Група вчених з медичного центру дияконессів Бет Ізраїль провела дослідження, яке показує, що вживання горіхів допомагає схуднути і схуднути.

вживання

Група вчених з Медичного центру дияконессів Бет Ізраїль (BIDMC) провела дослідження, яке показало це вживання горіхів допомагає схуднути і схуднути. Це можливо завдяки тому факту, що компоненти цього фрукта активують область мозку, яка бере участь у контролі апетиту, зменшуючи почуття голоду та змушуючи нас відчувати себе задоволеними.

Волоські горіхи - дуже поживна їжа з безліччю корисних для здоров’я властивостей. Вони багаті антиоксидантами, омега-3 жирними кислотами та іншими корисними для організму речовинами, і останнім часом їх споживання пов’язане із посиленням почуття ситості, саме тому їх рекомендують у дієти для схуднення.

Для з’ясування причин, чому волоські горіхи знижують апетит, Ця команда провела дослідження зображень мозку, яке показує, як споживання цих горіхів впливає на діяльність нашого мозку. Дослідження було проведено з групою з дев'яти пацієнтів із ожирінням, які протягом двох сеансів протягом п'яти днів поспіль приймали або шейк з 48 грамами волоських горіхів 315 калорій (рекомендована денна порція), або шейк плацебо з однаковим смаком та така ж калорійність, але без горіхів.

Як і в попередніх спостережних дослідженнях, добровольці заявляли, що відчували менший голод у дні, коли вони отримували горіховий коктейль, ніж при плацебо. Однак цього разу вони змогли зрозуміти, чому вони почувалися ситішими завдяки зображенням, отриманим за допомогою магнітного резонансу.

Щоб захопити ці зображення, вони показали учасникам зображення дуже бажаної їжі, змішаної з менш смачною їжею та нейтральними предметами. Після вживання волоських горіхів ділянка мозку, задіяна в контроль апетиту та позивів, розташований у правій острові, він активувався частіше, ніж якби фрукти не були спожиті.

"Ми не часто думаємо про те, як те, що ми їмо, впливає на діяльність нашого мозку", - каже Олівія М. Фарр, перша авторка дослідження. "Ми знаємо, що люди повідомляють, що після вживання волоських горіхів вони почуваються ситішими, але було надзвичайно дивно побачити свідчення змін у мозку, пов'язаних з харчовими сигналами. Наші результати підтверджують сучасні рекомендації включати волоські горіхи як частину дієти. здорова дієта".