Це наші найкращі продукти для підвищення імунітету!
Імбирний солодкий картопляний крем-суп
Взаємозв'язок між кишковою флорою та мозком
Сьогодні широко відомий факт, що кишкова флора - також відома як кишкова біота одержимість кишковий мікробіом - його склад впливає на наше здоров’я. Порушений дисбаланс зазвичай пов'язаний із шлунково-кишковими симптомами та захворюваннями. Також добре відомо, що наша флора кишечника безпосередньо і тісно пов’язана з нашою імунною системою. Це, в свою чергу, багато в чому визначає, наскільки ми можемо бути стійкими до збудників, відповідальних за інфекційні захворювання. Набагато менше говориться про те, що склад кишкової флори також суттєво впливає на наші мозково-нервові процеси. І це безпосередньо впливає на наш психічний стан, настрій та поведінку.
Що ми маємо на увазі під кишковою флорою?
Як згадувалося в нашій статті про травлення, наша тонка кишка майже стерильна, але в нашій товстій кишці живе багато видів бактерій та грибків. Поєднання цих утворює кишкову флору, яка містить як одноклітинні, так і шкідливі для організму людини одноклітинні організми. Таким чином, його склад взагалі не має значення, оскільки, якщо переважаючі шкідливі мікроорганізми переважають, це може мати серйозні наслідки.
Склад кишкової флори визначається кількома речами. Важливе значення має, наприклад, чи ми народилися природним шляхом, чи шляхом кесаревого розтину, чи були ми на грудному вигодовуванні чи на грудному вигодовуванні. Лікування антибіотиками може легко порушити баланс кишкової флори, хоча це можна відновити після лікування. Важливу роль у цьому відіграє апендикс, який служить своєрідним «сховищем» для корисних кишкових бактерій. (Бактеріальні та грибкові види, які є корисними для нас, також називаються пробіотиками. Деякі з них можна приймати у капсульованому вигляді ззовні, якщо виникає необхідність. Інші частини містяться в ферментованих продуктах, таких як квашена капуста, йогурт, кефір або натто. ) Принаймні стільки цих бактерій і грибів міститься в нашому тілі, скільки клітин; а їх загальна вага - 1-2 кілограми. Ці мільярди одноклітинних організмів можна класифікувати на понад тисячу різних штамів. Зараз деякі дослідники розглядають кишкову флору як самостійний “орган”.
Зв'язок між кишечником та мозком
На перший слух навіть здається дивним, що мозкові процеси можуть впливати на роботу кишечника. І здається ще більш сюрреалістичним, що кишкова флора може реагувати назад на мозок. І те, і інше - правда. Ми всі вже відчували перше. Вплив нервозності та стресу на роботу кишечника, наприклад, добре відомий. У кого-то запор, у кого-то діарея, у когось спазми в животі. Але як щодо відносин у зворотному напрямку? Як мій мікробіом кишечника впливає на роботу мозку?
Ну, для цього відомо кілька механізмів. Про одного вже згадувалося дотично. Кишкова флора тісно переплітається з імунною системою, яка в свою чергу також пов’язана з нервовою системою. Таким чином, одна з форм взаємозв’язку між кишковою флорою та мозком опосередковується імунною системою. Однак існує більш прямий зв’язок між нашими мізками та нашими одноклітинними “попутниками”. Наприклад, є кілька кишкових бактерій, здатних дофаміну і серотонін для виробництва речовин називається Ці сполуки, які також виробляються в наших власних клітинах мозку, також діють як нейромедіатори та гормони в нашому тілі. Обидва - так звані. «Гормони задоволення». Нестача їх, недостатня кількість може призвести до депресії, апатії, розладів соціальної поведінки. Крім того, відомий третій тип взаємозв’язку між кишковими мікробами та мозку. Деякі з їх видів здатні активувати так званий планетарний нерв, який може зіграти певну роль у розвитку хвороби Паркінсона.
Що ми можемо зробити для підтримки здорової флори кишечника?
Вищезазначені відкриття можуть зробити революцію в медицині в довгостроковій перспективі. Пробіотики також можуть відігравати певну роль у лікуванні деяких психічних та неврологічних розладів. Однак нам до цього ще далеко, більше того, це в основному не належить нам, мирянам. Однак підтримка здорової і досить різноманітної кишкової флори зі збалансованим складом також залежить від нас! Здоровим харчуванням ми можемо багато чого зробити, щоб прожити своє життя без перепадів настрою та поведінкових розладів.
Чому це так? Ну, тому що наші кишкові бактерії живляться переважно ферментованими (ферментованими) харчовими волокнами. І ми самі вносимо їх у свій організм через їжу, яку ми їмо. Для того, щоб підтримувати достатньо різноманітний склад мікробіомів кишечника, важливо включати в наш раціон якомога більше джерел клітковини. Тому регулярно вживайте такі продукти:
- Артишок
- Топінамбур
- Нут та інші бобові овочі
- Цибуля
- Яблучна груша
- Ягоди
- Олійні культури
- Гриби
- Цільного зерна
- Продукти, що містять стійкий крохмаль
У тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом клітковини, але багатою рафінованих вуглеводів, жирів та доданого цукру, часто пошкоджується флора кишечника. Це може призвести до депресії, гіперактивності, порушень сну, а також збільшує ризик розвитку певних пухлин. Тому серйозно сприймайте рекомендації щодо дієти з високим вмістом клітковини. Від цього може залежати наше фізичне та психічне здоров’я!