Дослідження, проведені вченими з кафедри психології Університету Отаго (Нова Зеландія), виявили, що збільшення споживання фруктів та овочів може поліпшити психологічне самопочуття вже за 2 тижні.
Чи може вживання фруктів та овочів покращити психічне здоров’я? Щоб дослідити цю крайність, знавці в них брали участь 171 студент віком від 18 до 15 років і вони розділили їх на три групи. Одна група продовжувала звичний режим харчування як контрольна група; друга група щодня отримувала дві додаткові порції свіжих фруктів та овочів (включаючи моркву, ківі, яблука та апельсини), тоді як решта отримувала купони з передоплатою та отримувала текстові нагадування про важливість споживання більше фруктів та овочів. Експеримент тривав 2 тижні.
Фрукти та овочі можуть допомогти зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу, серцевих захворювань, інсульту та деяких видів раку
На початку та в кінці дослідження учасників піддавали психологічні оцінки який вивчав настрій, життєвий тонус, мотивацію, симптоми депресії та тривоги та інші ключові фактори психічного здоров’я та добробуту.
Як тільки минуло 2 тижні, результати показали, що група, яка спожила найбільше фруктів та овочів за цей час (в середньому 3,7 порції на день) відчули поліпшення психологічного самопочуття; зокрема, позитивні ефекти оточені підвищений життєвий тонус, підвищена мотивація та кращий настрій. Інші групи не зазнали жодних психологічних змін.
Дослідники кажуть, що їх результати свідчать про це збільшення споживання фруктів та овочів може призвести до швидкої користі для психологічного самопочуття, всього за 2 тижні.
"Це перше дослідження, яке показало, що надання якісних фруктів та овочів молодим дорослим може призвести до короткочасного поліпшення життєвого тонусу чи мотивації. Результати дають початкову перевірку причинно-наслідкового зв’язку між фруктами та овочами та добробуту. Це свідчить про те, що що широкомасштабні інтервенційні дослідження є виправданими ", - говорить Тамлін Коннер, керівник роботи.
Дослідження опубліковано в журналі PloS One.