Люди, які дотримуються палео-дієти, мають удвічі більше біомаркерів, пов’язаних із серцевими захворюваннями, ніж ті, що виконують традиційні дієти, згідно з першим у світі великим дослідженням впливу палеолітичної дієти на кишкові бактерії.

  • захворювань

Дослідники з університету Едіт Кован (ЕКЮ) в Австралії порівняли 44 людини, які дотримувались палео-дієти, та 47 людей, які дотримувались традиційної австралійської дієти. Дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, вимірювало кількість н-оксиду триметиламіну (ТМАО) у крові учасників.
Високий вміст ТМАО (органічно органічної сполуки) збільшує ризик серцевих захворювань, що вимагає життя австралійця кожні 12 хвилин.

Дієта «Палео» (або «доісторична») рекомендує їсти м’ясо, овочі, олійні насіння та обмежену кількість фруктів, а також виключає зернові, бобові, молоко, сіль, рафінований цукор та оброблені олії.

Провідний дослідник доктор Анджела Дженоні каже, що важливо розуміти вплив, який це може мати на загальний стан здоров'я через зростаючу популярність дієти. "Багато прихильників палео-дієти заявляють, що дієта сприятливо впливає на здоров'я кишечника, але сучасні дослідження показують, що оскільки ТМАО виробляється в кишечнику, палео-дієта може негативно вплинути на здоров'я серця", - сказав він. "Ми також виявили, що популяції корисних видів бактерій були нижчими в групах палеоліту, що може бути пов'язано зі зменшенням споживання вуглеводів, і це може мати довгострокові наслідки для інших хронічних захворювань".

Дослідник сказав, що підвищений рівень ТМАО у тих, хто дотримується палеолітичної дієти, може бути пов'язаний з відмовою від цільного зерна. "Ми виявили, що нестача цільнозернових культур пов'язана з високим рівнем ТМАО, що може бути пов'язано зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань у популяцій, які споживають високу частку цільнозернових культур", - сказав він.

Дослідники також виявили, що бактерії, що продукують ТМАО, присутні у більшій концентрації в палеогрупі. "Дієта Палео виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна є чудовими джерелами стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон, які життєво важливі для здоров'я мікробіома кишечника", - сказав д-р Дженоні.

Оскільки ТМАО виробляється в кишечнику, відсутність цільних зерен може змінити популяцію бактерій настільки, що може бути дозволено більш високе виробництво цієї сполуки. «Крім того, люди, які сидять на палео-дієті, вживають більшу порцію червоного м’яса, що сприяє виробленню ТМАО, і споживають вдвічі більше насичених жирних кислот, ніж рекомендувалося, що викликає занепокоєння.

Дослідження було опубліковане в The European Journal of Nutrition під назвою Довготривала палеолітична дієта пов’язана з меншим стійким споживанням крохмалю, різним складом мікробіоти в кишечнику та підвищенням концентрації ТМАО в сироватці крові.