Опубліковано 29 листопада 2015 р

вживання

ElSol.com.ar
Останні дослідження позитивно пов'язують споживання пива із зменшенням ускладнень у хворих на цукровий діабет II типу, особливо завдяки протизапальній та антиоксидантній дії, спричиненій деякими його інгредієнтами.

Хворі на діабет можуть пити алкогольні напої, але в помірних кількостях. Хоча встановлених показників не існує, відповідальне споживання пива зазвичай визначається як дві склянки по 330 мл на день для чоловіків та одна для жінок.

Різні компоненти пива, такі як розчинна клітковина, поліфенольні сполуки, мінерали та низький вміст алкоголю, можуть діяти профілактично на механізми та процеси, що викликають діабет та його ускладнення.

Це головний висновок бібліографічного огляду "Профілактичний та захисний ефект помірного споживання пива при цукровому діабеті", підготовленого д-ром Францом Мартіном Бермудо, професором з питань харчування та хроматології Севільського університету Пабло де Олавіде та представником іспанського діабету Суспільство.

Профілактика - найефективніший механізм лікування діабету та його ускладнень. Згідно з численними дослідженнями, дієта є одним із факторів, який найбільше впливає на запобігання цій хворобі. Що стосується цукрового діабету 2, є дані, які пов’язують споживання їжі, поживних речовин та дієти з появою захворювання.

Серед тих, що знижують ризик захворювання на цукровий діабет 2, є дієта, багата клітковиною і споживання поліфенолів.

Крім того, з точки зору мінеральних речовин, дефіцит рівня магнію пов'язаний із збільшенням ризику захворювання на цукровий діабет 2. У цьому сенсі пиво - це напій з магнієм, клітковиною та поліфенолами, такими як ізогумулони.

У свою чергу, було вивчено, що помірне споживання пива, завдяки наявності поліфенолів, здатне збільшити антиоксидантну здатність плазми.

Згідно з документом, процитованим вище доктором Бермудо, вживання продуктів з антиоксидантною активністю запобігає появі та розвитку ускладнень діабету.

Запальні процеси відіграють дуже важливу роль у судинних ускладненнях діабету. Тому сполуки або поживні речовини з протизапальною дією вказуються та шукаються. Ці протизапальні ефекти можливі завдяки включенню в пиво клітковини, фенольних сполук та таких речовин, як ізогумулони та ксантогумол, є єдиним напоєм, який їх забезпечує.

Підводячи підсумок, споживання пива у рекомендованих дозах було б дозволеним і навіть вказаним для запобігання ускладнень у пацієнта з діабетом.