Останніми роками суперечки навколо споживання м'яса посилюються. Але правда полягає в тому, що думати про переваги та недоліки вживання м’яса - це не запрошення бути вегетаріанцем або перестати його вживати, а також споживати щодня, залишаючи осторонь інші продукти, такі як курка або риба.

вживання

Після останніх проведених досліджень та останньої доповіді ВООЗ, де оброблене м'ясо вважається канцерогенним, зростає тенденція до сумнівів, чи є споживання м'яса корисним чи шкідливим для здоров'я. Хоча, як завжди в дієті, зловживання не є корисним, і ідеалом завжди буде збалансоване харчування та споживання якісних продуктів.

На думку експертів з питань харчування, надмірне споживання м’яса утворює більше білків і жирів. Наше тіло - це машина, і як будь-яка машина, важливо, яке паливо ми їй даємо, мати різноманітне харчування, щоб наше тіло отримувало поживні речовини з різних продуктів харчування.

Але скільки м’яса (червоного чи білого) чи риби ми повинні включити у свій раціон? Чи існує обмеження для цього виду їжі? Істина полягає в тому, що вживання обробленого м’яса може завдати шкоди кишечнику і, в гіршому випадку, може призвести до раку; як підсумувала ВООЗ у своєму останньому дослідженні.

Але не стрибуйте тривоги, коли ми говоримо про перероблене м'ясо, ми маємо на увазі те м'ясо, яке було перетворено засолюванням, в'яленням, бродінням, копченням чи іншими процесами для поліпшення смаку та збереження їжі та при надмірному споживанні.

Це правда, що організм може харчуватися, не вживаючи жодного виду тваринних продуктів, але щоб збалансовано харчуватися та мати усі необхідні нам поживні речовини та вітаміни, необхідно мати певні знання та бути відповідальним. М’ясо має необхідні поживні речовини, які в рослинному світі можна отримати лише за певної комбінації різних продуктів і у точних кількостях.

Серед переваг, які має м’ясо, ми виявляємо, що завдяки споживанню м’яса ми отримуємо більшу кількість білків. Це тому, що організм тварин більше схожий на людський, ніж на овочі, тому кількість амінокислот, що містяться в м’ясі тварин, достатньо для нашого організму.

Крім того, хоча залізо присутнє в багатьох продуктах харчування, лише м’ясо має герміноване залізо, яке є більш корисним для нашого організму, оскільки воно краще засвоюється. Виділіть велику кількість вітаміну B-12, присутнього в продуктах тваринного походження, і якщо ми обійдемося без нього, ми будемо страждати різними видами.

«Дослідження, проведене Національним інститутом охорони здоров’я та харчування в Токіо, гарантує, що чоловіки, які харчуються дієтою, багатою на м’ясо та рибу, у старшому віці досягають кращого фізичного та розумового розвитку. Звіт був опублікований у номері журналу Американського товариства геріатрії за березень 2013 року ".

Результати цього дослідження дали значні дані: вони виявили, що ті, хто харчувався дієтою з високим вмістом білка, мали на 39% менший шанс фізичної деградації, ніж люди, які не їли стільки м’яса на день. Крім того, вони підкреслили, що адекватне споживання цих поживних речовин є важливим, оскільки в старості організм знижує здатність переробляти білки.

Ми є тим, що ми їмо, тому ми вважаємо, що важливо пролити світло на споживання продуктів тваринного походження, від Tello ми просуваємо відповідальне та якісне споживання. Ми усвідомлюємо важливість їжі, ми робимо ставку на те, щоб їсти все, але не нехтуючи здоровим харчуванням з різноманітними продуктами та у поєднанні з кількома годинами спорту.