Середземноморський центр Торрібера організував протягом травня та квітня програму конференції для популяризації наукових знань, що підтверджують взаємозв'язок між середземноморською дієтою та здоров'ям. Програма, орієнтована на студентів, викладачів та професіоналів, включала семінар "Середземноморська дієта: ваше здоров’я у вашій тарілці", який відбувся у продовольчому містечку Торрібера університету Барселони 15 травня.

питань

З одного боку, доктор Рамон Еструх, доцент факультету медицини та наук про здоров'я, директор Науково-технічної консультативної ради ТМС, взяв участь у цій конференції, показавши наукові докази того, як середземноморська дієта більше ефективний, ніж ліки, у профілактиці хронічних захворювань З іншого боку, шеф-кухар Ісма Прадос, доцент факультету фармації та харчових наук та директор з кулінарного змісту в ТМС, який представив найбільш оптимальні кулінарні стратегії, засновані на принципах середземноморської дієти, щоб керувати цією моделлю харчування. теорії до практики.

Так само доктор Еструх виступив з презентацією «Дієта або ліки. Що краще? " в Аула-Магна факультету медицини та наук про здоров'я в Кампусі Медицина-Клінік Августа Пі І Сунєра на церемонії під головуванням декана цього центру д-ра Франческа Карделлаха.

І, нарешті, TMC запропонував 2 квітня на факультеті медицини та медичних наук у містечку Белвітж конференцію з питань середземноморської дієти, в якій взяла участь Роза Касас, дослідниця дослідницької групи з питань серцево-судинного ризику, харчування та старіння IDIBAPS під керівництвом Доктор Еструх. Це втручання було одним із заходів, проведених з нагоди Здорового тижня UB, ініціативи з пропаганди, створення та поширення звичок до здорового способу життя, яку пропагує Проректор з питань рівності та соціальних дій.

Під час цієї програми конференції керівництво TMC може представити центр як ініціативу Барселонського університету та Кулінарного інституту Америки, присвячену пропаганді середземноморської дієти, здоров'я та кулінарних інновацій; а також академічна пропозиція, орієнтована на ступінь магістра Середземноморська дієта: Їжа, здоров’я та харчова гастрономія та Середземноморська дієта: їжа, культура та кулінарні інновації, яка розпочнеться наступного навчального року 2019-2020.