4 жовтня 2018 р

веганом

Буквально кілька днів тому BBC опублікував відео, в якому на основі недавніх наукових досліджень доводиться, що якщо ми хочемо зменшити свій вплив на планету і гарантувати свою постійність на ній, ідеальним для нас буде наслідування рослини дієта на основі.

В даний час найбільшою загрозою для людства є зміна клімату, і, маючи систему харчування, засновану на виробництві таких продуктів, як м'ясо, молоко та яйця, нас справді чекає катастрофа. За даними Всесвітньої продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), фабричне землеробство відповідає за 14,5% загальних викидів парникових газів, вироблених по всій планеті. Але крім того, ця діяльність також відповідальна за витрачання найбільшої кількості питної води та спричинення найбільшого вирубування лісів на планеті. Без сумніву, ми можемо сказати, що те, як ми виробляємо те, що ми їмо, руйнує планету, наш єдиний дім.

У відео BBC вони посилаються на дослідження вчених з Оксфордського університету, опубліковане в Journal of Science, яке показало, що, хоча м'ясо та молочні продукти забезпечують лише 18% калорій та 37% білка, для їх виробництва найбільше використовується землі ( 83%) і виробляє 60% парникових газів із заводського господарства. Дослідження також стверджує, що якщо ми замінимо споживання м’яса та молочних продуктів на рослинні альтернативи, ми зменшимо на 75% використання землі, призначеної для виробництва їжі для тварин, площі, еквівалентної територіям США, Китаю, Європейський Союз та Австралія, всі разом! І це скорочення дозволило б продовжувати постачати населення світу.

Цей аналіз, який створив величезну базу даних, засновану на 40 тис. Фермерських господарствах у 119 країнах та 40 продуктах (90% спожитих), є найбільш повним, проведеним на сьогоднішній день щодо впливу промислового скотарства на планету. Дані переконливі: дотримання рослинної дієти - це найкраще та найефективніше, що ми можемо зробити, щоб врятувати планету.

Ви хочете отримувати найкращі актуальні новини про тварин та варіанти годування? Підпишіться безкоштовно на нашу електронну розсилку!

Згідно з доповіддю "Зеленої революції" консалтингової фірми "Lantern", в Іспанії 7,8% населення є вегетаріанцями та включає певний продукт тваринного походження або спорадично додає у свій раціон тваринний білок (флекситарна). Зі свого боку, Мексика - це країна з найбільшою кількістю вегетаріанців в Латинській Америці, вона становить 19% вегетаріанців, 15% гнучких (мінімальне споживання м'яса) і 9% веган.