СЕВІЛЯ, 3 травня. (EUROPA PRESS) -

вітаміну

Експериментальне дослідження, проведене з щурами, показало, що споживання холіну, поживної речовини, що належить до групи вітамінів групи В, присутніх у харчових продуктах, таких як яйця, куряча та яловича печінка, соя та зародки пшениці, покращує пам’ять на тривалий час та тривалість уваги.

Ця робота, проведена вченими з університетів Гранади, Симона Болівара з Венесуели та Йорку (Великобританія), показала, що холін бере безпосередню участь у процесах уваги та пам'яті, і дозволяє їх модулювати.

Зокрема, дослідники перевірили ефекти дієтичних добавок холіном у щурів у двох експериментах, які мали на меті проаналізувати вплив споживання цього вітаміну на процеси пам’яті та уваги під час вагітності та у зрілому віці.

У першому з них вчені вводили холін щурам протягом останньої третини гестації, з метою оцінки впливу пренатального холіну на пам’ять їх нащадків. Для цього трьом вагітним групам годували дієту, багату, стандартну або дефіцитну на холін.

Пізніше, коли нащадки досягли зрілого віку, була відібрана проба, що складалася з 30 щурів, з яких 10 були дочками матерів, яким було додано холін, 10 мали дефіцит цього вітаміну, а інші 10 на стандартній дієті, яка діяла як контрольна група.

ДОЛГОСРОЧНА ПАМ'ЯТЬ

З цією вибіркою дорослих нащадків був проведений експеримент для вимірювання пам’яті їх розпізнавання, в якому вони перевірили, що, коли їм показували об’єкт, через 24 години все потомство (доповнене чи ні холіном) запам’ятало його і знайшло сім'я.

Однак через 48 годин щури, які споживали холін до вродженого періоду, розпізнали предмет краще, ніж звичайні, тоді як щури, що страждали недостатністю, не змогли його розпізнати. Таким чином, вчені дійшли висновку, що споживання холіну під час пренатальної стадії покращує довгострокову пам'ять нащадків у їх дорослому віці.

У другому експерименті дослідники вимірювали зміни уваги, що сталися у дорослих щурів, яким протягом 12 тижнів додавали холін, порівняно з тими, які не приймали цей вітамін. Таким чином вони виявили, що щури, які приймали холін, підтримували увагу краще, ніж інші, коли їм представляли знайомий стимул.

Контрольна група, яка харчувалася стандартною дієтою, показала нормальну затримку навчання, коли цей звичний стимул набув нового значення. Однак щури, що отримували добавки, не виявляли зменшення уваги до звичного стимулу, швидко засвоюючи нове значення.

Дослідники з кафедри експериментальної психології Університету Гранади Ізабель де Бругада Саурас та Хаяреліс Морено Гудіньо (яка також є дослідником Венесуельського університету Сімона Болівара разом з Діамелою Каріас) брали участь у цьому дослідженні; Мілагрос Галло Торре, науковий співробітник кафедри психобіології та директор Інституту неврологічних досліджень університету імені Федеріко Олоріза, як з Університету Гранади, так і Джеффрі Холл, з кафедри психології Університету Йорка (Великобританія).

Нещодавно його робота привела до двох статей, опублікованих у журналах Nutritional Neuroscience та Behavioral Brain Research.