Щоденне вживання овочів та фруктів знижує ризик раку, але деякі рослини на сьогоднішній день демонструють ще більше доказів того, що вони мають сильніший протираковий ефект, ніж інші рослини. Наприклад, рослини, багаті фолієвою кислотою, можуть бути краще захищені від раку підшлункової залози, рослини, багаті каротиноїдами, можуть бути краще проти раку ротової порожнини, глотки, гортані та легенів, рослини, багаті бета-каротином та вітаміном С, можуть бути безпечними проти раку стравоходу, а також багаті лікопіном проти раку простати.

вживаючи

У якій би формі ми не споживали помідори, це буде добре

Недавні дослідження чітко виявили це окислювальний стрес на наші клітини відіграє фундаментальну роль у розвитку хронічних захворювань - раку, хвороб серця. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, лікопін здатний захистити від цього шкідливого впливу. Найбагатшим джерелом лікопіну є помідори та продукти, що містять помідори. Але він міститься у всіх червоних фруктах, особливо кавунах і рожевих грейпфрутах, а також в абрикосах. Рекомендована добова доза лікопіну становить 35 мг, чого можна легко досягти, наприклад, споживаючи дві склянки томатного соку на день. Але споживання сирих помідорів або томатних страв - теж багатий ресурс. Однак вміст лікопіну в помідорах варіюється, чим зріліший, тим червоніший, тим більше в ньому лікопіну.

Середземноморська дієта багата овочами та фруктами, включаючи помідори, і багато хто пов’язує це з набагато меншим рівнем захворюваності на рак у регіоні. Дослідження в штаті Массачусетс показало, що велике споживання томатів може бути пов'язане із зниженням раку на 50 відсотків, тоді як споживання буряка та інших овочів, багатих каротиноїдами, не виявило такого ефекту. Інші дослідження показали, що, хоча лікопін є каротиноїдом, його протираковий ефект пов’язаний насамперед з лікопіном, а не з іншим каротиноїдом. Лікопен має найсильніший антиоксидантний ефект серед каротиноїдів.

Поки що результати досліджень це доводять з точки зору ризику раку передміхурової залози не має значення, вживає хтось мало або багато томатів або їжу, що містить помідори - томатний суп, сік, соус -, і що в крові в крові менше або більше лікопіну, що надає овочу червоний колір. Споживання багатьох помідорів та продуктів, багатих лікопіном Це також може зменшити ризик раку простати на 40 відсотків, і знижує активність ракових клітин, покращує шанси на виживання та затримує прогресування вже встановленої хвороби.

Крім раку простати сприятливий ефект лікопіну також був продемонстрований у поєднанні з іншими видами раку, включаючи рак шкіри, легенів, стравоходу, шлунка, товстої кишки, підшлункової залози, молочної залози та шийки матки.

Вважається, що антиоксидантні властивості лікопіну головним чином відповідають за його сприятливу дію, але є все більше доказів того, що він впливає на наше здоров’я іншими способами, наприклад, змінюючи зв'язок клітин і клітин та впливаючи на імунну систему, гормони та обмін речовин.

Результати дослідження є чудовими і свідчать про це Вживання томатів і лікопіну може відігравати важливу додаткову роль у профілактиці та лікуванні раку на додаток до існуючих методів лікування раку.

Високе споживання лікопіну може бути безпечним способом зниження ризику раку, але воно також відіграє важливу роль у запобіганні інших серйозних захворювань, таких як атеросклероз, серцево-судинні захворювання та втрата зору в літньому віці. −Джерело: 1. Br J Рак> v.104 (7); 29 березня 2011 р.> PMC3068500, 2. J Am Coll Nutr. 2000 жовтня; 19 (5): 563-9., Фото- Ексімару