
Хліб з насінням льону1/2 скибочки25 г.
Хліб Грем1/2 скибочки25 г.
Білий круасан1/3 (50 грам)Від 15 до 20 г.
Рожок Грем1/2 (50 грам)25 г.
Різдвяний хліб1/2 скибочкиВід 15 до 20 г.
Печиво1 шт15 г.
Борошно - пшениця, жито, кукурудза1 PL15 г.
Пластівці вівсяні2 PL20 г.
Сирий рис1 PL ложка15 г.
Приготовлений рис2 PL45 г.
Варені вареники1/2 скибочки25 г.
Сирі макарони1 PL15 г.
Приготовлені макарони2 PL45 г.
Порошок пудингу1 PL15 г.
Фрукти (1 SJ) -------------

(* означає, що вага вказана також на шкірі, камені тощо)