Відео про охорону здоров’я та медицину: Cyklopotulky Štúrovo (лютий 2021)

Освіжіть ситний основний продукт і в той же час насолоджуйтесь усім своїм комфортом.

харчування

Оскільки холодні дні зими тягнуться, наші апетити переходять до комфорту їжі - і густе, вдале рагу може стати найкращим теплим стравою. Хоча деякі рагу дуже схожі на супи, різниця, як правило, незмінна - при меншій кількості рідини та тривалому часі варіння рагу має грубішу та блюдцеву структуру. Так, більш важкі інгредієнти та менша кількість рідини можуть призвести до більш калорійної їжі, але якщо все зробити правильно, гуляш може бути здоровим наповнювачем.

Завдяки суміші корисних вуглеводів, бідного білка та великої кількості овочів, чаша для гуляшу має всі шляхи до повноцінного прийому їжі - а вечеря ложкою негайно сповільнить вас, що призведе до того, що ви їсте менше в цілому.

Вночі пропонують смачний гуляш! За допомогою цих п’яти простих порад ви можете розпочати останню зимову їжу з користю для здоров’я під час завантаження.

Почніть з бульйону

Оскільки рагу, як правило, важче, почніть легше, а в якості основи використовуйте курячий, яловичий або овочевий бульйон. Не потрібно використовувати міцні креми або соуси - якщо ви використовуєте м’ясо, краплі додають пікантний смак, тоді як більший час варіння допоможе згустити рідину без необхідності важкої основи.

Йти сезонно

Економте гроші - і експериментуйте з різними овочами - вибираючи сезонні інгредієнти. Цього часу року кабачки, морква та капуста роблять чудові смачні інгредієнти в тушонці, що додають начинку, і додають важливий поживний ефект. Замінна зимова патисона в цій упаковці - смачна спеція та багата клітковиною сочевиця, основа курячого бульйону допомагає зберігати калорії нижче 300 на порцію.

Оновіть свої макарони

Для багатьох супів та рагу потрібна локшина - а макарони однозначно заспокоюють самопочуття та харчовий фактор! Натомість пропустіть його повністю, зробіть невеликий обмін, який заощадить калорії та збільшить харчування страви. Вибирайте цільнозернові сорти - наприклад, використання цільнозернових тортеллінів у цьому тортелліні збільшує вміст клітковини, зберігаючи при цьому заспокійливий смак любителів дурних вуглеводів. Щоб отримати ще більше калорій, домовляйтеся, чому б не спробувати спіральні овочі? Ви отримуєте однакову структуру локшини, одночасно зменшуючи калорії назад. Кабачки, морква і солодка картопля - це чудові варіанти отримання більш поживної "локшини".

Експериментуйте з цільними зернами

Рагу часто подають прикрашеним над рисовою грядкою, яка вбирає весь вишуканий смак. Спробуйте техніку з деякими модними зернами, які пропонують додаткову клітковину та білок. Кіноа, фарро та ячмінь - це всі смачні, ситні варіанти, які пропонують унікальну текстуру та харчові переваги. У цьому шеф-кухар Vikki Recipe Rehab зварив зерно в гуляш, що дозволило йому ввібрати пряний смак яловичини та розвинути танучу текстуру.

Білкова упаковка

Кубики яловичини, нарізана курятина і креветки - все це в горщику! Тож вибирайте білок! Тут використовується рибне філе та креветки - в кожну порцію упаковується 22 г білка. Якщо м’ясо більше відповідає вашому стилю, в цьому м’ясному рагу з’явиться бекон та стебло індички. І вирощування білка не повинно означати додавання м’яса - вегетаріанські страви такі ж ситні і смачні, використовуючи бобові, наповнені клітковиною, для дози білка. Спробуйте з цим, зробленим з нуту, або з цим, який змішується з 14 грамами білка на порцію завдяки поєднанню бобів гарбанцо та сочевиці.