Я давно спостерігаю за цим печивом, але думав, що воно зроблене з чимось дуже гризливим, що можна представити лише з бабусиним досвідом або принаймні з кондитерським курсом OKJ. але не!;) Це просто на волосся більше мацери, щоб зробити, але натомість ми отримуємо декоративний делікатес. вірніше, за допомогою якого ми тоді можемо сміливо різати!
Інгредієнти: (для силіконової форми 17 см)
150 г вівсяного борошна
60 г ванільного білка
20 г знежиреного кокосового борошна
2 яйця + 2 яєчних білка (л)
2 менших банана
приблизно 2 дл води або молока з низьким вмістом жиру (залежно від білкового порошку)
1 шт. Харчова сода
натуральний підсолоджувач за смаком
. а потім після розрізання тіста навпіл:
2 столові ложки какао
2 столові ложки ванільного білка
Підготовка: (Або великий фокус із зеброю:))
Тверду частину ретельно перемішайте (зокрема, харчову соду!) І тоді мокра компанія, курячі яйця, банани та молоко, у скромній людині можуть засипати її. Той, хто точний (або просто хворий і любить мити посуд додатково?:)), може ідеально однорідно змішати тісто з роботом. Важливо додати стільки молока, щоб надати масі щільно текучу кремову консистенцію! Кількість молока мінімальна, але на це впливає тип використовуваного білка, тому будьте обережні, щоб робити те саме!
Тепер настає фокус із зеброю! Половину тіста: змішайте какао в одній половині - і щоб інша купа тіста не залишалася на дні, він також отримує таку ж кількість білка.
Почніть ложки тіста ложкою в центр силіконової (або вистеленої папером) форми: по черзі дві столові ложки світлої маси, а потім зверху дві столові ложки темнішої. Ми будемо продовжувати цю гру до тих пір, поки триватиме наша маса. Тим часом не потрібно струшувати, струшувати, тикати ... тісто знає свій матеріал і розтікається само, і таким чином стає візерунком "зебра".
Порада! Якщо ви хочете ширші смужки, нанесіть у форму ложкою більшу порцію тіста від 1 до 1 кольору.
Розігрійте духовку при низькій температурі (Близько 160-170 градусів) випікайте добрі три чверті години. Випадковий тест посередині обов’язково дасть корисну інформацію! Зачекайте, поки воно охолоне, і тоді можна починати.
Вітається той факт, що завдяки банану - адже це не даремно:) - тісто для печива буде дуже м’яким, трохи схожим на пудинг, тому воно буде стояти на своєму…!
Я рекомендую такі білки для печива: